Trong quy trình ăn dặm của các bé, ngoài các bữa ăn với cháo và rau củ quả chế biến không hề thiếu các bữa ăn phụ giàu chất dinh dưỡng, đổi vị cho bé đỡ chán. Hiểu được tầm quan trọng của các bữa ăn phụ, khi con gái Gia Hân được 7 tháng tuổi, bà mẹ bỉm sữa Mai Trang ( hiện đang là nhân viên cấp dưới văn phòng ở Vũng Tàu ) đã mày mò tìm hiểu và khám phá các công thức làm bánh ăn dặm .” Khi con 6 tháng tuổi là đang trong những ngày tháng đầu ăn dặm, làm quen với những thực phẩm như cháo và rau củ. Vì thế, mình đợi khi con được 7 tháng tuổi, khi đã quen với đa phần thực phẩm mới mở màn chế biến các món phụ cho con ăn bổ trợ. Hiện tại, Gia Hân đã được 10 tháng tuổi và bé ăn rất tốt các món phụ mẹ làm “, chị Mai Trang cho biết . Khi bé Gia Hân được 7 tháng tuổi, chị Mai Trang mở màn làm các món bánh ăn dặm cho con dùng để phân phối dinh dưỡng, nguồn năng lượng .
Cũng theo bà mẹ Vũng Tàu, các bữa phụ nếu được sắp xếp thời gian 1 cách hợp lýsẽ rất có ích cho trẻ nhỏ vì cung cấp năng lượng bổ sung cho hoạt động của các bé. Một ngày, chị Mai Trang thường cho con ăn 2 bữa, cữ sáng cách bữa chính 2 tiếng và cữ chiều sau khi bé ngủ dậy.
” Vì mình không có thời hạn tập cho Gia Hânăn theo chiêu thức BLWnên mình tranh thủ bữa phụ làm các loại bánh bé hoàn toàn có thể cầm nắm được, từ đó giúp contự do tự do tăng trưởng các kĩ năng bốc nhón ở tay “, chị Trang cho biết thêm .
Dưới đây là công thức làm một sốmón bánh ăn dặm và các món sữa hạt ăn phụ của chị Mai Trang, các mẹ có thể tham khảo để thực hiện cho bé:
1. Bánh flan sữa mẹ
 120 ml sữa mẹ hoà tan cùng 1 lòng đỏ trứng, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ đeo tay rồi lọc qua rây 2 lần cho hỗn hợp nhuyễn mịn .Hấp bằng nồi cơm điện, bật chính sách cook, cho phênhấp vào và lót bên trong 1 cái khăn dày, bỏ chén flan vào đậy nắp lại hấp trong vòng 7-10 phút .
2. Sữa đậu xanh hạt sen
 Đậu xanh và hạt sen ngâm nước ấm khoảng chừng 1 giờ. Sau đó cho đậu xanh và hạt sen vào đun với nước trước, tiếp đến cho mè. Đun lửa vừa khi nào thấy tổng thể mềm thì tắt nhà bếp, cho vào máy xay thật nhuyễn rồi cho vào khăn xô lọc thêm lần nữa là xong .
3. Sữa bí đỏ hạt sen
 Hạt sen ngâm nước nóng 1 giờ sau đó đun cùng bí đỏ. Khi 2 thứ mềm thìxay nhuyễn rồi lọc bằng khăn xô hoặc rây cũng được .
4. Sinh tố táo việt quất
 Kết hợp táo có vị ngọt thanh cùng với việt quất vị hơi chua sẽ ra món sinh tố thật khoái khẩu cho các bé .
5. Bánh táo yến mạch
 Táo ( 1/3 trái ) cắt nhỏ, sau đó đem đi xay cùng 1 lòng đỏ trứng + sữa ( 50 ml sữa mẹ, còn sữa tươi thì bé trên 1 tuổimới được dùng ) + phô mai + yến mạch ( 40 gram ) sau đó bỏ hũđem hấp cách thuỷ khoảng chừng 10-15 phútlà được .* * * Lưu ý khi hấp đừng bỏ đầy hũ hay chén vì bột bánh còn nở ra .
6. Bánh Doremon yến mạch
 1 trái chuối + 30 gram yến mạch + 1 lòng đỏ trứng + 50 ml sữa, toàn bộ xay thật nhuyễn rồi áp chảo. Khi áp chảo vặn lửa nhỏ và dùng xẻng nhiều lúc đè mặt bánh cho chín đều mặt kia, vì cơ bản yến mạch xay khôngthể nhuyễn như bột làm bánh thông thường nên dễ cháy và khôngđều mặt .
7. Sữa óc chó hạnh nhân
 Hạnh nhân ngâm qua đêm cho dễ bóc vỏ và mềm, óc chó ngâm 1-2 giờ. Đun sôi với nước cho hạnh nhân và óc chó mềm sau đó mang đi xay và lọc qua khăn xô là được .
8. Custard chuối phô mai
 Lòng đỏ trứng + 50% muỗng cafe bột bắp đánh đều cho đến khi sền sệt thì bắclên nhà bếp đun, cho thêm 50 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức vào khuấy đều, sau đó cho thêm chuối đã xay nhuyễn, khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sền sệt thì tắt nhà bếp. Cho 1 viên phô mai vào tán đều. Múc hỗn hợp ra hũ cho bé dùng. Bảo quản trong tủ lạnh được2 ngày .
9. Bánh chuối yến mạch
 Làm tương tự như như bánh táo yến mạch ( số 5 ) nhưng thay táo bằng chuối .
Một số đồ ăn trong bữa phụ khác chịMai Trang hay làm cho con gái:
10. Bánh khoai môn rau củ
11. Bánh khoai tây rau củ
12. Bánh hạnh nhân phô mai
13. Sinh tố chuối đu đủ
14. Bánh rán Doremon
>> XEM TIẾP:Mẹ Hà Nội mách cách làm 3 món bánh ăn dặm cực dễ mà siêu ngon cho bé
Chuyên mục Làm mẹ – Nơi cung cấp những thông tin, kiến thức hữu ích về chăm, nuôi và dạy con, các căn bệnh liên quan đến trẻ nhỏ.
Mời fan hâm mộ gửi những vướng mắc, tâm sự, san sẻ tương quan đến chủ đề này về địa chỉ [email protected] để được sẻ chia, nhận tư vấn từ chuyên viên uy tín .
Những vướng mắc của quý fan hâm mộ về Sức khỏe trẻ nhỏ sẽ được các chuyên viên giải đáp vào 15 h30 thứ 2 và thứ 5 hàng tuần trên phân mục Làm mẹ – Eva. vn .
Theo Chi Chi – Ảnh NVCC ( Khám phá )
|
