Jeenis Phương Phạm 23/10/2019
Bánh bông lan chuối là một lựa chọn hấp dẫn dành cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ cung cấp thêm năng lượng cho bữa xế chiều. Món bành này không chỉ dễ làm, dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng nên bạn đừng bỏ qua cách làm bánh bông lan chuối đơn giản dưới đây nhé!
Nhiều người vẫn thường chọn bánh bông lan để nhâm nhi vào những lúc đói bụng hay khi có dịp tụ họp với người thân trong gia đình, bạn hữu. Chúng ta hay mua bánh ở ngoài tiệm mà không biết rằng chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn và công sức của con người là sẽ có được một mẻ bánh thơm phức, ngon lành. Nếu bạn muốn thử thách tài khôn khéo và chinh phục món bánh này thì công thức làm bánh bông lan chuối của Hướng Nghiệp Á Âu sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn đấy !
Bánh bông lan chuối thơm ngon ( Ảnh : Internet )
Giá trị dinh dưỡng của chuối
Chuối là một trong những loại trái cây giàu dưỡng chất nhất. Thành phần đa phần của chuối gồm có cacbonhydrate, protein, chất xơ, vitamin, các loại khoáng chất cùng 1 số ít hợp chất thực vật khác. Những người liên tục ăn chuối sẽ có được nhiều quyền lợi tuyệt vời cho sức khỏe thể chất như : tốt cho tim mạch, cải tổ hệ tiêu hóa, làm sáng mắt … Đặc biệt, ăn chuối điều độ còn hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa ung thư thận vì trong chuối chứa làm lượng chống oxy hóa cao .Một số nghiên cứu và điều tra khác còn chỉ ra rằng, mặc dầu trong chuối không chứa nhiều canxi nhưng vẫn giúp xương chắc khỏe nhờ vào hàm lượng fructooligosaccharides cao. Fructooligosaccharides thực ra là một dạng vi trùng có lợi, thuận tiện chuyển hóa thành các axit béo chuỗi ngắn, là nguồn nguồn năng lượng thiết yếu cho các tết bào màng ruột kết. Ngoài ra, chất này còn giúp môi trường tự nhiên bên trong khung hình có tính axit hơn, tương hỗ ruột hấp thụ canxi tốt hơn, giúp xương khớp được dẻo dai và chắc khỏe .
Chuối chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất ( Ảnh : Internet )
Nguyên liệu làm bánh bông lan chuối
- Chuối: 300 gram
- Đường cát: 150 gram
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu ăn: 100 gram
- Baking soda: 5 gram
- Bột nổi: 5 gram
- Sữa tươi: 100 gram
- Bột mì: 190 gram
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chuối giàu dinh dưỡng
Cách làm hỗn hợp bột bánh bông lan
Bóc sạch vỏ chuối, cắt khúc, cho vào âu lớn cùng đường, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nhyễn mịn .Vừa đánh vừa thêm trứng vào âu chuối, khi thấy hỗn hợp bông trắng lên thì dừng lại. Sau đó, pha sữa với dầu rồi từ từ cho vào âu chuối, cũng vừa cho vừa đánh để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất .Trộn bột mì, bột nổi và baking soda thật đều rồi cho từng chút vào âu bột đánh lên, trộn lại một lần để bảo vệ hỗn hợp mịn mượt, không bị vón cục .
Bóc vỏ rồi cắt khúc chuối ( Ảnh : Internet )
Vào bánh
Lấy khuôn bánh đã chuẩn bị ra, phết một lớp bơ hoặc dầu ăn vào khuôn để chống dính. Tiếp theo, lót vào đáy khuôn một tờ giấy nến.
Đổ hỗn hợp bánh bông lan đầy 2/3 khuôn, xếp thêm vài lát chuối lên trên cho thật thích mắt .
Cách nướng bánh bông lan chuối
Làm nóng lò nướng ở 190 độ C trong vòng 15 phút rồi cho khuôn bánh bông lan vào nướng từ 15 đến 20 phút .Khi nghe bánh có mùi thơm và chín vàng đều thì lấy bánh ra khỏi lò là hoàn thành xong công thức làm bánh bông lan chuối .
Bánh bông lan sau khi nướng xong ( Ảnh : Internet )
Thưởng thức
Đợi bánh bớt nóng rồi lấy ra khỏi khuôn. Khi ăn, bạn cắt bánh thành các miếng nhỏ rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức với bất kể loại thức uống nào mình thương mến .
Yêu cầu thành phẩm
Bánh bông lan chuối mềm xốp, ngọt ngào, thơm phức. Bánh được nướng chín vừa, không bị cháy, nở đẹp và có sắc tố đẹp mắt. Bên trong bánh ẩm, mịn rất mê hoặc .
Một ổ bánh bông lan chuối cực mê hoặc ( Ảnh : Internet )
Lưu ý trong cách làm bánh bông lan chuối
- Chuối càng chín thì bánh sẽ càng ngon nhưng nếu bạn dùng chuối chưa chín lắm thì phải rửa chuối với nước muối pha loãng và ướp với hỗn hợp rượu và đường để chuối mất đi vị chát, thành phẩm đạt được hương vị thơm ngon như ý.
- Chuối sứ và chuối cau đều có thể dùng làm bánh bông lan nhưng chuối cau sẽ thơm hơn.
- Khi cho bột vào hỗn hợp chuối bạn cần đánh thật nhanh tay, hạn chế đánh bột trong thời gian lâu vì như vậy sẽ làm bánh bị dai và không được xốp.
- Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò và kích thước khuôn nên bạn cần theo dõi để điều chỉnh cho thích hợp.
Bông lan là món bánh đơn thuần, dễ triển khai lại rất thích hợp làm bữa xế cho các bé, đặc biệt quan trọng khi phối hợp với chuối, món bánh này sẽ trở nên dinh dưỡng và mê hoặc hơn. Cách làm bánh bông lan chuối cũng không quá cầu kì lại không tốn nhiều thời hạn nên bạn hoàn toàn có thể tranh thủ những lúc rảnh rỗi để làm bánh và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với người thân trong gia đình, bè bạn của mình. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.22 ( 23 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng thử lại sau !
