(Thethaovanhoa.vn) – Khách mời của ông chủ quán café miệt vườn tuần này là một lão nông đích thực. Câu chuyện rất mê hoặc về phương pháp giải quyết và xử lý hạt giống …
Khi nông nghiệp chưa có sự can thiệp nhiều bằng khoa học, thì việc gieo trồng chính là từ kinh nghiệm và… thời tiết, lão nông nhỉ?
– Từ thời xưa, tất cả chúng ta vẫn tự hào nền nông nghiệp lúa nước. Đấy là một đặc ân của đất trời dành cho “ con Rồng cháu Lạc ” tất cả chúng ta. Và bằng với thời hạn, tất cả chúng ta đã biết khắc phục thiên tai, để mùa màng xanh tươi hơn, nhân dân ấm no hơn .
Với nhà nông thì con giống và hạt giống là yếu tố tiên phong quan trọng, thưa ông ?
– Kinh nghiệm dân gian cho thấy, muốn hạt giống nảy mầm thì khâu giải quyết và xử lý là cực kỳ quan trọng. Chúng tôi cứ “ 3 sôi 2 lạnh ”, tức 3 phần nước sôi ( 54 độ C ) và 2 phần nước lạnh, lượng nước ngập 3 – 5 phần lượng thóc giống. Ngâm chừng 15 phút thì đổ ra ngâm tiếp với nước sạch từ 18 – 20 tiếng, sau đó đãi sạch và ủ đến khi hạt nảy mầm thì đem đi gieo. Công đoạn thoạt nghe thì thấy phức tạp, nhưng đơn thuần lắm .
Xuân Nam ( áo sáng ) cầu thủ của TP. Hà Nội T&T tranh tài điển hình nổi bật tại Lao League theo một bản hợp đồng cho mượn. Ảnh : FB nhân vật
Gieo hạt xuống rồi, còn phải phụ thuộc vào vào mưa gió, dễ ngập úng vào mùa hạ. Đặc biệt vụ Đông Xuân ngoài Bắc, nhà nông còn phải làm lồng căng bạt nilon để chống cái giá rét nữa đấy ?
– Tôi tưởng những trưởng giả như anh chỉ biết pha và bán café, hoá ra anh cũng quan sát kinh đấy. Đúng là vụ Đông Xuân, nhà nông thường gặp yếu tố với thời tiết, đôi lúc hạt giống vị giá rét mà chết, không trổ thành mạ được. Có ra đồng mới hiểu được cái cơ cực của nông dân chúng tôi. Để có hạt gạo tất cả chúng ta ăn hằng ngày là cả một quy trình, người nông dân bán mặt cho đất ( và nước ) bán sống lưng cho giời đấy .
Ý lão là phải tạo điều kiện kèm theo ký tưởng, từ việc cày sâu cuốc bẫm, làm cỏ, chống sâu bệnh, bảo vệ tưới tiêu, rồi mới trông ngày cây lúa trổ bông ?
– Đúng rồi ! Việc gặt đập, rồi phơi xấy là khâu sau cuối thôi. Có những vụ được mùa chẳng nói làm gì, nếu mà mất mùa, thì coi như công cốc và phải ăn độn cũng không chừng. Nói “ được mùa thóc lúa chớ phụ ngô khoai ” là thế .
Làm nông, lão có thời gian xem bóng đá không? Tôi thấy cái lứa cầu thủ U19 của Học viện bóng đá HAGL Arsenal JMG từng gây sốt trong lòng người hâm mộ ấy, bây giờ cứ thua chổng vó?
– À ! Cái cách mà Học viện của ông ba Đức làm hạt giống rất chuyên nghiệp và bài bản. Bằng với sự can thiệp của khoa học thể thao, con giống U19 là rất tốt, thiên nhiên và môi trường tăng trưởng cũng được cho là lý tưởng đi. Nhưng, ông ấy lại vội quá, mà đâu biết là thiên hạ nhiều kẻ ác miệng, khen cho nó chết. Ba Đức đâu thiếu tiền mà phải “ gặt lúa non ” ?
Lão nói thế e có điều không phải. Ba Đức đã có hơn 10 năm làm bóng đá chuyên nghiệp, giành đủ thương hiệu rồi đấy, ông ta đâu có khờ mà “ gặt lúa non ” ?
– Tôi không bảo ông ấy khờ, mà là chọn không đúng thời gian để thu hoạch. Với điều kiện kèm theo vạn vật thiên nhiên khuyến mại, đất đai phì nhiêu, phì nhiêu, những tỉnh phía Nam đã hoàn toàn có thể làm nông nghiệp đại trà phổ thông để xuất khẩu, đấy là họ biết chọn thời gian thích hợp để bảo vệ giá và chất lượng gạo .Cầu thủ không giống như … cây cao su đặc. Khi hết niên hạn khai thác, thu hoạch, tất cả chúng ta đốn hạ hàng loạt để thay bằng cây mới. Bóng đá cần nhất là tính thừa kế. Phải cho người có kinh nghiệm tay nghề, dìu dắt người chưa có kinh nghiệm tay nghề, rồi từ từ mới tăng trưởng được. Đấy gọi là xen canh tăng vụ, vừa hiệu suất cao lại bảo đảm an toàn .
Khi cầu thủ trẻ HAGL đánh đâu còn thua đó tại giải quốc nội, thì đừng mơ chuyện xuất khẩu như tiêu chuẩn khởi đầu, đúng không lão ?
– Phải xem chất lượng hàng hoá của mình đến đâu, hợp với thị trường nào, mới tính chuyện xuất khẩu chứ. Tôi nghĩ, nếu Công Phượng, Tuấn Anh mà chưa làm hài lòng người mua ở V-League, thì đừng mơ xuất khẩu họ qua Âu châu hay Đông Bắc Á .Đây là những thị trường khắc nghiệt và bản thân nông sản của Nước Ta, muốn chen chân vào còn khó, huống hồ gì cầu thủ bóng đá. Theo tôi, ba Đức có đội bóng bên Lào đấy, nên cho những người trẻ qua Lào du học. Trước là tích luỹ kinh nghiệm tay nghề, sau quay về giúp HAGL vô địch V-League, rồi biến giấc mơ vàng SEA Games trở thành hiện thực .
Lão lại đùa rồi. Lao – League trình độ thấp hơn V-League nhiều thì làm thế nào là thiên nhiên và môi trường lý tưởng để cầu thủ tăng trưởng ?
– Anh có điều kiện kèm theo lướt web, tích lũy tin tức, và lại không hiểu nhỉ. Bao nhiêu cầu thủ trước khi phát tiết được năng lực ở những đội bóng lớn, đều được cho những CLB nhỏ mượn để tranh tài ở những giải hạng thấp. Tôi nói cái kinh nghiệm tay nghề là vô cùng quý giá. Với nhà nông, không có kinh nghiệm tay nghề thì trăm phần nghìn là thất bại .
Nhưng thôi, nói đi cũng phải nói lại. Tôi đánh giá cao khẩu khí và tình yêu bóng đá của bầu Đức. Hãy cho ông ấy thời gian, bởi tính ra, cầu thủ không phải ai cũng là Thánh Gióng.
Tôi xin phép được mời lão tách café này bởi câu truyện rất mê hoặc !
Thể thao & Văn hóa cuối tuần
