Để làm được món gà quay nguyên con bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau .
Tháng Tám 19, 2020
Chia sẻ bí quyết làm món gà quay nguyên con bằng lò nướng ngon như ăn ngoài tiệm.
Một con gà quay ngon và chuẩn vị nhất thì nó phải có được lớp da bên ngoài vàng đều, khi cắn vào nó sẽ có vị ngọt thơm và có độ giòn nhất định. Tiếp đến là phần thịt bên trong chín đều và mềm mại và mượt mà, không bị khô. Đặc biệt là khi ăngà quay nguyên conbạn sẽ cảm nhận được tổng thể các loại nguyên vật liệu khi bạn ướp thịt gà .
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để hoàn toàn có thể làm được móngà quay nguyên convà đúng vị nhất. Nhưng dưới đây chúng tôi sẽ san sẻ hết cho các bạn cách làm thế nào để hoàn toàn có thể làm được món gà quay này ngay tại chính căn nhà bếp nhà mình .
Để làm được món gà quay nguyên con bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.
- 1 con gà ta, bạn hoàn toàn có thể mổ moi hay mổ phanh đều được .
- 1 thìa đường trắng .
- 1 thìa muối bột canh .
- 1 thìa hạt tiêu xay nhuyễn .
- 1 thìa dầu hào .
- Một vài nhánh tỏi tươi và hành khô ..
- 1 thìa mật ong nguyên chất .
- Một ít nước lọc .
- Nửa quả chanh tươi vắt lấy nước cốt .
-
Đặc biệt không hề thiếu đó là một gói gia vị làm thịtgà quay nguyên conđặc biệt quan trọng .
Các bước để làm món gà quay nguyên con.
Thịt gà sau khi bạn mua ở chợ về nên mang đi làm lại vì gà làm sẵn ngoài chợ nhiều khi người bán hàng làm cũng không được sạch lắm. Sau khi đã làm sạch thịt gà bạn dùng 1 con dao nhọn khía vài đường ở bên trong phần thịt gà, không được khía ở phần da đặc biệt quan trọng là ở những chỗ nhiều thịt như phần đùi gà để cho gia vị được ngấm đều hơn, khi ăn sẽ không có chỗ thì lại mặn quá, chỗ thì lại nhạt quá sẽ không ngon .
Phần tỏi và hành khô bạn đem đi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ .
Tẩm ướp thịt gà.
Cho tổng thể các loại gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị vào một cái bát nhỏ rồi trộn đều chúng lại với nhau. Trộn xong thì khởi đầu đem đi tẩm ướp gia vị cho móngà quay nguyên con.
Bạn chỉ bôi phần gia vị vào mặt bên trong của con gà để cho gia vị ngấm đều vào phần thịt bên trong là được và để cho mặt da ở bên ngoài khô ráo. Sau khi tẩm gia vị xong thì để khoảng chừng 1 tiếng cho phần thịt gà ngấm đều gia vị là bạn hoàn toàn có thể đem gà đi quay .
Làm gà quay nguyên con trong lò nướng.
Trước khi cho gà vào lò bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một chút ít giấy bạc để bọc khay nướng lại rồi mới đặt gà lên trên. Điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng ở mức 200 độ C và hẹn giờ nướng gà khoảng chừng 30 phút là gà sẽ chín. Cẩn thận hơn thì sau 30 phút bạn hoàn toàn có thể bỏ gà ra rồi dùng dao nhọn hay tăm nhọn chọc vào da gà để kiểm tra. Nếu gà chưa chín thì bạn cũng đừng lo vì dù sao vẫn phải nướng gà thêm 15 phút nữa với mật ong để cho da gà được giòn đều .
Bạn dùng một cái bát nhỏ cho phần mật ong đã chuẩn bị sẵn sàng trộn với phần nước cốt chanh rồi pha vào đấy thêm một chút ít nước lọc bôi lên phần da gà. Cho gà vào lò nướng để nướng thêm 15 phút nữa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong xong móngà quay nguyên conrồi .
Sau khi thịt gà chín bạn lấy dao và thớt chặt gà thành những miếng vừa ăn rồi xắp ra đãi. Rắc lên trên thêm một chút ít lá chanh thái nhỏ nữa nhé .
Yêu cầu cho món gà quay nguyên con.
Phần da gà bên ngoài phải vàng đều, khi cắn vào da gà giòn tan trong miệng. Phần thịt bên trong chín đều và không bị khô. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được không thiếu các loại gia vị tẩm ướp lúc trước. Bạn hoàn toàn có thể ăn móngà quay nguyên connày trong bữa cơm mái ấm gia đình vào ngày cuối tuần hay dùng làm món ăn nhậu cũng rất tương thích .
Để món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn thì bạn pha thêm một bát xì dầu rồi cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào hoặc là chấm muối chanh.
Vừa rồi mình đã san sẻ xong cho các bạn cách làm móngà quay nguyên conbằng lò nướng rồi. Hãy vào nhà bếp ngay thời điểm ngày hôm nay để chế biến món ăn này cho cả mái ấm gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất là thích đấy. Chúc các bạn chế biến thành công xuất sắc món ăn này ! ! !
