Bánh xếp là món bánh ngon cực kỳ dễ “gây nghiện” với mọi lứa tuổi vì sự giòn tan của vỏ bánh với nhân bánh cực bổ dưỡng bên trong. Hãy cùng cungdaythang.com vào bếp và học ngay cách làm bánh xếp chiên siêu giòn siêu ngon trong bài viết dưới đây nha!
Trong bài viết này, cungdaythang.com đã sử dụng hình ảnh cùng công thức làm bánh xếp chiên giòn của chị Vjolet Rajn (nick Facebook Vjolet Rajn) kết hợp cách làm bánh của các chị em nội trợ. Cùng cungdaythang.com cập nhật ngay cách làm bánh xếp chiên giòn, thơm ngon tại ngay căn bếp nhà bạn nào!
Bánh xếp chiên giòn với những nguyên liệu bổ dưỡng
Nguyên liệu được sử dụng cho món bánh xếp chiên giòn như : trứng gà, bột gạo, bột mỳ, cà rốt, thịt nạc, … đều là những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe thể chất .
Đang xem : Cách làm bánh xếp nướng
Trong đó, thịt lợn là loại thức ăn phổ cập nhất trong bữa ăn hàng ngày, trong thịt lợn chứa nhiều hemoglobin có tính năng bổ trợ sắt chống thiếu máu, cung ứng lượng đạm thiết yếu cho khung hình, cà rốt phân phối vitamin A giúp sáng mắt, đẹp da, …
Bên cạnh đó, trứng gà không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng, nó còn là bài thuốc giúp chị em làm đẹp rất hiệu quả,…
Khi tất cả được kết hợp thành món bánh xếp chiên giòn thơm ngon, người ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Đây hứa hẹn sẽ là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết làm bánh xếp chiên giòn
Nguyên liệu được sử dụng trong bài viết này dành cho 6 người ăn. Bạn hoàn toàn có thể thêm hoặc bớt nguyên vật liệu tùy theo khẩu vị riêng của bạn .
Các bước sơ chế trước khi làm
Mộc nhĩ thái chỉ, băm nhỏThịt vai xay hoặc băm nhỏBăm nhỏ ½ hành tây, ½ hành tímCà rốt thái sợi
Cách làm bánh xếp chiên giòn
Bước 1: Dùng rây, rây 50 gram bột gạo cùng 250 gram bột mỳ, tiếp đó bạn tạo hố ở giữa và cho 1 thìa cafe muối, ½ thìa cafe đường, bột nở 5 gram, 2 quả trứng gà và cuối cùng đổ nước vào trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Nước bạn cho từng ít một, canh sao cho bột mịn dẻo là được.
Hoàn thành, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột lại và chờ ủ trong vòng 30 phút .
Trong thời hạn chờ ủ bột, cùng cungdaythang.com chuyển sang bước 2, quy trình làm nhân bánh .
Xem thêm : Ssd Over Provisioning Là Gì ? Vì Sao Chúng Được Sửu Dụng Rộng Rãi Thay Cho Hdd
Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp: mộc nhĩ thái chỉ, thịt vai xay, hành tây băm nhỏ, hành tím băm, cà rốt thái sợi vào 1 tô to, sau đó bạn cho thêm gia vị: hạt nêm, đường tiêu và một chút nước mắm cho dậy mùi, trộn đều khoảng 30 phút là được (Phần gia vị được nêm theo sở thích ẩm thực của mỗi người).
Qua thời hạn 30 phút, bạn lấy phần bột vừa triển khai xong ở bước 1 và triển khai phần nặn bánh ở bước 3 này nhé ! Ở bước này bạn cần chút khéo tay và tỉ mỉ đó .
Bước 3: Bạn dùng bột khô rắc một lớp mỏng lên mâm trước, sau đó dàn đều bột ra và cán thật mỏng. Khi bột đã được cán mỏng, bạn dùng khuôn cắt tạo hình cho bánh (bạn có thể dùng chén ăn cơm làm khuôn tạo hình cho bánh).
Khi khuôn bánh đã có, bạn cho phần nhân vừa triển khai xong trong bước 2 vào từng khuôn bánh ( bạn ước đạt sao cho phần nhân vừa đủ thì bánh sẽ đẹp hơn ) .
Sau đó, bạn dùng lòng đỏ trứng gà để dán mép lại và dùng nĩa nhấn mép vừa dính lại vừa đẹp nữa. Nếu không khéo tay bạn có thể sử dụng sự trợ giúp của dụng cụ làm bánh xếp.
Xem thêm : Cách Làm Bánh Đậu Xanh Nướng Cốt Dừa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Những chiếc bánh xếp của bạn đã đi được ¾ chặng đường rồi đó. Giờ bạn chỉ cần mang những chiếc bánh chiên trong bước 4 này là đã triển khai xong những chiếc bánh xếp thơm ngon, giòn tan rồi .
