Hạt hướng dương là một trong những món ăn vặt không hề thiếu vào những ngày Tết đến. Thế bạn đã biết cách làm thế nào để rang hạt hướng dương được nhanh giòn mà lại dễ bóc vỏ chưa nhỉ ? Nếu chưa thì hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH tìm hiểu và khám phá ngay 5 cách rang hạt hướng dương này nhé !
1 Rang hạt hướng dương bằng chảo
Bắc chảo chống dính lên bếp gas đun với lửa vừa đến khi chảo nóng. Tiếp đến, bạn hạ nhà bếp còn lửa nhỏ và cho hạt hướng dương đã bóc vỏ vào, hòn đảo đều tay liên tục trong khoảng chừng 30 – 40 phút cho hạt chín vàng là được .
2 Rang hạt hướng dương bằng nồi
Cho hạt hướng dương vào nồi rang với lửa nhỏ trong 30 – 40 phút để vỏ cứng lên là được. Trong quy trình rang, bạn cần phải hòn đảo liên tục để hạt chín đều mà không bị cháy .
3 Rang hạt hướng dương bằng lò vi sóng
Bước 1: Cho 1 ly hạt hướng dương vào chén rồi thêm 1 ít nước lọc vừa đủ ngập mặt hạt vào.
Bước 2: Cho tiếp 1/3 – 1/2 ly muối vào, trộn đều để muối tan rồi ngâm với hạt hướng dương qua đêm. Nếu không có thời gian, bạn có thể cho hướng dương và nước muối đun sôi trên bếp với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng cho vị mặn của muối thấm vào hạt.
Bước 3: Tiếp đến, bạn đổ bỏ phần nước muối và dùng khăn giấy thấm khô các hạt hướng dương. Lót 1 lớp giấy nến trên mặt khay nướng rồi trải đều lớp mỏng hạt hướng dương lên. Sau đó cho vào lò vi sóng đã làm nóng ở 150 độ C.
Bước 4: Trong lúc nướng, bạn thỉnh thoảng nên đảo đều để hạt vàng đều các mặt và nướng trong khoảng 30 – 40 phút đến khi vỏ có màu vàng nâu. Cuối cùng, bạn chỉ cần để hướng dương nguội rồi cho vào hũ kín bảo quản. Hoặc tranh thủ lúc hạt còn nóng, bạn trộn thêm 1 ít bơ lạt vào để hướng dương thêm thơm ngon hơn nhé!
4 Rang hạt hướng dương bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, bạn cho trải đều hạt hướng dương thành lớp mỏng dính vào và chiên trong khoảng chừng 10 – 15 phút để hạt chín đều, có màu vàng nâu là được .
5 Rang hạt hướng dương bằng lò nướng
Đối với hạt hướng dương còn nguyên vỏ
Bước 1: Cho 1 ly hạt hướng dương vào chén rồi thêm 1 ít nước lọc vừa đủ ngập mặt hạt vào.
Bước 2: Thêm 1/3 – 1/2 ly muối vào, trộn đều để muối tan rồi ngâm với hạt hướng dương qua đêm. Hoặc nếu không có thời gian, bạn có thể cho hướng dương và nước muối đun sôi trên bếp với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng để hạt thấm vị mặn của muối.
Bước 3: Sau đó, bạn đổ bỏ phần nước muối và dùng khăn giấy thấm khô các hạt hướng dương. Xếp lớp giấy nến trên mặt khay nướng rồi trải đều hạt hướng dương lên và cho vào lò nướng đã làm nóng ở 150 độ C.
Bước 4: Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nên đảo đều để hạt vàng đều các mặt và nướng trong khoảng 30 – 40 phút đến khi vỏ có màu vàng nâu. Cuối cùng, bạn đợi 1 lúc để hướng dương để nguội rồi cho vào hũ kín bảo quản. Hoặc tranh thủ lúc hạt còn nóng, bạn trộn thêm 1 ít bơ lạt vào để hướng dương thêm phần hấp dẫn.
Đối với hạt hướng dương không vỏ (đã bóc vỏ)
Bước 1: Rửa sạch 1 ly hạt hướng dương đã bóc vỏ để loại bỏ bụi bẩn và những mảnh vụn bám trên hạt.
Bước 2: Lót lớp giấy nến lên khay nướng rồi trải đều hạt hướng dương thành lớp mỏng lên, sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng ở 150 độ C.
Bước 3: Nướng trong khoảng 30 – 40 phút, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nên đảo đều để hạt chín vàng cả 2 mặt. Bạn có thể thưởng thức hạt hướng dương ngay khi còn nóng hoặc chờ hạt nguội rồi bảo quản trong hộp kín để dùng dần nhé!
Thế là Điện máy XANH vừa giúp bạn bỏ túi 5 cách rang hạt hướng dương nhanh, đơn thuần giúp hạt vừa nhanh giòn lại thuận tiện bóc vỏ. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc nhé !https://www.youtube.com/watch?v=zEHDmqDwDTk
https://www.youtube.com/watch?v=65gaQn54s_UBiên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • Đăng 16/12/2021
