Trứng gà nướng chắc hẳn là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ hiện nay. Và điều làm nên sự khác biệt cho món ăn này đó là nước chấm, nó là yếu tố quyết định món ăn này có tròn vị hay không? Hãy cùng bangxephang.com bỏ túi 3 Cách làm nước chấm trứng gà nướng thần thánh này để giúp món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn nhé!
MUỐI ỚT ĐỎ
THÀNH PHẦN:
- 300g chanh
- 200g tắc
- 100g ớt sừng đỏ (ớt sừng trâu)
- 5 lá chanh
- 150g sữa đặc
- 100g đường
- 40g muối
- 30g bột ngọt
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Cắt đôi ớt sừng và nạo bỏ hột (để lại 1 ít hột vào chén để trang trí)
- Bước 2: Vắt chanh và tắc thu được 150ml nước. Lá chanh bạn tước phần xương sống đi. Lưu ý: khi vắt chanh không nên vắt mạnh tay vì nó sẽ bị đắng
- Bước 3: Cho sữa đặc, đường, muối, bột ngọt đã chuẩn bị vào 1 chiếc bát
- Bước 4: Cho nước cốt chanh và tắc đã chuẩn bị vào hỗn hợp ở bước 3 rồi khuấy đều
- Bước 5: Cho ớt, lá chanh và hỗn hợp ở bước 4 vào máy xay nhuyễn. Sau khi xong bạn đổ ra bát và cho hột ớt vào trang trí là đã có 1 bát nước chấm siêu ngon rồi đấy.
MUỐI ỚT XANH
THÀNH PHẦN:
- 30 g ớt hiểm ( tùy độ cay, dùng 30 g – 200 g )
- 170 g đường
- 40 g bột ngọt
- 70 g muối hạt
- 70 g sữa đặc
- 200 ml nước chanh + nước tắc
- 6 lá chanh
- 80 g cải bẹ xanh ( chỉ lấy phần lá )
CÁCH LÀM:
- Bước 1: cho muối, bột ngọt, đường, nước chanh và tắc đã chuẩn bị vào bát khuấy đều
- Bước 2: cho cải bẹ xanh, ớt, lá chanh cùng với hỗn hợp ở bước 1 vào máy xay nhuyễn (xay từ 2-3 phút)
- Bước 3: bạn cho hỗn hợp đã say xong vào trong tủ lạnh để hỗn hợp sánh lại khi chấm sẽ ngon hơn đấy!
MUỐI TIÊU
THÀNH PHẦN:
- 400 g muối tinh sấy
- 100 g muối hạt
- 50 g tiêu hạt
- 40 g bột ngọt
- 5 g lá chanh
- 5 g ớt bột
CÁCH LÀM:
- Bước 1 : Bắt chảo lên nhà bếp cho tiêu vào rang, rang với lửa nhỏ từ 5-7 phút. Sau đó bắt ra rồi để nguội
- Bước 2 : cho muối vào chảo rang khoảng chừng 7 phút
- Bước 3 : Bỏ tiêu vào máy xay nhuyễn rồi cho vào muối đã rang
- Bước 4 : Bỏ bột ngọt vào máy xay nhuyễn
-
Bước 5: Băm nhỏ lá chanh cho vào hỗn hợp muối và tiêu rồi bật bếp lên rang khoảng 3-4 phút.
- Bước 6 : Tắt lửa cho ớt bột vào. Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho bột ngọt vào. Lưu ý : không nên cho bột ngọt vào khi hỗn hợp còn nóng vì sẽ làm vón cục, để lâu sẽ bị chảy nước .
TỔNG KẾT
Vậy là bangxephang.com vừa mách bạn 3 cách làm nước chấm trứng gà nướng siêu ngon, siêu đơn giản ngay tại nhà rồi đấy. Bạn áp dụng làm thử những loại nước chấm này và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ “gục ngã” liền luôn. Cách làm thì không khó đúng không nào, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có 1 bát nước chấm có mùi vị thơm nồng và ngon lành rồi. Chúc các bạn thành công!
