3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy

Thông thường bạn sẽ nghĩ nếu làm kem mà không cần máy thì mẫu sản phẩm sẽ là kem dạng sorbet hoặc kem que – tức là những loại kem khá cứng và có chứa nhiều nước hay dăm đá. Nhưng thời điểm ngày hôm nay tất cả chúng ta sẽ cùng làm 3 loại kem bảo vệ tuy không dùng máy làm kem chuyên nghiệp vẫn hoàn toàn có thể cho ra kem dẻo mịn như ngoài hàng .

1. Kem sữa chỉ với 2 nguyên liệu:

Nguyên liệu:

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 1.

– 1 lon sữa đặc

– 480ml kem tươi

Cách làm:

Bước 1 :- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng khoảng chừng 3 phút .Bước 2 :- Trộn đều kem tươi đã đánh bông với sữa đặc. Bạn chú ý quan tâm trộn nhẹ nhàng bằng kỹ thuật fold – nghĩa là hất nhẹ thìa hòn đảo hỗn hợp từ dưới lên thay vì khuấy tròn nhé .Bước 3 :- Đổ kem vào khuôn và dùng thìa dàn đều mặt phẳng kem .Bước 4 :- Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm ấn nhẹ lên mặt phẳng kem đậy thật kín để tránh kem bị hở khi cho vào tủ lạnh sẽ tạo dăm đá .

Sau ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh là

bạn có kem để ăn rồi.

3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy - Ảnh 6.

2. Kem chuối chỉ với 1 nguyên liệu:

Nguyên liệu: càng nhiều chuối càng tốt!

Cách làm:

Bước 1 :- Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí .- Cho vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng .Bước 2 :- Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn quan tâm nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và hiệu suất tốt ở bước này nhé !- Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp .Bước 3 :- Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm .