1. Bạc xỉu truyền thống
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bạc xỉu truyền thống Cho 1 ly
Cà phê pha sẵn 30 ml
Sữa tươi không đường 100 ml Sữa đặc 30 ml Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện:
Ly, dụng cụ đánh bọt cafe hoặc máy đánh trứng, …
Cách chế biến Bạc xỉu truyền thống
- 1
Cho sữa vào ly
Đầu tiên, bạn cho đá vào 1/3 ly rồi cho 30 ml sữa đặc vào. Cho thêm đá vào 2/3 ly cùng 100 ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều .
- 2
Đánh sủi bọt cà phê
Cho nước cốt cafe vào một ly riêng và dùng cây đánh trứng đánh cho lên bọt. Cuối cùng cho phần cafe được đánh bọt vào là bạn đã hoàn thành xong xong món bạc xỉu đá .
- 3
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món bạc xỉu truyền thống lịch sử cực thơm ngon rồi. Bạc xỉu đá phân tầng thích mắt mang mùi vị thơm của cafe cộng thêm vào là vị béo của sữa cùng lớp bọt mịn màng, đây là một thức uống ngon khó cưỡng .
2. Bạc xỉu từ cà phê hoà tan (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Cách pha cà phê phin để làm bạc xỉu
- Cho 20 – 25gr cà phê xay vào phin pha và nén nhẹ. Cho nước nóng vào nắp phin và đặt phin lên ủ cà phê trong thời gian từ 10 – 15 giây.
- Bỏ phần nước trong nắp đi cho cà phin lên một cái ly và cho tiếp 20ml nước sôi và đậy nắp ủ 15 – 20 giây.
- Cuối cùng cho 100ml nước sôi vào và đợi 15 – 20 phút là đã xong phần pha cà phê. Lưu ý đổ nước vào giữa phin để tránh tình trạng tắc nghẽn phin.
Một vài lưu ý khi làm bạc xỉu
- Bạc xỉu được làm bằng cà phê pha phin sẽ cho ra hương vị chuẩn và thơm hơn cà phê pha máy.
- Nếu bạn không có dụng cụ đánh bọt cà phê bạn có thể sử dụng bình shake hoặc một cái chai có nắp cho cà phê vào và lắc trong khoảng từ 20 – 30 giây.
- Lượng cà phê và lượng sữa trong các công thức có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của mỗi người muốn uống đậm vị cà phê hay béo thơm sữa.
Xem thêm
- Cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) thơm ngon dễ làm tại nhà
- Cách làm cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, ngon, độc lạ
- Cách làm cà phê Cold Brew thơm ngon, đơn giản tại nhà
Trên đây là 2 cách pha bạc xỉu vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà Điện máy XANH đã chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm cho mình một gợi ý để làm mới menu thức uống cho những buổi trò chuyện cùng bạn bè và gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=LEinY5FVkrchttps://www.youtube.com/watch?v=30d98Gm6h14https://www.youtube.com/watch?v=sIZe1trmTd4Nguyễn Thu Huyềnhttps://www.facebook.com/huyen.nguyen.35762
Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • Cập nhật 13/01/2022
Bạn có làm được hướng dẫn này không ? 
Có Không
