Quả ngô ( bắp ) chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe thể chất, phối hợp cùng sữa tươi sẽ là một món thức uống tuyệt vời. Vào nhà bếp và tìm hiểu và khám phá 2 cách làm sữa ngô ( sữa bắp ) bằng máy ép chậm siêu đơn thuần ngay nhé !Sữa ngô thành phẩm có hương thơm nức mũi, màu vàng ươm tự nhiên, vị ngọt thanh từ ngô, béo ngậy từ sữa vô cùng thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể cho sữa ngô vào lọ thủy tinh sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng, khi dùng sẽ ngon miệng hơn .Cuối cùng bạn cho 200 gr sữa đặc vào và khuấy đều, đun trên nhà bếp với lửa nhỏ trong 5 phút nữa là món sữa ngô đã hoàn thành xong rồi đấy !
Sau khoảng 15 – 20 phút nước ép ngô vừa sánh đặc lại, bạn hãy đổ 500ml sữa tươi không đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho sữa tươi hòa quyện vào nước ép ngô.
Sau 15 phút luộc, bạn hãy vớt hết cùi ngô và râu ngô ra, sau đó bạn đổ phần nước hạt ngô vừa ép và 50% muỗng cafe muối vào, khuấy đều tay và liên tục trên lửa vừa .Cho phần hạt ngô đã cắt vào máy ép chậm và ép lấy nước. Máy sẽ tự lọc hết phần xác ra và bạn sẽ không cần phải lọc lại sau khi ép nữa .Bạn hãy cho phần cùi ngô và râu ngô vào nồi, cho vào 1 lít nước lọc, đậy kín nắp và luộc trong 15 phút với lửa vừa để lấy nước ngọt nhé .Nếu bạn thích uống lạnh, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ sữa ngô trong lọ thủy tinh đậy kín nắp và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng sẽ ngon miệng hơn .Sữa ngô với màu vàng ươm, thơm lừng, vị ngọt thanh từ ngô, hòa quyện vị béo ngậy của sữa. Đây chắc như đinh sẽ là một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng mà cả mái ấm gia đình bạn yêu dấu đấy !Khi sữa ngô sôi bùng lên thì hãy tắt nhà bếp. Để sữa ngô nguội khoảng chừng 70 độ C thì cho phần sữa tươi không đường vào, khuấy đều lên lần nữa là triển khai xong rồi đấy !Khi nước ngô vừa sôi nhẹ, bạn hãy cho 80 gr đường vào, cho tiếp 100 gr sữa đặc vào, bạn nên vừa cho sữa đặc vào vừa khuấy đều tay để sữa hòa quyện .Cho phần nước ngô đã ép vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ. Bạn hãy khuấy đều tay và liên tục để tránh bị két đáy nha .Cho hạt ngô và nước luộc ngô vào máy ép chậm và ép. Máy sẽ tự lọc bỏ phần xác ngô nên không cần phải lọc lại nữa .
Cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối và đem luộc trong khoảng 20 – 25 phút là ngô chín, gắp ngô ra khỏi nồi và để nguội, giữ lại phần nước luộc để ép cùng hạt ngô nhé.
Bó gọn vỏ ngô lại cho vào nồi cùng với râu ngô sau đó cho 4 quả ngô vào, cho tiếp khoảng chừng 1 – 1.5 lít nước lọc vào nồi vừa ngập hết 50% phần ngô trong nồi .Đầu tiên bạn hãy lột vỏ và râu 4 quả ngô Mỹ và 1 quả ngô nếp. Vỏ ngô và râu ngô hãy giữ lại và luộc cùng ngô để lấy nước ngọt .• Chọn mua ngô nếp ( bắp nếp ) có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị khô hoặc héo. • Phần cuống ngô phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt ngô mới dẻo thơm. • Hạt ngô có màu trắng hơi ngả vàng, đều hạt và không có màu lạ. Khi dùng ngón tay bóp vỡ hạt ngô không chảy quá nhiều nước thì ngô sẽ dẻo ngon. • Không chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là ngô cũ đã bị khô, héo .
Cách chọn mua ngô (bắp) ngon ngọt
• Chọn mua ngô (bắp) có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị khô hoặc héo.
• Chú ý phần cuống ngô phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt ngô bên trong sẽ ngọt hơn.
• Hạt ngô phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ. Khi dùng ngón tay bóp vỡ hạt ngô chảy ra nhiều nước thì sẽ rất ngọt.
• Không chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là ngô cũ đã bị khô, héo.
Với những hướng dẫn cụ thể 2 cách làm sữa ngô bằng máy ép chậm mà Điện máy XANH vừa gửi đến bạn, kỳ vọng bạn sẽ triển khai được món thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này cho mái ấm gia đình và bạn hữu cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
https://www.youtube.com/watch?v=GgrjJ3PQ78I
https://www.youtube.com/watch?v=LFlFHH3Lkdw
Biên tập bởi Nguyễn Văn Nhã • Đăng 11/11/2021
