Ức gà dường như là một món ăn không thể thiếu đối với các dân chơi “hệ gym”. Thế bạn đã “nằm lòng” được hết các công thức chế biến ức gà sao cho ngon miệng nhưng không gây ngán này chưa? Cùng Đẹp 365 xem ngay cách làm salad giảm cân với ức gà nhé!
1. Salad rau trộn ức gà, phô mai caesar
Salad sốt phô mai Caesar cùng ức gà áp chảo giàu protein và ít chất béo bão hoà sẽ là sự tuyệt vời cho team “tăng cơ, giảm mỡ”. Ở công thức này, sốt phô mai Caesar sẽ được làm từ sữa chua hy lạp ít béo và không chứa quá nhiều calo.
Cách làm salad giảm cân với ức gà (Nguồn: internet)
Hàm lưỡng dinh dưỡng trong công thức:
- Calo: 533 calo
- kJ: 2230
- Fat: 14.6g
- Sodium: 703g
Nguyên liệu:
- 1 bó rau xà lách.
- 2 lát thịt ba chỉ loại bỏ hết mỡ và cắt ngắn sao cho vừa ăn.
- 1 lát bánh mì nguyên cám.
- 2 miếng phi lê gà nhỏ, bỏ da (400g)
- Dầu ô liu nấu ăn
Nguyên liệu làm nước sốt Caesar
- 1-2 tép tỏi đập dập (hoặc 1 thìa cà phê bột galic)
- 1 thìa cà phê mù tạt vàng Dijon
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh nước chanh
- 2 thìa cà phê sốt worcestershire.
- ½ cốc sữa chua ít béo.
- 2 thìa canh kem chua nhẹ
- 2 thìa cà phê pho mát parmesan bào
Cách chế biến:
- Áp chảo thịt gà cùng một chút dầu olive. Khi thịt gà chính, bạn có thể xé thịt gà thành nhiều miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu để chuẩn bị cho bước trộn salad.
- Cho thịt xông khói đã cắt nhỏ vào chảo đảo đều cho thịt ra bớt mỡ.
- Nướng bánh mì cho giòn và thái hạt lựu.
- Đối với nước sốt, bạn cho tất cả các nguyên liệu nước sốt vào máy xay sinh tố hoặc trộn đều bằng tay đều được.
- Cuối cùng, cho tất cả nguyện liệu rau, thịt gà, thịt xông khói, bánh mì vào một cái bát lớn và rưới sốt lên trên.
2. Salad ức gà xà lách, dưa chuột, nấm tươi
Các món ăn với ức gà giảm cân nghe có vẻ đơn điệu và nhàm chán thật khó nuốt trong giai đoạn siết cân nặng. Tuy nhiên, công thức này sẽ dễ dàng chinh phục được những thực khách khó tính nhất.
Cách làm salad giảm cân (Nguồn: internet)
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức:
- Calo: 407 calo
- kJ: 1710
- Fat: 11.6g
- Sodium: 435g
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 1 bó xà lách nhỏ
- 4 quả cà chua bi
- 1 củ dưa leo thái lát
- 2 chén nấm tuỳ chọn
- ½ chén bắp hạt
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 lát bánh mì nướng cắt hình vuông
- 2 muỗng canh tương ớt ngọt
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Cách thực hiện:
- Làm nóng chảo và áp chảo ức gà từng mặt, sau đó nêm nếm thịt gà với một chút muối.
- Cắt rau củ, nấm, dưa leo và cà chua thành những miếng vừa ăn.
- Trộn nước cốt chanh, olive và tương ớt vào một chén nhỏ để làm nước sốt.
- Dùng một tô lớn cho hết tất cả các nguyên liệu vào tô và rưới nước sốt lên trên.
3. Salad ức gà rau mầm, cà chua bi, phô mai
Hãy thử bật chế độ sống xanh cùng với công thức salad gà phô mai của Đẹp 365 nhé. Không cần tốn kém quá nhiều thời gian và công sức thực hiện, đĩa salad sẽ hoàn tất trong vòng 5-7 phút. Ý tưởng thật tuyệt cho hành trình giảm cân của bạn đúng không?
Salad gà phô mai với rau thơm (Nguồn: internet)
Hàm lượng dinh dưỡng có trong công thức:
- Calo: 492 calo
- kJ: 2060
- Fat: 16.8g
- Sodium: 685g
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 120g thịt má đùi gà, bỏ da.
- Một nhánh cây hương thảo và rau bạc hà.
- 150g cà chua bi
- 125g dưa chuột thái lát
- 30 gram phô mai Feta
- 70gram rau mầm
- 10g hành tây thái lát.
Cách làm salad giảm cân với ức gà cùng rau thơm và phô mai Feta:
- Làm nóng bếp nướng trước. Sau đó, bạn cho một chút dầu olive vào chảo và đảo đều gà cùng với rau hương thảo. Nướng 8-10 phút, cho đến khi gà chín vàng.
- Trong khi đợi gà chính, bạn hãy thái nhỏ cà chua, dưa chuột, phô mai feta, rau xanh và trộn chúng với dầu giấm.
- Cho salad ra đĩa và thưởng thức với thịt gà đã chính.
4. Salad gà nướng BBQ sốt chua ngọt
Sẽ thật thiếu sót nếu thiếu công thức này trong list món ăn giảm cân của bạn. Hương vị gà BBQ “thơm ngon khó cưỡng” sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời tại nhà. Nếu e ngại không biết cách làm sẽ phá hỏng món ăn thì cứ theo 3 bước dưới đây, đảm bảo vị chuẩn “nhà hàng 5 sao”.
Salad gà nướng BBQ sốt chua ngọt (Nguồn: internet)
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức
- Calo: 416 calo
- kJ: 1740 kJ
- Fat: 8.7g
- Sodium: 625g
Nguyên liệu Salad
- 300g ức gà
- 1 chén bắp cải thái sợi nhỏ
- 1 quả dưa chuột thái sợi hoặc hạt lựu tuỳ ý
- 1 củ cà rốt thái sợi hoặc hạt lựu tuỳ ý
- 2 củ hành tây, thái nhỏ
- ¼ quả ớt chuông
Nguyên liệu nước sốt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh canh giấm Mirin hoặc giấm táo
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm salad ức gà nướng BBQ sốt chua ngọt giảm cân:
- Ướp thịt gà cùng tỏi, gừng, mật ong, dầu mè, nước tương trong 30 phút và nướng thịt gà từ 5 đến 10 phút.
- Chuẩn bị nước sốt: Cho các nguyên liệu nước sốt vào chén nhỏ và trộn đều.
- Cho tất cả các nguyện liệu đã thái nhỏ vào tô, đặt thịt gà lên trên và đổ nước sốt lên trên.
5. Salad ức gà mật ong, bơ, cam, cà chua bi
Nếu bạn đã chán ngấy với hàng loạt các topping rau củ, vậy thì hãy đổi sang trái cây để làm mới đĩa salad gà của mình. Đẹp 365 tin chắc rằng món salad mix giữa gà cùng mật ong và cam chua chua ngọt ngọt lại thanh mát thế này không cô nàng nào “từ chối” được.
Salad gà mật ong và cam (Nguồn: internet)
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức:
- Calo: 564 cal
- kJ: 2360 kJ
- Fat: 13.1g
- Sodium: 158g
Nguyên liệu:
- 200g ức gà không chứa da gà.
- 100g xà lách
- 5 quả cà chua bi
- 1 quả dưa chuột thái lát hoặc bào sợi tuỳ sở thích
- ½ quả bơ cắt lát
- ½ củ cà rốt thái nhỏ hoặc bào sợi tuỳ sở thích
- 10 múi quýt hoặc cam, bưởi tuỳ chọn.
Cách thực thi :
- Sơ chế thịt gà bằng cách dùng cáng đập dập để miếng gà mỏng và chính nhanh hơn.
- Làm nóng lò nướng và nướng gà từ 5 đến 10 phút.
Phần nước sốt: Cho hết các nguyên liệu làm nước sốt vào chén nhỏ và trộn đều - Cho tất cả loại rau củ đã chuẩn bị vào đĩa lớn và cho gà đã nướng chín lên trên. Cuối cùng là rưới nước sốt.
Nguyêu liệu nước sốt:
- ½ cup nước cam vắt
- ¼ cup nước cốt chanh
- 2 muỗng canh mật ong
6. Salad ức gà sốt cam, hạt quinoa, dưa chuột
Hạt quinoa là thực phẩm giảm cân giữ dáng của rất nhiều mỹ nhân, trong đó phải kể đến Tăng Thanh Hà, Tóc Tiên, Lan Khuê. Những người đẹp Vbiz dùng hạt Quinoa để thay cơm trắng cũng như đa dạng thêm cho thực đơn thường ngày. Như thế, nếu bạn muốn sở hữu cân nặng và số đo 3 vòng chuẩn chỉnh, ngại gì không thêm hạt quinoa vào bữa trưa của mình nhỉ, vừa đầy đủ năng lượng hoạt động cả ngày vừa “healthy” hơn cho cơ thể.
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức:
- Calo: 447 calo
- kJ: 1870 kJ
- Fat: 9.4g
- Sodium: 209g
Nguyên liệu:
- 300g ức gà
- ½ cup quinoa
- 8 quả cà chua bi
- 1 trái dưa chuột thái sợi hoặc cắt lát
- 70g đậu hà lan
- 1 củ hành tây thái lát
- 1 thìa nước cốt chanh
- 4 thìa nước cam vắt
- 1 muỗng canh mật ông
Cách chế biến:
- Ướp thịt gà cùng paparika, tỏi, hành và muối trong 30 phút.
- Nấu chín hạt quinoe trong 10 phút. Sau khi hạt quinoa chín, vớt ra và để ráo nước.
- Tiếp tục chần đậu hà lan trong nước nóng khoảng 2 phút. Sau khi đậu chín, vớt ra và để ráo nước.
- Cho vào bát trộn cà chua, hành lá, dưa chuột và trộn đều.
- Làm nóng chảo chống dính và nướng gà.
- Làm nước sốt bằng cách trộn đều nước cốt chanh, nước cam vắt và mật ong.
- Sau đó bày tất cả đã nguyên liệu đã chuẩn bị vào một đĩa lớn và rưới nước sốt lên trên.
7. Salad ức gà khoai lang
“Simple is the best”, công thức này có đủ tất cả những dưỡng chất cần thiết từ tinh bột, đạm cho đến chất xơ và các vitamin. Thử bắt tay vào làm một đĩa xà lách và trang trí đẹp mắt, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon từ “hình thức” đến cả nội dung.
Cách làm salad ức gà giảm cân với khoai lang (Nguồn: internet)
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức:
- Calo: 334 calo
- kJ: 1400
- Fat: 10.3g
- Sodium: 275g
Nguyên liệu:
- 250g ức gà không da
- 1 củ khoai lang đã luộc và cắt khúc vừa miệng.
- 1 bó rau xà lách nhỏ
- 1 quả dưa chuột cắt lát mỏng
- 8 quả cà chua bi
Nguyên liệu nước sốt:
- 4 thìa cà phê tương ớt
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 4 thìa canh nước cam
Cách thực hiện:
- Ướp gà cùng tỏi, hành tím và gia vị trong 30 phút. Sau đó nướng gà chín vàng đều trong 5 – 10 phút.
- Lần lượt đặt sau xà lách, cà chua, cà chua, khoai lang và gà đã chính vào đĩa.
- Trộn tất cả các nguyên liệu nước sốt trong một chén nhỏ và rưới phần nước sốt lên đĩa salad.
8. Cách làm salad gà giảm cân kiểu Thái
Hàm lượng dinh dưỡng trong công thức này cũng siêu cao lại mang đậm hương vị Đông Nam Á, ắt hẳn là một món ăn giảm cân có vị “ngon hết sảy” cho bạn đây rồi!
Nguyên liệu:
- 250g ức gà cắt nhỏ
- 1/4 cup lá bạc hà
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê đường thốt nốt
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 1/4 cup gạo lứt sấy giòn
- Hành lá, ngò rí, hành tây
Cách thực hiện:
- Luộc gà trong vòng 5 phút.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều.
- Kết hợp ăn cùng rau xà lách hoặc các loại rau củ khác.
Salad ức gà kiểu thái ít calo giảm mỡ bụng
Trên đây là các cách làm salad giảm cân với ức gà đơn giản tại nhà rất thích hợp cho team đam mê giữ dáng mùa dịch này đấy. Hãy chia sẻ với Đẹp 365 về món ăn mà bạn đã làm nhé!
