Từ bí đỏ mẹ hoàn toàn có thể chế biến thành các món ăn dặm, cháo ăn dặm, súp ăn dặm và cả ăn dặm bí đỏ cho bé không ? Vì vậy, mẹ hãy cùng học và thử làm bánh bí đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi sau đây nhé .
Gợi ý 6 món ăn vặt 3in1 với bí đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi
Mẹ nào cũng biết bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin A, C, K và nhiều khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là cho trẻ như canxi, sắt, kali, chất xơ …
Mẹ có thể cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi với bí đỏ nghiền nát hoặc các món ăn Bí ngô cháo ăn dặm Vừa giàu chất dinh dưỡng, vừa tốt cho hệ tiêu hóa và an toàn cho trẻ.
1. Bánh Flan Phô Mai Bí Đỏ cho bé từ 7 tháng tuổi
Pumpkin Flan là một trong những loại Bánh flan cho bé ăn dặm Nhiều bà mẹ Việt chế biến để cho trẻ sơ sinh ăn. Để làm bánh Flan bí đỏ phô mai cho bé. Mẹ cần chuẩn bị:
Tài nguyên:
- Trứng gà: 2 lòng đỏ trứng khuấy nhẹ
- Sữa công thức pha sẵn : 120 ml hoặc sữa tươi nếu bé trên 1 tuổi. Đối với sữa công thức, mẹ cần pha sữa theo đúng công thức của trẻ .
- Bí đỏ : 1/2 quả ( loại nhỏ ) đã làm sạch ( cắt bỏ đầu, bỏ hết ruột và rửa sạch. Chọn bí hoàn toàn có thể đứng được ) .
- Phô mai em bé .
Khi các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng không thiếu, tất cả chúng ta hãy bắt tay vào làm bánh pudding bí đỏ cho bé .
Chế tạo:
Bước 1: Mẹ đun sữa cho ấm, tắt bếp rồi đổ từ từ lòng đỏ trứng gà vào. Khuấy nhẹ 1 chiều rồi lọc lại bằng rây
Bước 2: Hấp chín phô mai rồi cho hỗn hợp sữa trứng đã rây vào.
Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp trên vào bí, bỏ phần đầu và hạt. Nếu còn dư, mẹ có thể đổ vào chai thủy tinh để bảo quản.
Bước 4: Đun sôi nước, mẹ cho bí vào hấp (Để bí xanh lên trên). Thời gian nấu khoảng 45 – 55 phút. Nếu mẹ hấp trong hũ thủy tinh thì thời gian hấp chỉ khoảng 25 phút.
Lưu ý nhỏ: Khi hấp, các mẹ nên hấp ở mức nhiệt nhỏ nhất có thể và dùng khăn đậy kín miệng nồi để tránh nước đọng và nhỏ giọt trên bánh.
2. Bánh Pancake bí ngô cho bé từ 7 tháng tuổi
Với bánh Pancake bí đỏ dành cho bé từ 7 tháng tuổi. Mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng :
Tài nguyên:
- Bột mì: 60g
- Bột nở: 1 muỗng
- Sữa công thức: 50 – 55ml
- Bơ nhạt hoặc dầu: 25ml
- Bí đỏ hấp: 40g
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
Ghi chú: Tất cả các thành phần nên được giữ ở nhiệt độ phòng.
Chế tạo:
Bước 1: Bí đỏ đem hấp chín mẹ tán nhuyễn rồi cho lòng đỏ trứng gà vào, đánh nhuyễn. Tiếp theo cho bơ hoặc dầu, sữa vào trộn đều sẽ cho mẹ một hỗn hợp ướt.
Bước 2: Bột mì và bột nở trộn đều với nhau, rây vào âu mẹ sẽ có hỗn hợp khô.
Bước 3: Trộn nhẹ nhàng và dứt khoát hỗn hợp ướt và khô với nhau (không nên trộn quá nhiều bánh vì như vậy bánh sẽ bị chai và không nở được)
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho vài giọt dầu vào đun lửa nhỏ, quét dầu.
Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào chảo, đậy vung 3-4 phút cho bánh chín rồi lật mặt còn lại. Khi gặp nhiệt độ cao, bánh sẽ phồng lên.
3. Bánh flan bí đỏ cho bé từ 7m và cho bé từ 1 tuổi
Để làm bánh Flan bí đỏ cho bé 7 tháng, mẹ sẵn sàng chuẩn bị :
Tài nguyên:
3.1 Đối với trẻ em dưới 1 tuổi:
- Bí ngô (bí ngòi sẽ ngon hơn)
- Sữa công thức: 110ml đặc hơn để bớt tanh.
- Trứng gà : 1 lòng đỏ
3.2 Đối với trẻ sơ sinh trên 1 tuổi:
- Bí đỏ
- Sữa tươi không đường: 110ml
- Sữa đặc: gần 1 thìa gạo
- Một ít đường vani (nếu bạn không có cũng không sao)
- Trứng gà: 1 lòng đỏ.
Chế tạo:
Bước 1: Mẹ khéo tay có thể tỉa hoặc cắt ngang miệng bí, nạo bỏ ruột và rửa sạch, để cho ráo nước.
Bước 2: Lòng đỏ trứng đánh tan nhẹ, cho khoảng 1 thìa vani đường để bớt tanh (đối với bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên cho ăn lòng đỏ trứng gà đánh tan không đường).
Bước 3: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nóng (đối với trẻ dưới 1 tuổi thì dùng sữa công thức còn ấm). Sau đó tắt bếp và từ từ cho sữa vào đánh trứng. Khuấy nhẹ hỗn hợp theo một chiều rồi lọc qua rây 2-3 lần.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào bí, nếu còn dư thì cho vào lọ thủy tinh.
Bước 5: Nước sôi, mẹ cho bí vào hấp chín nhừ. Dùng khăn phủ lên miệng chậu để tránh đọng nước. Thời gian hấp khoảng 45 – 55 phút, tùy theo bí.
4. Bánh bí đỏ nhân phô mai, thịt và rau củ cho bé 8-9 tháng tuổi
Bí ngô khi kết hợp với thịt, rau tốt Cùng phô mai sẽ tạo nên một món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn cho bé.
Tài nguyên:
– Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- Bí ngô: 120g
- Bột nếp hữu cơ: 40g
- Bột năng lượng hữu cơ: 1,5 muỗng canh
- Dầu em bé hoặc bơ: 1 chút
– Nguyên liệu làm bánh:
- Thịt băm: 40g
- Hành tây cắt nhỏ: 1/5 củ
- Hành tím bằm nhuyễn: 1 củ
- Phô mai: 1/2 miếng chia thành 6 phần nhỏ
- Cà rốt và măng tây cắt nhỏ.
- Thêm một chút ít nước tương như Lumlum hoặc Ofu ( nếu có )
Chế tạo:
1.1. Đầu tiên, chúng ta cùng học cách làm bánh:
Bước 1: Mẹ ướp thịt và hành tím khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho dầu vào chảo phi thơm hành, sau đó cho thịt và rau vào chảo để chín.
1.2. Tiếp theo là làm phần vỏ:
Bước 1: Luộc chín bí đỏ và xay nhuyễn. Tiếp theo, cho bột nếp, bột sắn dây và 1/2 thìa dầu ăn vào (nên cho bột nếp từ từ).
Bước 2: Trộn đều và nhào cho đến khi bột nhỏ, dẻo.
Bước 3: Nghỉ 10 phút rồi chia thành 6 phần bằng nhau.
Bước 4: Nghiền bột và thêm thịt và pho mát vào nhân và tạo hình.
1.3. Cuối cùng là công đoạn hấp là:
Đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa. Mẹ đặt bánh và hấp chín. Nhớ là trước khi đậy nắp, bạn dùng khăn phủ lên miệng nồi để tránh nước ngưng tụ .
Thời gian nấu khoảng chừng 15 – 20 phút .
5. Bánh bò bía phô mai cho bé 8-9 tháng tuổi
Đối với bánh bí đỏ bò và phô mai này dành cho bé từ 8 tháng tuổi. Mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng :
Nguyên liệu:
- Bò băm
- Phô mai hàn
- Hành tím cắt nho
- Bí đao nấu chín nghiền nhuyễn
- Dâu tây ăn
- Bột yến mạch (yến mạch mẹ phải xay)
Chế tạo:
Bước 1: Hành tây đem phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò chín.
Bước 2: Bí đỏ hấp chín và tán nhuyễn.
Bước 3: Cho thịt bò, phô mai, dầu ăn, bột yến mạch vào trộn đều> tạo hình thành bánh.
Bước 4: Đến tối thì đem chiên cho thơm (chỉ dùng ít dầu thôi các mẹ nhé).
6. Bánh bí đỏ chiên cho bé trên 1 tuổi
Đây là món ăn dặm cho bé trên 1 tuổi với thành phần :
Tài nguyên:
- Bí đỏ: 150g, chỉ lấy phần thịt
- Bột hữu cơ: 30g
- Bột chiên giòn: 10 – 20g
- Thịt băm: 40g
- Nấm mèo ngâm nước cho mềm.
- Hành tím: 1 củ
- Lumlum cho trẻ sơ sinh (đối với bé dưới 1 tuổi nên dùng Ofu)
- Dầu hiếp dâm
Chế tạo:
Bước 1: Nguyên liệu chế biến
- Các loại nấm mẹ rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành tím băm nhỏ
Bước 2: Cho nấm hương, hành tím băm nhuyễn vào, thêm một chút nước xốt và ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Cho nước xốt vào nấu chín, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn rồi trộn bột mì 30g, thêm chút dầu> trộn đều.
Bước 5: Chia bột thành 6 – 8 phần, mỗi phần cán nhuyễn rồi cho nhân thịt vào giữa, nặn thành bánh rồi cho ra đĩa. Mẹ nên thoa một chút dầu ăn lên tay để không bị dính bột.
Bước 6: Sau khi đặt bánh, mẹ cho bánh vào chiên.
Vì trong công thức bánh ăn dặm bí đỏ này có pha chút muối bột chiên nên mẹ nên cho bé ăn dặm từ 1 tuổi trở lên .
Trên đây là gợi ý cách làm Bánh bí ngô hấp dẫn và rất bổ dưỡng cho bé từ 7 tháng tuổi kiểu 3in1. Hi vọng những món ăn dặm cho bé này sẽ giúp ích cho các mẹ. Chúc bạn làm thành công và chia sẻ thành phẩm của mẹ này cho các mẹ khác cùng học hỏi nhé.
Nguồn : ST
