Nước yến sào là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khoẻ. Cùng tìm hiểu về nước yến sào là gì và công dụng của nước yến sào thế nào?
Nhắc đến yến thì mọi người đều biết là tốt cho sức khoẻ, yến có thể làm thành nhiều loại thức uống khác nhau như nước yến, nước yến sào, yến chưng sẵn,… Trong bài viết hôm nay cùng tìm hiểu về nước yến sào là gì và công dụng đối với sức khoẻ như thế nào?
1Giới thiệu về yến sào
Nước yến sào là sản phẩm được chế biến từ tổ yến kết hợp với những nguyên liệu phụ khác, hiện nay có rất nhiều loại nước yến sào khác khác nhau.
Tuy nhiên đều có các thành phần chính là nước, đường phèn, nấm tuyết, mật ong,… và một phần nhỏ yến sào, có thể có thêm các thành phần khác như chất béo bão hòa, cholesterol, canxi, natri. Nước yến sào được đóng thành hũ hoặc lon, có thể sử dụng được ngay.
Tham khảo thêm: Mua tổ yến thô về tẩm bổ thì phải học ngay 5 bước làm sạch tổ yến chuẩn này
2Tác dụng của yến sào đối với sức khoẻ
Với người già
Đối với người già đặc biệt quan trọng những người trên 60 tuổi, những cơ quan chức năng trong khung hình bị lão hóa nhanh gọn, rất dễ mắc những loại bệnh tật. Sử dụng nước yến xào rất thuận tiện, hoàn toàn có thể sử dụng tiếp tục, không phải mất nhiều thời hạn như chế biến món yến xào mà chỉ việc mua nước yến xào về dùng .Nước yến xào giúp hệ xương khớp tăng trưởng khỏe mạnh, chống lão hoá, phòng chống bệnh tim mạch, huyết áp, giúp ngủ yên giấc hơn .
Với trẻ em
Nước yến xào có thành phần : Lysine, Phenylalamin. Do đó có tính năng hiệu suất cao trong việc tăng năng lực hấp thụ, giúp xương trẻ chắc khỏe, tăng cường trí nhớ, kích thích hệ tiêu hóa để trẻ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn .
Tham khảo thêm: Tác dụng của yến sào với trẻ em tốt như thế nào?
Với phụ nữ mang thai
Nước yến xào có công dụng bồi bổ cho cả mẹ và thai nhi được tăng trưởng tốt và bé sẽ mưu trí, mạnh khỏe khi chào đời, nước yến xào còn có tính năng giúp mẹ mau lấy lại sức và tầm vóc sau khi sinh .
Tham khảo thêm: Bà bầu có nên uống yến sào?
Với nam giới
Nước yến xào giúp tăng cường sinh lực và khung hình khoẻ mạnh .Ngoài ra nước yến xào còn có tính năng tốt với người mắc bệnh ung thư, tiểu đường giúp đẩy lùi tế bào bệnh, không cho tế bào tăng trưởng mạnh hơn .Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nước yến đông trùng hạ thảo có bán tại Bách hóa XANH nhé !
Với phụ nữ
Khi bước vào tuổi 30, làn da của phụ nữ thường có khuynh hướng khô hơn và trở nên không còn nhiệt độ cao khiến những nếp nhăn của phụ nữ khởi đầu Open. Nhờ có dưỡng chất threonine trong nước yến xào mà sau khi sử dụng sẽ giúp hình thành collagen và elastin làm tái tạo làn da .Đối với những người mắc bệnh ung thư, tiểu đường thì nước yến xào giúp đẩy lùi tế bào mang bệnh, không cho tế bào tăng trưởng mạnh hơn .
3Cách chưng yến sào đúng cách
Sau đây là những bước chưng yến đúng cách bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
Bước 1 Đầu tiên, bạn cho yến đã ngâm mềm vào thố hoặc hũ thủy tinh, thêm nước ngập mặt yến, cho vào nồi để hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút.
Bước 2 Vặn lửa ở mức độ lớn để nước trong nồi được sôi lên, khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để liu riu trong toàn bộ thời gian chưng.
Lưu ý: Trong khoảng thời gian chưng yến, bạn nên đậy kín nắp thố/hũ để thành phần dưỡng chất trong tổ yến không bị bay hơi.
Sau khi chưng đủ thời hạn thiết yếu và tuân thủ những bước chưng yến đúng cách, thì sợi yến xào khi chín sẽ nở bung đều, đặc quánh .
Tham khảo thêm bài viết Cách chưng yến sào đúng cách
4Cách phân biệt yến sào thật và yến sào giả
Cách 1: Kiểm tra sơ bộ
Yến thật khi để lâu ở ngoài không khí thì cũng không làm mất độ giòn của yến, cầm lên sẽ cảm thấy yến rất dễ vỡ, không có độ dẻo.
Còn với yến giả do đã được trộn lẫn các phụ gia nên khi để lâu ngoài không khí bạn sẽ thấy yến có độ dẻo, đồng thời rất khó bể và trông khá cứng.
Cách 2: Ngâm nước
Bạn có thể dễ dàng kiểm tra tổ yến thật bằng cách ngâm tổ yến với nước sạch khoảng 30 phút. Khi thấy yến đã nở, thì lúc đó bạn quan sát nếu những sợi yến vẫn giữ được màu sắc như ban đầu, không hề bị đổi màu, đặc biệt ngửi thấy mùi tanh đặc trưng của yến như lòng trắng trứng và hơi mốc nhẹ thì đó hoàn toàn là yến nguyên chất.
Còn so với yến giả sau khi ngâm 30 phút mà yến lại bị hòa tan cùng nước, đồng thời chuyển sang những màu lạ lùng khác và tỏa ra mùi hôi lạ từ những chất phụ gia thì đó chính là yến giả .
Cách 3: Nếm thử
Cách dễ dàng nhất để kiểm tra tổ yến chính là bằng cách nếm thử. Chỉ cần lấy 1 sợi yến nhỏ rồi tiến hành nếm thử, nếu thấy không quá ngọt, đồng thời cảm giác có vị tựa như lòng trắng trứng thì đó chính là yến thật.
Còn khi nếm thử yến giả nếu cảm giác có vị ngọt, thì đây hoàn toàn là dấu hiệu cho thấy bạn đã mua nhầm tổ yến kém chất lượng.
5Lưu ý khi sử dụng yến sào
Bạn là một người dùng yến xào thì xin hãy quan tâm những điều dưới đây để đem lại hiệu suất cao tốt nhất :
Có thể bạn quan tâm:
- Khi ngâm tổ yến chỉ cần ngâm bằng nước sạch, không nên ngâm yến quá lâu ( dưới 4 tiếng) ước chừng sợi yến nở ra là được
- Không nên dùng nước nóng để ngâm yến, điều này làm mất đi một số chất dinh dưỡng có trong yến
- Khi no không nên ăn tổ yến vì lúc đó khả năng hấp thụ là rất kém.
6Uống nước yến vào thời điểm nào là tốt nhất?
Với nước yến sào có thể uống bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tuy nhiên thời điểm uống nước yến sào tốt nhất là buổi sáng 30 phút trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng, để cơ thể có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất có trong nước yến sào.
7Mua nước yến sào ở đâu?
Nước yến sào có bán ở rất nhiều siêu thị, cửa hàng hoặc ở các tiệm tạp hoá cũng có. Nhưng tốt nhất nên mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng yến lớn, có uy tín để tránh mua nhầm sản phẩm kém chất lượng.
Hiện Bách hoá XANH cũng có kinh doanh thương mại nước yến xào, tìm hiểu thêm mẫu sản phẩm lốc 6 lon nước yến xào Sanest 190 ml giá là 55.000 đ .
Tham khảo thêm: Hướng dẫn chưng yến đường phèn đúng cách, hiệu quả
Nước yến xào rất tốt cho sức khoẻ, chứa nhiều dưỡng chất bồi bổ cho khung hình, tổng thể mọi người từ trả em đến người lớn tuổi đều dùng được, hãy chọn ngay những siêu thị uy tín để mua nước yến xào cho cả mái ấm gia đình mình nhé .
>> Cách chọn nước yến sào chất lượng
>> Phân biệt yến xào thật và giả trên thị trường
Mua nước yến dinh dưỡng tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
