Ngao hoa xào chua ngọt là một món có thể dùng để ăn cùng cơm nóng hoặc dùng làm các món ăn chơi rất hấp hẫn. Hôm nay để Bách hóa XANH hướng dẫn bạn cách chế biến ngao hoa xào chua ngọt nhé!
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
3 – 4 người
Ngao hoa xào chua ngọt là một món ăn ngon lạ miệng mà bạn nên thử làm cho cả nhà. Vậy làm thế nào để có món ngao hoa xào chua ngọt thơm ngon đúng chuẩn ? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thêm cách làm ngao hoa xào chua ngọt qua bài viết sau nhé !
1 Nguyên liệu làm ngao hoa xào chua ngọt
Mẹo hay:
Để chọn được ngao hoa ngon, bạn nên chọn những con vừa, khi cầm có cảm giác nặng, ngao còn sống hoặc miệng ngao ngậm chặt.
2 Cách làm ngao hoa xào chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sả, tỏi và ớt đem rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Rau răm và hành lá rửa sạch với nước, để ráo sau đó cắt nhỏ.
Dứa rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Ngao hoa mua về bạn ngâm cùng nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng để ngao nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước.
Bước 2 Xào ngao hoa
Cho chảo lên bếp, đổ khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì cho sả, ớt và tỏi vào phi thơm. Đến khi đã ngả vàng thì cho ngao hoa vào đảo đều trong vòng 5 phút.
Tiếp theo, cho 50g sốt cà chua, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và ¼ muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục đảo đều cho đến khi thấy miệng ngao hở ra thì cho vào ¼ muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê giấm.
Cuối cùng, cho hành lá và rau răm đã thái nhỏ vào và đảo qua 1 lượt. Cho tiếp 50g dứa vào và tiếp tục đảo sơ qua, dần dần nhỏ lửa và tắt bếp.
3 Thành phẩm
Ngao hoa sau khi bày ra đĩa có sắc tố vô cùng đẹp mắt. Hơn nữa, hương thơm thoang thoảng của dứa, rau răm và hành lá cùng các nguyên vật liệu khiến món ăn mê hoặc hơn rất nhiều .Bạn hoàn toàn có thể ăn ngao hoa với cơm trắng hay dùng làm món ăn chơi cũng rất ngon. Nhanh chân vào nhà bếp và làm ngay món ngao hoa xào chua ngọt cho cả mái ấm gia đình nhé !
Trên đây là cách làm ngao hoa xào chua ngọt chi tiết và đơn giản cho bạn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn này nhé!
Có thể bạn chưa biết:
Mua gia vị làm món ngao hoa xào chua ngọt tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
