3. Sữa làm từ đậu đỏ trọn vẹn có lợi cho trẻ
Tháng Ba 20, 2021
Sữa là thức uống chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gần đây, sữa hạt ở Việt Nam được ưa chuộng hơn. Không chỉ là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe mà còn là yếu tố giúp cải thiện sắc đẹp. Bên cạnh đó còn có nhiều tác dụng khác như chống lão hóa sớm, bồi bổ trí não cho mọi lứa tuổi. Trước giờ, chúng ta vẫn có nhiều loại sữa “thực vật” với tên gọi theo cách chế biến hạt như sữa đậu phộng, sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa đậu đen… Trong bài viết này, hãy cùng Nongsandungha.com khám phá công thức sữa tăng cường dinh dưỡng được làm từ các loại đậu! – Sữa làm từ các loại đậu.
Uống sữa đậu có tác dụng gì?
- Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho vẻ đẹp và sức khỏe thể chất không chỉ người già mà cả trẻ nhỏ .
- Sữa hạt không chứa cholesterol, không chứa lactose và không chứa casein .
- Sữa hạt rất giàu vitamin A, B, C, E và khoáng chất ( canxi, phốt pho, kali, magie, .. ) .
- Cung cấp nguồn năng lượng cho khung hình : Nguyên liệu để làm sữa là nguồn phân phối protein dồi dào .
- Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy : Sữa hạt có nhiều protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh TW. Giúp không thay đổi ý thức tốt, giảm áp lực đè nén, cải thiện trí nhớ .
- Nguồn phân phối canxi thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ. Sữa bổ trợ vitamin D dồi dào, tăng cường tăng trưởng xương. Thúc đẩy quy trình tăng trưởng chiều cao cho trẻ nhỏ .
Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng, hãy uống sữa làm từ các loại đậu vào mỗi buổi sáng. Các loại đậu có nhiều chất xơ hòa tan. Chất này giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể, hạn chế hấp thụ chất béo. Ngoài ra, tiêu thụ các món ăn từ họ đậu sẽ có cảm giác no lâu, hạn chế cơ thể thèm ăn, giúp giảm cân. Hơn nữa, sữa làm từ các loại đậu giúp ổn định đường huyết nên rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Nong San Dung Ha khuyên bạn nên uống một cốc sữa làm từ các loại đậu mỗi ngày để cải thiện làn da và vóc dáng thon gọn. Các loại đậu có tính mát, vị ngọt nên có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể. Uống sữa đậu còn có tác dụng giải độc, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
Tổng hợp 5 công thức sữa làm từ các loại đậu
1. Thức uống bổ dưỡng từ sữa đậu xanh lá dứa và sữa tươi
Trong những loại sữa làm từ các loại đậu, sữa đậu xanh là thức uống giải nhiệt quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần bổ dưỡng. Sữa đậu xanh đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em
Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Đậu xanh : 500 g
- Lá dứa : 15 lá
- Sữa tươi : 500 ml
- Đường, muối
Các bước cần triển khai
+ Bước 1 : Nên ngâm đậu xanh trước khi xay để khi xay sữa được thuận tiện hơn. Với công thức làm sữa đậu xanh này, bạn không cần ngâm đậu quá lâu, chỉ cần 1-2 tiếng là được. Tuy nhiên, trước khi ngâm đậu, hãy bảo vệ rằng đậu đã được lọc bỏ những hạt sâu, nổi và rửa thật sạch .
+ Bước 2 : Cũng giống như đậu xanh, lá dứa bạn cắt bỏ phần cuống già rồi đem rửa sạch cả hai mặt lá. Sau khi rửa sạch, bạn cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ để mùi vị của lá được hòa tan đều hơn. Cắt xong để cho lá ráo nước .
+ Bước 3 : Sau đó, cho đậu xanh vào nồi đun sôi. Lưu ý khi đun chỉ nên đun với lượng nước vừa phải và khuấy / hòn đảo liên tục để đậu không bị dính. Trong khi đậu sôi, bạn cần vớt bọt tiếp tục để tránh bị trào. Khi đậu chín, bạn vớt hết phần đậu và nước luộc đậu rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Khi xay đậu, đôi lúc dừng máy xay và dùng đũa hòn đảo đều để đậu được xay kỹ .
+ Bước 4 : Cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi, đổ sữa tươi đã chuẩn bị sẵn sàng vào, khuấy đều rồi cho lên nhà bếp đun với lửa nhỏ. Nước sữa đậu ấm thì bạn cho lá dứa lúc nãy vào và khuấy nhẹ, đều tay cho đến khi nồi sữa đậu xanh sôi hẳn thì tắt nhà bếp .
+ Bước 5 : Vớt phần lá dứa này ra. Cho sữa đậu xanh vào nồi, bạn hoàn toàn có thể cho thêm đường và các hương liệu khác như vani, nước cốt dừa vào và uống nếu muốn tăng độ xơ trong cùi hoặc lọc bỏ bã nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức sữa mịn hơn .
2. Sữa đậu nành vừa tiết kiệm chi phí lại rất bổ dưỡng
Nông Sản Dũng Hà gợi ý một công thức khác của sữa làm từ các loại đậu: Sữa đậu nành vừa tiết kiệm chi phí lại rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Nó giúp bé phục hồi năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ phát triển trí não, tăng trưởng chiều cao, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư.
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Đậu nành : 200 gr
- Nước sôi để nguội : 1,5 lít
- Một ít hoa nhài hoặc một chút ít lá dứa
Các bước cần thực thi
- Cho đậu nành vào bát nước. Một lúc sau hạt dẹt nổi lên, vớt ra và lấy những hạt rắn lắng bên dưới .
- Tiếp tục ngâm đậu qua đêm ( 8 tiếng ) và thay nước vào sáng sớm để đậu không bị chua. Ngâm khoảng chừng 2 tiếng để đậu đủ thời hạn mềm. Nếu ngâm trong ngày thì nên thay nước 4 tiếng một lần. Lưu ý mực nước ngâm đậu luôn ngập mặt đậu gấp 3 lần .
- Sau thời hạn ngâm cho đậu mềm và nở ra, bạn rửa sạch và cọ xát đậu để vô hiệu vỏ .
- Chia 2 lạng đậu thành 3 phần đem hòa với 3 phần nước tương ứng ( 1,5 lít nước chia 3 ) .
- Khi xay đậu, bạn hãy cho vào trước với lượng nước vừa xâm xấp. Vừa xay nước vừa pha và sử dụng nút điều khiển và tinh chỉnh thay vì nút cố định và thắt chặt. Chỉ cần xay cho đến khi sữa mịn là bạn hoàn toàn có thể tắt máy .
- Làm tựa như với phần đậu và nước còn lại. Cuối cùng, bạn trộn đều cả 3 phần và lọc để bớt cặn .
- Dùng một cái chảo để nấu sữa ở lửa vừa. Trong quy trình đun luôn khuấy đều tay để sữa không bị khét dưới đáy nồi. Vặn lửa nhỏ khi nước sôi và cho lá dứa vào để tạo mùi vị. Đun sôi khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp .
3. Sữa làm từ đậu đỏ hoàn toàn có lợi cho trẻ
Sữa Đậu Đỏ là sữa làm từ các loại đậu được coi là thức uống bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, không quá ngọt. Cung cấp dưỡng chất tối ưu, giúp bồi bổ sức khỏe, nhanh chóng nạp năng lượng cho ngày mới, thức uống phù hợp cho người lớn và trẻ em.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu đỏ : 200 g
- Sữa tươi không đường : 500 ml
- Đường kính trắng : 100 g
- Lá dứa
Các bước cần triển khai
- Ngâm đậu đỏ trong nước để vô hiệu những hạt đậu nhỏ và bở. Ngâm khoảng chừng 8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm .
- Sau thời hạn ngâm, xay đậu với ½ lít nước. Lưu ý lượng này phải đủ để sữa đạt được độ mịn đúng chuẩn .
- Sử dụng hỗn hợp đã xay để đun sôi trên lửa vừa với sữa. Khi nước sôi, cho lá dứa vào để thơm, sau 5 phút thì tắt nhà bếp .
4. Sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng khá dễ uống và hợp khẩu vị của nhiều người. Không chỉ là sữa làm từ các loại đậu – thức uống hấp dẫn mà sữa đậu phộng còn có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể mà có thể bạn chưa biết. Vitamin B3 và Niacin trong sữa đậu phộng cũng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho não và các tế bào thần kinh. Không chỉ vậy, chúng còn có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, thúc đẩy hoạt động của tế bào, giúp bạn dễ dàng ghi nhớ và lưu trữ thông tin lâu hơn.
Nong San Dung Ha gợi ý công thức làm sữa đậu phộng :
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- 3 cốc đậu phộng
- 200 ml sữa tươi không đường
- 300 ml nước lọc
- 100 ml đường kính trắng
Các bước cần thực thi
- Ngâm đậu phộng qua đêm cho nở .
- Đun nhỏ lửa cho đậu phộng chín trong khoảng chừng 15 phút. Sau đó, bạn đem vỏ đậu luộc chín và đãi sạch .
- Xay nhuyễn đậu với nước và lọc lấy sữa .
- Đun sôi sữa đậu với sữa và đường cho đến khi mịn .
5. Công thức sữa đậu đen bổ dưỡng cho cả nhà
Sữa làm từ đậu đen cung ứng nhiều khoáng chất, vitamin cùng với 10 loại axit amin thiết yếu giúp chị em duy trì vẻ đẹp của làn da. Da trở nên mịn màng và căng mọng hơn .
Nguyên liệu làm sữa đậu đen
- Đậu đen : 200 g .
- Nước tinh khiết : 1 lít .
- Lá dứa, sữa đặc .
Cách làm sữa đậu đen
- Ngâm đậu đen khoảng chừng 3-4 tiếng cho hạt nở ra. Lá dứa rửa sạch, thái sợi .
- Đỗ trọng đãi sạch, cho vào máy xay với 1 lít nước .
- Xay đậu thật mịn rồi lọc bỏ bã bằng vải hoặc rây sạch .
- Cho sữa đậu đen vào nồi đun cho sôi .
- Khi sữa sôi, cho sữa đặc vào, khuấy đều, đun khoảng chừng 1-2 phút rồi tắt nhà bếp .
- Cho sữa vào cốc. Bạn hoàn toàn có thể uống lạnh hoặc nóng tùy thích. Sữa uống không hết nên cho vào chai thủy tinh, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh và nên dùng hết trong ngày .
Trên đây là bài viết về công dụng và công thức sữa làm từ các loại đậu tốt cho sức khỏe mà cực dễ làm. Hãy bổ sung cho cơ thể mỗi cốc sữa hạt mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng.
Nếu bạn có nhu cầu mua đậu làm sữa hay các loại thực phẩm sấy khô khác hãy liên hệ với Nông Sản Dũng Hà – đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu trên thị trường. Tất cả các sản phẩm do Dũng Hà cung cấp 100% đều đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo giá tốt nhất thị trường.
Hoặc liên hệ hotline để được tư vấn không tính tiền và giải đáp các vướng mắc
đường dây nóng : 1900986865
trang web: www.nongsandungha.com
Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
Thành phố .
Chi nhánh TP. Hà Nội : A11, Ngõ 100, Phố Trung Kính, P. Yên Hòa, Quận CG cầu giấy
Chi nhánh Hồ Chí Minh : Số 02 / B Khu phố 3, Đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12
