Nếu bạn là một người không quá khéo tay hoặc không biết cách canh thời hạn với các món bánh từ lò nướng, lò vi sóng, … thì hoàn toàn có thể làm thử những món bánh hấp với các công thức phong phú không kém. Cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH để tìm hiểu thêm ngay 28 cách làm bánh hấp cực đơn thuần cho mái ấm gia đình ngay nhé !
1 Bánh bông lan hấp
Nhắc đến các món bánh hấp thì bánh bông lan hấp sẽ khiến bạn phải ” choáng ngợp ” bởi cách làm vô cùng phong phú, đa dạng và phong phú đúng chuẩn tiêu chuẩn ” mỗi ngày một món bánh ” luôn đó nha .Không cần phải dùng đến lò nướng, mà bạn hoàn toàn có thể tận dụng xửng hấp, nồi cơm điện vẫn hoàn toàn có thể làm ra một chiếc bánh bông lan mềm xốp, béo thơm .
Ngoài cách làm bánh bông lan với sữa, trứng truyền thống ra, Điện máy XANH còn có thêm những món bánh bông lan làm từ trà xanh cho những ai thích vị đắng, hay bánh bông lan với khoai lang, khoai tím cho những ai thích hương vị bùi bùi, ngầy ngậy,… và một số loại bánh với những hình dáng đáng yêu cho những nhà có trẻ nhỏ nhé!
2 Bánh chuối hấp
Món bánh tiếp theo là một món bánh gắn liền với biết bao tuổi thơ, đó là món bánh chuối hấp. Những miếng bánh chuối ngon ngọt hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy .Khi ăn, bánh sẽ có chút dai nhẹ, mềm mềm, chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh với một ly trà nóng nữa thì sẽ còn tuyệt vời hơn nữa đấy nhé !
3 Bánh bí đỏ hấp
Bánh bí đỏ hấp với màu vàng cam tươi tắn, đẹp mắt đặc trưng của bí đỏ. Miếng bánh ” núng nính ” với nhân bí đỏ mềm mịn, bùi béo và sẽ ngon hơn khi dùng lành .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể phối hợp bí đỏ với khoai lang giúp món bánh thêm ngọt bùi, nhưng lại không quá ngấy. Hay bọc bên trong là nhân đậu xanh, phủ thêm một lớp dừa nạo ngọt mát bên ngoài nữa. Chỉ mới nghe thôi mà đã ” chảy nước miếng ” vì thèm thuồng rồi đấy nhé !
4 Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì với những sợi bánh đủ sắc tố vô cùng đẹp mắt. Bánh có độ dai dai, bùi béo từ khoai mì và nước cốt dừa, pha với vị ngọt thơm từ các loại nước màu tự nhiên như nước gấc, nước cốt lá dứa, …Để hoàn thành xong mùi vị của món bánh tằm khoai mì thì không hề thiếu muối đậu phộng mặn mặn, ngọt ngọt. Bạn hoàn toàn có thể ăn món bánh này bất kể thời gian nào trong ngày nhé !
5 Bánh khoai lang hấp
Nếu bạn đã quá chán các loại bánh ngọt thì hoàn toàn có thể thử tài nấu nướng qua các món bánh mặn như món bánh khoai lang hấp mà Điện máy XANH sẽ ra mắt sau đây !Vỏ bánh bóng mịn, dai dai được làm từ khoai lang. Bên trong bánh là nhân thịt gà xào cùng với nấm, hạt điều, hạt kỉ tử, nêm nếm vừa miệng. Đây chắc như đinh sẽ là món bánh vừa thơm ngon, vừa bổ trợ đủ chất dinh dưỡng cho nhà bạn nhé !
6 Bánh ít
Vào những ngày đầu năm sắp tới đây, thì trong mỗi căn nhà bếp chắc rằng đều có tối thiểu 3 – 4 cái bánh ít được bọc lá chuối đúng không nào ?Mở gói lá chuối là mùi bánh thơm lừng, vỏ bánh dẻo dai, nhân bên trong là nhân đậu xanh mềm mịn, bùi béo. Hoặc biến hóa chút khẩu vị với nhân dừa sần sật cùng đậu phộng giã nhuyễn, ngon khó cưỡng .
7 Bánh bò
Không thua kém bánh bông lan chút nào khi mà bánh bò cũng là một trong những loại bánh có vô vàng cách biến tấu, chế biến, cũng như có những tên gọi khác nhau như : bánh bò bông, bánh bò nướng, bánh bò thốt nốt, …Không cần phải có nhân hay cách làm quá cao siêu, bánh bò vẫn hoàn toàn có thể ” hớp hồn ” bạn với lớp bánh dai mềm, vừa bùi, vừa béo, lại còn vừa ngọt. Bạn hoàn toàn có thể rưới thêm một lớp nước cốt dừa sền sệt lên bánh để bánh thêm thơm lừng, mê hoặc nhé .
8 Bánh da lợn
Bánh da lợn là cái tên đã quá quen thuộc với dân cư Nước Ta, khi đây là một món bánh được bắt nguồn từ vùng đất Nam Bộ thân thương .Bánh da lớn với tầng bánh dai dai của bột bánh, xen kẽ với một lớp nhân đậu xanh bùi ngọt được ” phối hợp ” vô cùng hợp tác ăn ý vớ nhau. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể tùy ý đổi khác mùi vị của những lớp bánh bằng các nhân khác nhau như khoai lang, nước cốt dừa, cafe nhé .
Xem thêm: Tổng hợp 10 cách làm bánh da lợn dẻo thơm hấp dẫn dễ làm tại nhà
9 Bánh bột lọc
Bánh bột lọc với vỏ bánh dẻo dai, được thoa thêm một lớp dầu bên ngoài nên có độ bóng nhẹ, beo béo. Nhân bên trong là nhân tôm thịt nêm nếm đậm đà. Chấm bánh bột lọc với nước mắm pha sánh sệt đủ vị mặn, ngọt, cay, rắc thêm hành phi lên nữa là hết sẩy .Ngoài cách làm truyền thống lịch sử ra, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến bánh bột lọc nhân đậu xanh bùi bùi, hoặc đem bánh hấp chiên lên, chấm với tương ớt biến hóa khẩu vị nhé !
10 Bánh xu xê
Bánh xu xê hay còn gọi là bánh phu thê – đây là một trong những món bánh không hề thiếu trong ngày lễ cưới hỏi. Tuy nhiên, nếu bạn thèm thì vẫn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà cùng Điện máy XANH nhé !Vỏ bánh thơm nhẹ mùi lá dứa, dai giòn sần sật. Vỏ bánh có độ mỏng dính trong nhẹ nên bạn hoàn toàn có thể thấy được nhìn đậu xanh vàng nhạt ” lấp ló ” bên trong. Cắn thử một miếng nhân đậu bùi ngọt tích hợp với vỏ bánh, cực kỳ thơm ngon, khó cưỡng .
11 Bánh sắn
Bánh sắn được gói bên ngoài bằng một lớp lá chuối tươi, mở gói bánh ra là vỏ bánh màu trắng ngần đặc trưng của củ sắn. Bánh sắn mang theo vị ngọt mát lẫn với vị bùi béo của đậu xanh cùng chút vị đậm đà của nhân thịt, trộn lẫn .Vừa cầm bánh trên tay, vừa thổi vừa ăn lúc bánh còn nóng nực sẽ là ngon nhất nha. Chuẩn bị thêm một ly trà nóng, đắng nhẹ bên cạnh để cân đối lại vị ngọt béo của bánh nhé !
12 Bánh khoai mỡ hấp
Bánh khoai mỡ hấp với màu tím đầy ” mộng mơ ” của khoai mỡ. Bánh sau khi hấp mềm mịn, dẻo dai. Rưới lên bánh là nước cốt dừa ngọt béo, đậu phộng bùi bùi cho món bánh thêm bắt vị, thơm ngon .Bạn hoàn toàn có thể dùng bánh khoai mỡ hấp làm món tráng miệng hoặc món ăn sáng cho mái ấm gia đình mình, thêm một ly sữa ấm nữa là đủ nguồn năng lượng cho một ngày dài rồi đấy !
13 Bánh lá dứa hấp
Những chiếc bánh lá dứa hấp tròn tròn với 2 tầng màu vô cùng thích mắt. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa của đường, vị béo bùi của dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, cùng chút sần sật của sợi dừa, ăn sung sướng .Món bánh sẽ còn ngon hơn khi dùng lạnh, nên bạn hoàn toàn có thể cho bánh vào ngăn mát từ 2 – 3 tiếng rồi lấy ra mời mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
14 Bánh củ cải hấp
Vào những ngày nắng nóng thì Điện máy XANH xin gợi ý đến bạn món bánh củ cải hấp vừa ngon, lại vừa không bị ngán ngay nhé !Xắn thử một miếng bánh cho vào miệng, bánh tan ra trên đầu lưỡi để lại dư vị ngọt thanh. Đi kèm với bánh là phần nhân tôm thịt đậm vị. Bạn cũng hoàn toàn có thể chan thêm một chút ít nước mắm pha nếu muốn bánh thêm đậm đà, mê hoặc nhé !
15 Bánh gấc
Những viên bánh gấc được vo tròn cùng sắc cam nổi bật, cực đặc trưng của gấc. Bên trên rắc thêm chút mè rang thơm lừng. Vỏ bánh thì dẻo dai bao bọc nhân đậu xanh, dừa bùi ngọt, sần sật, càng ăn càng mê.
16 Bánh bắp hấp
Nếu bạn là Fan Hâm mộ của các món bánh chế biến từ bắp thì đừng nên bỏ lỡ món bánh bắp hấp từ căn nhà bếp của Điện máy XANH nhé !Bánh được gói bằng chính lá bắp, nên sau khi hấp bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bánh có độ dẻo dai, bùi bùi từ bột nếp, bột năng lẫn với vị ngọt sữa của hạt bắp. Chấm bánh với nước cốt dừa là đem đi một mùi vị mãi chẳng thể quên đấy .
17 Bánh hoa đậu biếc hấp
Nối tiếp bảng màu điển hình nổi bật của các món bánh thì không nên bỏ lỡ món bánh hoa đậu biếc hấp đâu đấy !Vỏ bánh dai mềm cùng mùi thơm nhẹ của hoa đậu biếc. Nhân bánh được làm từ khoai tây bùi bùi, phối hợp với rau củ giòn, ngọt. Chấm món bánh với nước mắm chua ngọt nữa là tròn vị rồi nhé .
18 Bánh giò
Bánh giò đã quá quen thuộc bởi lớp vỏ dai mềm, bóng mượt tích hợp với nhân thịt bằm cùng hành tím khô, mộc nhĩ, hành tím và các loại gia vị hòa quyện vô cùng thơm ngon. Rưới thêm một chút ít nước tương ngọt mặn pha với tương ớt cay nhẹ nữa là có ngay một bữa sáng no căng .Cách làm của bánh giò lại vô cùng đơn thuần với vài bước cùng chiếc nồi hấp trong nhà thôi là đã có ngay chiếc bánh nực nội rồi. Cùng triển khai ngay nhé !
19 Bánh bột nếp nhân tôm thịt
Hoặc nếu bạn không thích mùi vị từ gạo tẻ của vỏ bánh giò thì hoàn toàn có thể trổ tài với bánh bột nếp nhân tôm thịt với vỏ bánh dày, và có độ dẻo dai hơn nhé !Nhân tôm thịt được nêm nếm đậm đà, xào cùng nấm mèo giòn sần sật giúp món bánh thêm phần mê hoặc, thơm ngon. Xếp bánh ra dĩa, rồi cho mỡ hành lên trên để tăng độ béo ngậy cho bánh nhé !
20 Bánh thuẫn hấp
Bánh thuẫn là món bánh thường thấy trong các mâm cổ ngày Tết, tuy nhiên bánh thuẫn truyền thống cuội nguồn sẽ là bánh nướng với vỏ bánh giòn xốp tan trong miệng .Thế nhưng nếu bánh thuẫn ấy khiến bạn mau ngán thì hoàn toàn có thể biến tấu một chút ít với món bánh thuẫn hấp, ngon không kém cạnh nha. Vỏ bánh mềm xốp, ngọt béo, ăn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận vị sữa đang tan ra trong miệng vô cùng tuyệt vời .
21 Bánh bột mì trái bơ
Như đúng với cái tên bánh bột mì trái bơ, thì nguyên liệu chính của món bánh này chính là bột mì và trái bơ đấy nhé !Bánh ” núng nính ” với màu xanh mướt vô cùng mát mắt từ trái bơ, bánh có độ mềm mịn, bông xốp. Cắn thử một miếng, bánh được tích hợp từ vị bùi thơm của bột mì hòa quyện với độ béo của bơ mà bạn chẳng thể tìm được ở đâu khác đâu nhé !
22 Bánh mì hấp
Bánh mì hấp ở một thời hạn vừa đủ nên vẫn giữ được độ giòn xốp nhẹ của bánh, chứ không hề bị mềm nhũn ra, gây mất vị ngon .Bên trên bánh mì được xếp một lớp thịt xào đậm đà cùng mỡ hành béo ngậy. Làm theo một chén nước mắm chua ngọt rồi chấm ngập bánh mì hấp, cho vào miệng, chắc như đinh ai nấy cũng gật gù khen ngon đó nha .
23 Bánh gan
Bánh gan hếp thơm lừng mùi hương thoang thoảng của hoa hồi, bánh mềm, xốp nhẹ với vị ngọt béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị đắng nhẹ của cacao .Món bánh sẽ ngon hơn khi dùng lạnh nên bạn hoàn toàn có thể cho vào tủ lạnh để lớp bánh hơi đông lại, dẻo mềm càng ăn càng mê đấy nhé !
24 Bánh gói lá chuối
Bánh gói lá chuối là một trong những món bánh đặc sản nổi tiếng của người dân miền Trung và được thông dụng thoáng rộng ở khắp các tỉnh thành bởi chính mùi vị thơm ngon của bánh .Bên trong lớp lá chuối xanh ngát ấy là chiếc bánh gói màu trắng ngần, dai dai, mềm mềm. Khi ăn bạn cho nước cốt dừa lên trên, cùng mỡ hành, mè rang để tăng thêm vị bùi béo, ngọt thơm của nhân đậu xanh bên trong bánh nhé !
25 Bánh gạo nhân chuối
Một chiếc bánh hấp khác cũng được gói trong lá chuối mà bạn nhất định phải thử ngay đó là bánh gạo nhân chuối .Bánh gạo nhân chuối với vỏ bánh dẻo mềm, nhân chuối ngọt thơm, vừa miệng. Mang đến một món bánh tuy đơn thuần nhưng lại không hề đơn thuần khiến bạn cứ vẫn vương mãi mùi vị .
26 Bánh xếp hấp
Bánh xếp hấp là món bánh bắt nguồn từ Trung Quốc thế nhưng khi qua bàn tay của người Nước Ta, món bánh lại được ” khoác ” lên mình một màu áo mới, mang theo một mùi vị thuần Việt hơn .Vỏ bánh dẻo dai, trong suốt, bên trong bánh là nhân tôm thịt ngon ngọt, cùng nấm mèo dai giòn và chút mặn mặn từ tôm khô. Đừng quên dùng bánh với nước mắm cay the nhè nhẹ để món ăn thêm tròn vị nhé !
27 Bánh đúc
Thơm ngon, nóng giãy với chén bánh đúc nóng, dẻo mềm, ngập trong phần nước mắm cay cay, mặn mặn. Kết hợp với nhân thịt bằm, hành phi vàng tròn lên trên, đặc biệt quan trọng vào những ngày trời se lạnh thì chỉ cần một chén bánh đúc thôi cũng ấm lòng .Ngoài ra, bánh đúc còn một phiên bản khác nữa là bánh đục lạc với vỏ bánh dai dai, lẫn với nhân đậu phộng bùi bùi bên trong chấm với nước cốt dừa hoặc muối mè. Hay bánh đúc gân lá dứa sần sật trong miệng đầy hấp dẫn .Xem thêm: Tổng hợp 10 cách làm bánh đúc dẻo thơm đơn giản ăn là ghiền
28 Bánh cuốn
Món bánh hấp ở đầu cuối mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn chính là món bánh cuốn, với đủ các phiên bản ” xôi thịt ” từ lớp vỏ đến lớp nhanh bên trong khiến bữa ăn nhà bạn thêm phong phú nhé .Vỏ bánh căng bóng, dai mềm cùng chút béo nhẹ từ dầu ăn. Bên trong nhận thịt xào cùng nấm, rau củ đậm đà. Cắt thêm vài miếng chả lụi, rắc thêm hành phi, mỡ hành lên nữa là ôi thôi hết sẩy .Còn với những ngày chay, bạn vẫn hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến bánh cuốn từ lá dứa, nếp cẩm cùng nhân đậu xanh bên trong, rắc một chút ít mè rang rồi chấm với nước tương nữa là xong rồi đấy !Xem thêm: Tổng hợp 9 cách làm bánh cuốn thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Cuối cùng tất cả chúng ta đã xem xong 28 cách làm bánh hấp siêu ngon, đơn thuần, mê hoặc để bạn chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình và bè bạn. Chúc bạn chọn được các món ngon, hợp khẩu vị của bạn cho bữa ăn tiếp theo !Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng 28/12/2021
