Bột sắn dây là loại bột quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe và bột sắn dây còn có nhiều công dụng khác. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu tại bài viết này về bột sắn dây là gì? Cách pha bột sắn dây như thế nào?
Bột sắn dây không xay nhuyễn nên có hình dạng từng miếng nhỏ (Ảnh: Internet)
Bột sắn dây là gì ?
Bột sắn dây là dạng bột được chiết xuất từ củ sắn dây. Là một trong những loài cây dây leo phát triển thành những củ rất to và dài, có cả những củ sắn dây to bằng cả bắp chân người lớn. Người ta dùng củ sắn dây để làm bột sắn dây, còn phần lá và rễ có thể dùng làm thuốc để chữa bệnh. Trong củ sắn dây có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, cây sắn dây mọc sâu trong lòng đất, mỗi bụi có thể cho hàng chục củ sắn dây là bình thường. Bột sắn dây có màu trắng tinh, mịn và có vị ngọt bùi. Khi pha bột sắn dây với nước sẽ tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Để làm bột sắn dây, người ta phải rửa sạch củ và phần vỏ, sau đó xay nhuyễn củ sắn dây với nước. Khi xay xong thì để hỗn hợp lắng tinh bột xuống và chiết nước này để riêng, đem phần bột đó đi phơi khô dưới nắng. Như vậy là hỗn hợp bột đã được cứng lại, dùng tay bẻ miếng nhỏ chứ không xay nhuyễn mịn như những loại bột thường thì. Ngoài ra, một số ít nơi sản xuất hoàn toàn có thể ướp thêm hoa bưởi, hoa lài … để tạo mùi thơm cho bột sắn dây .
Công dụng của bột sắn dây
Bổ sung sắt : Bên trong củ sắn dây có chứa đến 1.5 mg Sắt. Do vậy, chỉ cần uống một cốc bột sắn dây bạn hoàn toàn có thể bổ trợ lượng sắt thiết yếu cho khung hình. Đối với những người bị thiếu máu, không hấp thụ lượng sắt đủ sẽ dẫn đến những tế bào bị tác động ảnh hưởng dẫn đến những hiện tượng kỳ lạ như stress, khó thở, tức ngực .Chống oxy hóa : Theo nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng dùng bột sắn dây có năng lực giúp khung hình chuyển hóa lượng mango trong khung hình. Đồng thời khung hình hoàn toàn có thể chuyển hóa cholesterol, axit amin để tương hỗ xương khỏe và chống oxy hóa. Thành phần bên trong bột sắn dây có nhiều protein, lipid, glucid, axit amin, chất xơ … giúp tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa triệu chứng lão hóa .
Uống bột sắn dây mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất ( Ảnh : Internet )Hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cân : Nhiều người quan ngại uống bột sắn dây có béo không ? Bạn hoàn toàn có thể hiểu rằng bột sắn dây chứa hàm lượng tinh bột nhiều, sẽ dẫn đến thực trạng tăng cân. Thế nhưng, hàm lượng tinh bột có trong bột sắn dây hoàn toàn có thể điều hòa lượng đường trong máu và giúp khung hình tiêu thụ những tế bào, chất béo hằng ngày. Do đó, nếu bạn sợ tăng cân thì nên sử dụng bột sắn dây vừa phải. Bởi vì bột sắn dây có năng lực kích thích hệ tiêu hóa giúp bạn ăn ngon miệng, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn .
Uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất ?
Bạn không nên ướp hoa bưởi vào bột sắn dây sẽ gây ra tính năng phụ không mong ước. Bạn chỉ nên uống 1 ly bột sắn dây trong ngày. Vì bột sắn dây có tính hàn mạnh, bạn không nên uống vào đêm hôm .
Bột sắn dây pha với nước sôi tạo thành dạng sệt, có màu như keo hồ (Ảnh: Internet)
Để tốt cho hệ tiêu hóa thì bạn nên nấu chín bột sắn dây và uống nóng. Bột sắn dây sẽ chuyển sang dạng sệt và trong suốt như hồ keo. Ngoài ra, nếu bạn muốn uống bột sắn dây mà sợ tăng cân thì nên uống vào mỗi buổi sáng trước bữa ăn và sẽ làm cho bạn cảm thấy bớt thèm ăn, no lâu .
Cách pha bột sắn dây
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Bột sắn dây: 1 muỗng canh
- Nước sôi
- Nước cốt chanh: 10ml
- Đường cát: 10gr
Cách pha bột sắn dây
Đầu tiên, bạn cho bột sắn dây vào ly thủy tinh hoặc nấu trên nhà bếp với nước sôi. Khi nấu hoặc trộn thì khuấy đều hỗn hợp để tránh bị vón cục. Sau đó bạn thêm nước chanh, đường cát vào hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay .* * Khi thêm nước cốt chanh vào bột sắn dây có công dụng giảm cân hiệu suất cao .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể uống bột sắn dây thay trà bằng cách thái lát củ sắn dây, phơi khô và đựng trong lọ kín. Mỗi ngày dùng khoảng chừng 20 g – 30 g hãm với nước sôi trong bình kín là được .
Bột sắn dây chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống mê hoặc ( Ảnh : Internet )
Bột sắn dây giá bao nhiêu ?
Hiện nay trên thị trường có đa dạng bột sắn dây khác nhau và chất lượng cũng vậy. Nhiều người nhầm lẫn giữa bột sắn dây và bột năng. Thế nhưng giá bán của hai loại này khác nhau hoàn toàn. Bột năng có giá bán từ 25.000 đồng – 35.000 đồng, còn bột sắn dây giá khoảng 200.000 đồng – 300.000 đồng.
Bột sắn dây phù hợp cho mọi đối tượng, kể cả trẻ em đến người lớn tuổi. Bên cạnh chế độ ăn hằng ngày, bạn có thể bổ sung một cốc bột sắn dây hoặc sáng tạo món ăn từ loại bột này để thay đổi khẩu vị và chăm sóc sức khỏe tốt hơn nhé. Sau khi tìm hiểu bột sắn dây là gì, bạn hãy tham khảo thêm hồng trà là gì tại website Dạy Pha Chế Á Âu nhé.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Trung bình: 5 (8 bình chọn)
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cám ơn bạn đã vote !
{{/error}}
Có lỗi xảy ra, vui vẻ kiểm tra liên kết !
