Tháng Ba trời vẫn còn nồm, chị Bân vẫn còn chưa gõ cửa. Tuy nhiên chắc rằng chẳng mấy nữa tất cả chúng ta sẽ đón một mùa hè nóng bỏng da rát thịt. Chính cho nên vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm một món ăn tráng miệng / ăn chơi đặc biệt quan trọng tương thích với tiết trời nồm và nóng .Tuy nhiên, nếu thích thì chị em hoàn toàn có thể ăn vào bất kỳ khi nào, trời nóng hay lạnh cũng đều ngon !
Tàu hũ dẻo cốt dừa
Nguyên liệu làm tàu hũ dẻo cốt dừa
1 lít sữa đậu nành không đường
200 gr bột năng200 ml nước cốt dừa50 ml sữa đặc2 củ gừng thái lát200 gr đường nâu, 60 gr đường cátMuối, đậu phộng rang chín giã vụn
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừa
– Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa đậu nành
Đầu tiên, bạn cho 200 gr bột năng, 50 gr đường, 50 ml sữa đặc và 1 lít sữa đậu nành không đường vào bát và khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp sữa qua rây để bảo vệ cho sữa được mịn, không bị vón cục .
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừa
– Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa đậu nành
Cho hỗn hợp vừa lọc vào nồi, đun ở ngọn lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi sữa đặc lại thì tắt nhà bếp .
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừa
– Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh
Trước tiên, chị em hãy lót dưới đáy khuôn một lớp màng bọc thực phẩm. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa đã được nấu cô đặc vào khuôn và trải đều. Để khuôn sữa nguội trọn vẹn, đậy nắp kín trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh trong vòng 2 tiếng .
– Bước 4: Nấu nước đường
Cho vào nồi 500 ml nước cùng 200 gr đường nâu và 2 củ gừng thái lát, khuấy đều và đun với lửa vừa cho đến khi đường tan và nhìn miếng gừng trong hơn so với bắt đầu thì tắt nhà bếp .
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừa
– Bước 5: Nấu nước cốt dừa
Pha loãng 15 gr bột bắp với khoảng chừng 100 ml nước lọc .Tiếp theo, chị em hãy bắc 1 chiếc nồi khác lên nhà bếp, đun 200 ml nước cốt dừa, 10 gr đường và 1 thìa cafe muối trên ngọn lửa vừa trong khoảng chừng 1 phút. Sau đó, vừa khuấy, vừa cho từ từ 15 gr bột bắp đã được pha loãng với nước vào nồi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sền sệt lại thì tắt nhà bếp .
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừa
– Bước 6: Hoàn thiện món ăn
Tàu hũ sau khi làm lạnh, chị em hãy lấy ra khỏi khuôn và dùng dao cắt thành miếng vuông vừa ăn, cho vào đĩa. Sau đó, rưới nước đường gừng, nước cốt dừa và rắc thêm ít đậu phộng rang đã giã nhuyễn .
Vậy là có thể “chén” được rồi!
Cách làm tàu hũ dẻo cốt dừaTàu hũ dẻo mềm tích hợp cùng nước đường gừng thơm ngon và vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ mang đến cho chị em cảm xúc thanh mát, mới lạ. Ăn một muỗng lại muốn ăn thêm nhiều muỗng khác nữa. Đây là một trong những món tráng miệng rất lý tưởng và tương thích với mọi độ tuổi sau bữa ăn chính .
