Xu hướng kinh doanh thương mại đồ uống nhượng quyền thương hiệu ngày càng được nhiều nhà đầu tư lựa chọn. Vốn góp vốn đầu tư thấp, ít rủi ro đáng tiếc, tiềm năng tăng trưởng lớn dựa trên thương hiệu nổi tiếng, nguồn người mua trung thành với chủ có sẵn … là những quyền lợi chiêu thức kinh doanh thương mại này mang lại .
Nhượng quyền thương hiệu – xu hướng kinh doanh đồ uống được nhiều người lựa chọn
(Ảnh: Internet)
Tiềm năng kinh doanh thương mại đồ uống nhượng quyền thương hiệu
Nhượng quyền thương hiệu không phải là một khái niệm xa lạ. Đã có rất nhiều doanh nghiệp nước ngoài và Việt Nam phát triển mạnh mẽ thông qua áp dụng phương thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Trong đó, lĩnh vực thực phẩm và đồ uống (Food & Beverage) với thị trường phát triển sôi động đã thu hút nhiều doanh nghiệp nhượng quyền và mua quyền sử dụng thương hiệu.
Vụ Thị Trường trong nước ( Bộ Công Thương ) thống kê trong 8 năm qua, Vụ đã cấp phép cho khoảng chừng 137 thương nhân và 148 thương hiệu, thương hiệu quốc tế vào Nước Ta. Trong đó, ngành hàng thức ăn nhanh, bánh, cafe, đồ uống, nhà hàng quán ăn lẩu nướng … chiếm 43,7 % số thương vụ làm ăn với 42 thương hiệu .Theo ông Winston Lim – Giám đốc Công ty Thương Mại Dịch Vụ Triển lãm Bizlink ( Nước Singapore, trong nhượng quyền, nghành F&B chiếm tỷ suất lớn và có năng lực thành công xuất sắc cao hơn so với những nghành khác. Bởi Nước Ta đông dân, thị trường rộng, tỷ suất dân số trẻ cao nên dễ đồng ý những mẫu sản phẩm, dịch vụ mới hơn so những vương quốc khác .
The Alley là thương hiệu trà sữa nhượng quyền đạt được nhiều thành công xuất sắc ( Ảnh : Internet )
Nhượng quyền thương hiệu là gì ?
Nhượng quyền thương hiệu ( franchise ) là phương pháp doanh nghiệp / cá thể / tập thể được cho phép người khác kinh doanh thương mại mẫu sản phẩm hoặc quy mô dưới tên thương hiệu của mình có thu phí trong một khoảng chừng thời hạn nhất định. Doanh nghiệp cấp phép sử dụng được gọi là doanh nghiệp nhượng quyền. Cá nhân / doanh nghiệp mua quyền sử dụng thương hiệu được gọi là đối tác chiến lược nhận quyền .Ngày nay, nhượng quyền thương hiệu được vận dụng thoáng rộng trong nhiều ngành như : ẩm thực ăn uống, đồ uống, vật tư thiết kế xây dựng, thiết bị nội thất bên trong … Bất kỳ ngành nghề có gia tài sở hữu trí tuệ, kinh doanh thương mại hiệu suất cao đều hoàn toàn có thể tham gia vào hình thức nhượng quyền thương hiệu .
Nhượng quyền thương hiệu là cách giúp mở rộng thương hiệu nhanh chóng
(Ảnh: Internet)
Phân loại nhượng quyền thương hiệu
Trong kinh doanh thương mại nhượng quyền thương hiệu, có 4 hình thức cơ bản và được vận dụng thông dụng như sau :Nhượng quyền quy mô kinh doanh thương mại tổng lực ( full business format franchise ) : bên nhượng quyền chuyển nhượng ủy quyền đầu đủ mạng lưới hệ thống ( kế hoạch, tiến trình vận hàng, chủ trương quản trị, tương hỗ tiếp thị, quảng cáo … ) ; tuyệt kỹ công nghệ tiên tiến sản xuất / kinh doanh thương mại ; mạng lưới hệ thống thương hiệu, mẫu sản phẩm / dịch vụ .Nhượng quyền quy mô kinh doanh thương mại không tổng lực ( non-business format franchise ) : là quy mô bên nhượng quyền nhượng một phần mẫu sản phẩm, hình thức kinh doanh thương mại đến đối tác chiến lược nhận quyền .Nhượng quyền có tham gia quản trị ( management franchise ) : bên cạnh chuyển nhượng ủy quyền quyền sử dụng thương hiệu và quy mô / công thức kinh doanh thương mại, bên nhượng quyền tương hỗ cung ứng người quản trị và quản lý .Nhượng quyền có tham gia góp vốn đầu tư vốn ( equity franchise ) : bên nhượng quyền tham gia góp vốn đầu tư vốn với tỷ suất nhỏ và hoàn toàn có thể tham gia vào hội đồng quản trị công ty của đối tác chiến lược nhận quyền .
Lợi ích của nhượng quyền thương hiệu
Để giảm rủi ro đáng tiếc khi kinh doanh thương mại, nhiều nhà đầu tư lựa chọn nhượng quyền thương hiệu. Khi nhận quyền thương hiệu, nhà đầu tư được phép sử dụng hình ảnh, thương hiệu đã thành công xuất sắc trên thị trường. Yếu tố này giúp quy mô của bạn có độ đáng tin cậy cao và một nguồn người mua thân thiện .
Hơn nữa, tùy vào hình thức nhượng quyền, bên nhận quyền sẽ được hướng dẫn quy trình vận hành, chiếc lược kinh doanh, công nghệ sản xuất, bí quyết sản xuất sản phẩm, hỗ trợ đào tạo nhân viên… giúp kinh doanh hiệu quả. Bên nhận quyền được ưu đãi khi mua nguyên liệu, sản phẩm từ đơn vị nhượng quyền. Chính sách này sẽ giúp các bạn giảm được chi phí sản xuất, gia tăng lợi nhuận.
Đối tác nhận quyền sẽ được chuyển giao công nghệ tiên tiến sản xuất mẫu sản phẩmBên cạnh đó, hình thức kinh doanh thương mại nhượng quyền cũng sống sót những điểm yếu kém nhất định như : tăng trưởng một thương hiệu không phải của riêng mình, những ràng buộc về pháp lý, chịu sự trấn áp của bên nhượng quyền. Đồng thời, quy mô của bạn cũng sẽ chịu chung rủi ro đáng tiếc khi nếu bên nhượng quyền gặp yếu tố khi kinh doanh thương mại .
Quy trình nhượng quyền thương hiệu
Thủ tục nhượng quyền
Theo điều 20, khoản 3 về pháp luật chung của hoạt động giải trí nhượng quyền thương hiệu, nhường quyền thương hiệu gồm những thủ tục sau :Đến những cơ quan nhà nước có thẩm quyền để làm hồ sơ ý kiến đề nghị ĐK hoạt động giải trí nhượng quyền thương hiệu .Bên nhượng quyền có nghĩa vụ và trách nhiệm chuyển giao giấy phép ĐK hoạt động giải trí và gửi thông tin bằng văn bản đến bên nhận quyền về việc thực thi những bước ĐK .
Hồ sơ nhượng quyền
Theo điều 19, khoản 3 trong lao lý chung của hoạt động giải trí nhượng quyền thương hiệu, hồ sơ nhượng quyền thương hiệu gồm có :Đơn ý kiến đề nghị ĐK hoạt động giải trí nhượng quyền thương hiệu theo mẫu do cơ quan có thẩm quyền phát hành .Bản trình làng về nhượng quyền thương hiệu theo pháp luật .Các văn bản xác nhận khác như : sách vở pháp lý, văn bằng bảo lãnh quyền sở hữu trong những trường hợp chuyển giao, hợp đồng nhượng quyền thương hiệu .
Chuẩn bị hồ sơ nhượng quyền đầy đủ khi kinh doanh (Ảnh: Internet)
Các điều khoản quy định trong hợp đồng chuyển nhượng
Quy định về nghĩa vụ và trách nhiệm so với bên nhượng quyền nhằm mục đích bảo vệ quyền lợi, sự công minh khi hợp tác giữa những bên. Sau đây một số ít nghĩa vụ và trách nhiệm đối tác chiến lược nhận quyền cần chú ý quan tâm khi làm hợp đồng nhượng quyền thương hiệu :
- Hỗ trợ chi phí và làm hồ sơ nhượng quyền.
- Hỗ trợ chi phí nội thất.
- Hỗ trợ tư vấn thiết kế không gian quán.
- Hỗ trợ đào tạo nhân viên, quản lý…
- Hỗ trợ đặt may đồng phục nhân viên.
- Tư vấn các chiến lược kinh doanh, marketing, quản lý, điều hành.
Kinh doanh đồ uống được nhìn nhận là “ phì nhiêu ” trong khuynh hướng kinh doanh thương mại nhượng quyền thương hiệu. Các thương hiệu đồ uống như : Milano, Starbucks, The Coffee Bean và Tea Leaf, Tập Đoàn Cafe Trung Nguyên, Urban Station, Koi, Gong Cha, Ding Tea, The Alley, Sharetea … có số lượng shop ngày một nhiều là vật chứng có tiềm năng tăng trưởng của xu thế kinh doanh thương mại này. Vậy, nếu bạn dự tăng trưởng quy mô đồ uống, kinh doanh thương mại theo hình thức nhượng quyền là một gợi ý dành cho bạn .
