Tảo xoắn Nhật Bản ( Spirulina ) đang được rất nhiều phụ nữ yêu thích nhờ thành phần làm đẹp và tốt cho sức khỏe thể chất. Vậy tảo Nhật Spirulina là gì và có tác dụng thế nào ? Hello Bacsi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại tảo xoắn đang ngày càng trở nên phổ cập như một liệu pháp làm chậm lão hóa và ngăn ngừa bệnh một cách tự nhiên.
Tảo Spirulina là gì?
Spirulina là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, sinh trưởng tự nhiên trong đại dương và những hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới. Thực chất loại tảo xoắn này hoàn toàn có thể sống ở cả môi trường tự nhiên nước mặn và nước ngọt, là nguồn dinh dưỡng quý giá mà vạn vật thiên nhiên ban tặng cho con người. Hiện nay, loại tảo xoắn này đa phần có nguồn gốc từ Nhật Bản.
Spirulina từng được phân loại như thực vật vì theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal Cardiovascular Therapeutics, loại tảo này rất giàu sắc tố thực vật và cũng có khả năng quang hợp. Sau này những hiểu biết về di truyền, sinh lý học và các đặc tính hóa sinh đã giúp các nhà khoa học chuyển phân loại tảo xoắn Spirulina sang giới vi khuẩn, ngành vi khuẩn lam (Cyanobacteria).
Giá trị dinh dưỡng của tảo Spirulina
Tảo Nhật Spirulina là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên trái đất và có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Tảo xoắn Spirulina đã được người Aztec ở Bắc Mỹ sử dụng vào ban ngày, nhưng trở nên phổ biến một lần nữa khi NASA đề xuất rằng tảo có thể được trồng trong vũ trụ để các phi hành gia sử dụng.
Liều dùng tảo xoắn tiêu chuẩn là 1 – 3 g mỗi ngày, tuy nhiên vẫn có cách sử dụng tảo hiệu suất cao theo liều 10 g / ngày.
Một muỗng tảo Spirulina khô (trọng lượng 7g) cung cấp:
- Protein: 4 g
- Tất cả nhữngaxit aminthiết yếu
- Sắt : 11 % khẩu phần ăn khuyến nghị
- Đồng : 21 % khẩu phần ăn khuyến nghị
- 20 calo và 1,7 g carbohydrate hoàn toàn có thể tiêu hóa được
- Vitamin B3Niacin ): 4% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Vitamin B1( Thiamin ) : 11 % khẩu phần ăn khuyến nghị
- Vitamin B2Riboflavin ): 15% khẩu phần ăn khuyến nghị
-
Chất béo: 1g, bao gồm axit béo
omega-6vàomega-3với tỷ suất khoảng chừng 1,5 : 1
- Magie, kali, mangan và một lượng nhỏ của hầu hết những dưỡng chất thiết yếu khác .
Điều này có nghĩa là tảo Spirulina hoàn toàn có thể là thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh này. Protein trong tảo Spirulina ( hoặc bột tảo xoắn ) có chất lượng cao, tương tự so với trứng. Người ta thường cho rằng Spirulina chứa vitamin B12 nhưng thực ra chỉ chứa pseudo vitamin B12, một chất có cấu trúc giống vitamin B12 nhưng không có hoạt tính trên người.
Công dụng của tảo xoắn Spirulina đối với sức khỏe
Tác dụng của tảo xoắn Spirulina không chỉ giúp bạn chống oxy hóa, tăng cường sức mạnh cơ bắp mà còn ngăn ngừa những bệnh tim mạch, phòng chống ung thư cùng nhiều bệnh khác.
1. Giúp chống oxy hóa và chống viêm
Những tổn thương do quy trình oxy hóa hoàn toàn có thể làm hại đến ADN và tế bào, gây ra thực trạng viêm mãn tính, dẫn đến ung thư và những căn bệnh nguy hại khác. Trong thành phần của tảo Spirulina có chứa rất nhiều phycocyanin, có năng lực chống lại những gốc tự do và ức chế sản xuất những phân tử truyền tín hiệu gây viêm, nhờ đó mà có tính năng chống oxy hóa và chống viêm hiệu suất cao. Đồng thời, chính chất chống oxy hóa này đã đem đến cho tảo xoắn Spirulina màu xanh lục – lam đặc trưng.
Trong một nghiên cứu trên 37 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, dùng tảo Spirulina với liều lượng 8g/ngày giúp làm giảm đáng kể các dấu hiệu của tổn thương do oxy hóa.
2. Tảo Spirulina có thể có tác dụng đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh tim lúc bấy giờ được nhìn nhận là nguyên do gây tử trận cao nhất quốc tế. Các nhà khoa học đã chứng tỏ Spirulina có công dụng tích cực đẩy lùi rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim. Tảo Spirulina hoàn toàn có thể làm giảm cholesterol toàn phần, đơn cử là giảm lượng triglyceride, LDL – cholesterol ( cholesterol xấu ) và nhiều lúc hoàn toàn có thể làm tăng lượng HDL – cholesterol ( cholesterol tốt ) Kết quả từ một nghiên cứu và điều tra trên người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy : dùng tảo với liều 1 g / ngày giúp làm giảm 16,3 % lượng triglyceride và 10,1 % lượng LDL – cholesterol. Tiến hành thử nghiệm với những người bị tiểu đường tuýp 2 cũng cho tác dụng rất khả quan .
