Có lẽ trong đời sống của những người xa xứ ( hay đơn cử là những du học sinh như vợ chồng tớ ) có rất nhiều khó khăn vất vả và rào cản. Theo tớ hoàn toàn có thể nói ngôn từ là rào cản tiên phong mà chắc rằng ai đã từng trải qua trong những ngày đầu nơi đất khách quê người. Bạn giỏi tiếng Anh, bạn tới một nước nói tiếng Anh, có lẽ rằng điều đó là thông thường. Nhưng đôi lúc những từ ngữ mình học trong sách vở nó lại không thực tiễn cho lắm đến hơn cả có khi cũng biết đấy nhưng không sử dụng rồi cũng trở thành quên lãng. Riêng với tớ, đời sống ở quốc tế đã giúp tớ phần nào “ tích ” thêm được rất nhiều từ vựng, đặc biệt quan trọng là từ vựng trong nấu ăn .
Theo yêu cầu của một số bạn, hôm nay tớ xin được liệt kê ra một số loại bột cơ bản hay dùng trong nấu ăn, đặc biệt là các món ăn / món bánh Việt và đồng thời cũng được đưa ra tên tiếng Anh đi kèm để ai đó nếu sống ở nước ngoài có thể ra ngoài chợ kiếm nhé cả nhà ^^
Bột năng (bột đao hay tinh bột khoai mì) – Tapioca starch: Nói về bột năng tớ lại thấy buồn cười và nhớ lại những ngày đầu ở Sing. Hồi mới qua tớ rất hay long dong ở mấy ẩm thực ăn uống xem đồ, và lúc đầu tớ cũng không biết bột năng là gì … Nhưng biết chữ “ tapioca ” có nghĩa là bột sắn dây dùng để uống nước cho đỡ nóng trong người thế là mừng thầm mua về để uống sống cho mát : – ss … Ôi trời ơi, uống khí thế may mà không sao cả nhưng mãi về sau mới hiểu bột năng chính là tinh bột của củ sắn dây, chứ không phải là bột sắn trọn vẹn như tớ nghĩ. Té cái nhầm : P. ! Tuy cũng là được tinh lọc từ củ sắn ( cassava ) nhưng quy trình sản xuất ra bột năng có lẽ rằng khác với loại bột sắn tớ hay dùng để uống trực tiếp : D. Đây là loại bột tớ hay sử dụng nè : http://amzn.to/16nXgED
Bạn đang xem : Sweet rice là gì, asian taste black glutinous rice ( gao nep
Bột năng – Tapioca starch
Bột năng có lẽ rằng là loại bột lúc nào cũng có trong tủ nhà tớ vì làm được rất nhiều thứ. Thứ nhất bột năng có công dụng làm đặc sánh cho những món như súp gà măng tây, bò sốt vang. Thứ hai bột năng có đặc thù tạo độ dai nên hoàn toàn có thể dùng làm những món chè như chè hạt lựu, hay pha thêm phối hợp cùng bột gạo để làm những loại bánh như bánh giò, bánh cuốn. Ngoài ra bột năng còn dùng làm một số ít loại bánh như bánh bột lọc 😀 … Nhiêu đấy chắc cũng chưa đủ để nói hết tác dụng của bột năng ý 😀
Xem thêm: Hướng Dẫn Vệ Sinh Bàn Phím Laptop, Hướng Dẫn Vệ Sinh Laptop Tại Nhà Đúng Cách
Mời cả nhà khai vị với món súp gà măng tây nhé 🙂
Các loại bột khác:
Chỗ tớ chợ châu Á không có, chính vì thế lần nào đi chợ tớ cũng mua rất nhiều các loại bột và chủ yếu là các loại bột cơ bản này. Vì có nó, cả nhà có thể chế biến rất nhiều món ăn theo ý thích. Đặc biệt giá thành của ba loại bột cơ bản: bột gạo, bột nếp và bột năng rất rẻ nhé cả nhà. Chính vì thế lời khuyên cho cả nhà là hãy trữ trong nhà bạn các loại bột cơ bản vì sự tiện dụng và các món ăn Việt bạn ưa thích bột chiên tômbột chiên xùbột gạobột khoai tâybột năngbột nếpbột ngôbread crumbscác loại bộtglutinous flourpotato starchrice flourtapioca starchtempura mixtiếng anh
