Các sự khác biệt chính giữa chất lỏng Newton và phi Newton là chất lỏng Newton có độ nhớt không đổi, trong khi chất lỏng phi Newton có độ nhớt thay đổi.
Chúng ta hoàn toàn có thể phân loại chất lỏng, tức là chất lỏng và chất khí, theo kiểu Newton hoặc phi Newton tùy thuộc vào độ nhớt của chất lỏng. Độ nhớt là trạng thái dày và dính do ma sát bên trong của chất lỏng. Hơn nữa, tất cả chúng ta cần xem xét các tham số khác trong việc xác lập xem một chất lỏng là Newton hay phi Newton. Đây là ứng suất cắt và vận tốc cắt. Ứng suất cắt là ứng suất coplanar ứng suất trên mặt phẳng cắt chất lỏng trong khi vận tốc cắt là vận tốc đổi khác tốc độ mà tại đó một lớp chất lỏng đi qua một lớp liền kề.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Chất lỏng Newton là gì
3. Chất lỏng phi Newton là gì
4. So sánh cạnh nhau – Chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Chất lỏng Newton là gì?
Chất lỏng Newton là chất lỏng có độ nhớt không đổi và vận tốc cắt bằng không ở ứng suất cắt bằng không. Điều đó có nghĩa là ; vận tốc cắt tỷ suất thuận với ứng suất cắt. Nói cách khác, tỷ suất ứng suất cắt với vận tốc cắt không đổi trong suốt chất lỏng.
Hình 01: Đặc điểm của chất lỏng Newton
Tuy nhiên, hầu hết các chất lỏng tất cả chúng ta biết có độ nhớt biến hóa. Thông thường, không có chất lỏng thực sự tương thích với định nghĩa đúng chuẩn. Do đó, nó được coi là một quy mô toán học đơn thuần. Nhưng tất cả chúng ta hoàn toàn có thể giả sử 1 số ít chất lỏng và khí phổ cập như nước và không khí như chất lỏng Newton. Cái tên Newtonian xuất phát từ Isaac Newton, người là nhà khoa học tiên phong sử dụng phương trình vi phân để xác lập mối quan hệ giữa ứng suất cắt và vận tốc cắt của chất lỏng.
Chất lỏng phi Newton là gì?
Chất lỏng phi Newton là chất lỏng có độ nhớt đổi khác và mối quan hệ biến hóa với ứng suất cắt. Đó là do tại những chất lỏng này không tuân theo định luật nhớt của Newton. Độ nhớt của các chất lỏng này hoàn toàn có thể đổi khác dưới lực. tức là một số ít chất lỏng như nước sốt chảy ra khi chai bị lắc. Hầu hết các chất lỏng tất cả chúng ta biết là chất lỏng phi Newton. Nhiều dung dịch muối, polyme nóng chảy và nhiều chất lỏng khác hoàn toàn có thể được phân loại vào nhóm này. 
Hình 02: Một chất lỏng phi Newton
Mặc dù chúng tôi sử dụng thuật ngữ độ nhớt trong cơ học chất lỏng để mô tả các tính chất cắt của chất lỏng, nhưng nó không đủ để mô tả các tính chất của chất lỏng phi Newton. Có các đặc điểm hành vi khác nhau của chất lỏng phi Newton bao gồm độ nhớt, độ nhớt phụ thuộc thời gian, v.v..
Sự khác biệt giữa chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton?
Chất lỏng hoàn toàn có thể được phân loại thành hai loại tùy thuộc vào độ nhớt là chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton. Sự độc lạ chính giữa chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton là chất lỏng Newton có độ nhớt không đổi, trong khi chất lỏng phi Newton có độ nhớt biến hóa. Hơn nữa, khi xem xét vận tốc cắt và ứng suất cắt, trong chất lỏng Newton, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể quan sát vận tốc cắt bằng 0 ở ứng suất cắt bằng không. Điều đó có nghĩa là ; vận tốc cắt tỷ suất thuận với ứng suất cắt. Tuy nhiên, chất lỏng phi Newton có mối quan hệ khác nhau giữa vận tốc cắt và ứng suất cắt. Mặc dù hầu hết các chất lỏng mà tất cả chúng ta biết là chất lỏng phi Newton, nước và không khí được coi là chất lỏng Newton ở điều kiện kèm theo thông thường. Tuy nhiên, hầu hết toàn bộ các loại muối, vật tư polymer nóng chảy, máu, kem đánh răng, sơn, tinh bột ngô và nhiều loại chất lỏng khác là chất lỏng phi Newton. Infographic dưới đây tóm tắt sự độc lạ giữa chất lỏng Newton và phi Newton.
Tóm tắt – Newtonian vs Non Newtonian Fluids
Chất lỏng có thể được phân loại thành hai loại tùy thuộc vào độ nhớt là chất lỏng Newton và chất lỏng phi Newton. Sự khác biệt chính giữa chất lỏng Newton và chất lỏng Newton là chất lỏng Newton có độ nhớt không đổi, trong khi chất lỏng phi Newton có độ nhớt thay đổi.
Tài liệu tham khảo:
1. Coussot, P. Giới thiệu về Lưu biến chất lỏng phức tạp. Tìm hiểu về lưu biến của bê tông, 2012, trang 3-22., Doi: 10.1533 / YAM857095282.1.3.
2. Chất lỏng Newton Newton. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 13 tháng 10 năm 2019, Có sẵn tại đây.
3. Chất lỏng phi Newton. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 8 tháng 9 năm 2019, Có sẵn tại đây.
Hình ảnh lịch sự:
1. Nhạc Dilatant-pseudoplastic Bố của DirectEON (thảo luận) 08:46, ngày 28 tháng 3 năm 2008 (UTC) – tự tạo (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia
2. Bể bơi mái chèo ngô Bột ngô 9 tuổi By Trevor Cox (CC BY-SA 2.0) qua Flickr
