Sinh tố xoài là công thức thức uống giải khát có rất nhiều cách làm khác nhau, nhờ sự tích hợp phong phú với nhiều nguyên vật liệu trái cây thanh mát khác. Theo các chuyên viên sức khỏe thể chất, xoài là loại trái cây cung ứng nhiều vitamin, chất dinh dưỡng tương hỗ thị lực hoạt động giải trí tốt, làm đẹp da rất hiệu suất cao. Tuyệt vời hơn, các món ăn, nước uống từ xoài còn giúp giảm cân nếu bạn tích hợp vào thực đơn giảm cân đúng cách và khoa học. Trong bài viết thời điểm ngày hôm nay, Webnauan. vn sẽ giúp bạn tò mò các cách pha chế xoài xay ngon miệng, bổ dưỡng, ít béo để tận dụng triệt để những quyền lợi mà loại trái cây nhiệt đới gió mùa này mang lại nhé .
1. Cách làm sinh tố xoài sữa chua
Công thức pha chế sinh tố phối hợp giữa xoài với sữa chua tạo nên mùi vị thức uống được cân đối vô cùng ngon miệng. Bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 3 nguyên vật liệu sau :
- Xoài (trái chín): 2 trái
- Sữa tươi loại có đường: 100 ml
- Sữa chua không đường: 30 ml
1.1. Cách pha chế sinh tố xoài với sữa chua bằng máy
- Xoài đem rửa sạch, sau đó, cắt 2 bên má xoài vẫn còn chừa vỏ. Dùng mũi dao khứa phần nhân xoài – sao cho mũi dao vừa chạm đến vỏ, nhưng không làm lủng vỏ xoài. Khứa nhân xoài thành những ô vuông nhỏ đều nhau.
- Sau khi khứa nhân xoài thành những ô vuông, giữ lòng bàn tay nhấn phần vỏ xoài, đẩy cho phần nhân nhô lên. Bạn dùng dao cắt những phần nhân xoài ô vuông này, cho vào dĩa. Tiếp tục thực hiện tương tự với phần má còn lại của xoài.
- Bạn cho toàn bộ nhân xoài vừa tách vào máy xay sinh tố, cùng với sữa tươi, sữa chua và một ít đá lạnh đập nhỏ. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp vàng óng ánh, mịn màng thì tắt.
- Đổ hỗn hợp xoài xay với sữa chua ra ly và thưởng thức.
1.2. Cách làm sinh tố xoài không cần máy xay
Với xoài chín, nếu không có máy xay, bạn có thể dùng muỗng để tán nhuyễn mịn loại trái cây này. Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều là xong. Tuy nhiên, cách này khiến các nguyên liệu không hòa quyện bằng dùng máy sinh tố. Thế nên, nếu có thể, hãy sắm một chiếc máy đánh trứng, máy trộn bột bằng tay dạng mini nhé. Công cụ này sẽ giúp bạn pha chế các công thức trái cây xay dễ dàng, thuận tiện hơn mà ngon không kém so với dùng máy sinh tố đâu đấy!
2. Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, thạch dừa
2.1. Nguyên liệu
- Xoài chín: 1 trái
- Thạch dừa
- Sữa đặc (nhãn hiệu Ông Thọ): 3 thìa cà phê
- Sữa tươi không đường: 200 ml (Bạn nên chọn sữa không đường, vì xoài chín đã có độ ngọt tự nhiên, và có thêm đường rồi. Hơn nữa, sữa tươi không đường sẽ mang hương sữa thơm nồng hơn, giúp thức uống của bạn có vị béo béo hấp dẫn hơn)
- Đường cát: 100 gram
- Mật ong nguyên chất: 2 muỗng cà phê
- Đá bào
2.2. Các bước pha chế sinh tố xoài với mật ong, sữa đặc
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những miếng nhỏ sao cho thuận tiện bỏ vào máy xay sinh tố.
- Cho xoài miếng, sữa tươi, sữa đặc, đường cát vào máy xay, cùng với một ít đá đập nhỏ. Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh.
- Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp, xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp thấm đều vị mật ong.
- Đổ thạch dừa ra ly, sau đó, đổ hỗn hợp xoài xay với sữa đặc vào ly thạch dừa, trộn đều và thưởng thức.
3. Cách làm sinh tố xoài dứa
3.1. Nguyên liệu
- 1/4 trái thơm (dứa) tươi
- Sữa tươi: 50 ml
- Đá lạnh
- Xoài chín: 1 trái
- Mật ong nguyên chất: 30 ml
- Sữa chua: 100 ml
3.2. Hướng dẫn pha chế sinh tố xoài dứa
- Cắt xoài tương tự như bước 1.2.1.
- Dứa gọt vỏ, sau đó, gọt bỏ mắt, rồi rửa sạch.
- Cho dứa, xoài, sữa chua, sữa tươi và mật ong vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay hỗn hợp có độ mịn và sóng sánh thì cho đá lạnh vào xay thêm khoảng 2 phút, rồi đổ hỗn hợp ra ly thưởng thức.
4. Cách làm sinh tố đu đủ xoài
4.1. Nguyên liệu
- Đu đủ chín: 200 gram
- Xoài: 200 gram
- Sữa chua: nửa hộp
- Chanh: 2 muỗng cà phê
- Mật ong: 2 muỗng cà phê
- Đá viên
4.2. Cách pha chế sinh tố đu đủ xoài
- Đu đủ và xoài rửa sạch, sau đó gọt vỏ, bỏ hột rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho hỗn hợp gồm đu đủ, xoài, sữa chua, nước chanh, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Bật máy xay sinh tố xay hỗn hợp trên trong khoảng từ 2 đến 4 phút đến khi hỗn hợp thật nhuyễn và mịn.
- Cho sinh tố ra ly và thưởng thức.
5. Cách làm sinh tố xoài xanh với dâu tây giảm cân
5.1. Nguyên liệu
- Xoài xanh: 1 trái
- Dâu tây: 200 gram
- Sữa đặc Ông Thọ: 4 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 250 ml
- Đá bào: nửa chén
5.2. Cách pha chế sinh tố xoài xanh với dâu tây để giảm cân
- Xoài xanh sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt phần nhân xoài thành từng miếng nhỏ. Vì xoài xanh có độ cứng hơn so với xoài chín, bạn nên cắt phần nhân xoài thật nhỏ để tiện xay nhuyễn.
- Dâu tây rửa sạch, sau đó, ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Sau đó, dùng dao chẻ từng trái dâu làm 4 miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Bật máy xanh với mức độ mạnh, xay nguyên liệu đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn và sánh lại thì tắt máy xay.
- Sau đó cho thêm đá bào vào máy xay, rồi mở máy lên trong khoảng từ 1 đến 2 phút cho hỗn hợp được đều và mịn.
- Đổ sinh tố thành phẩm ra ly và thưởng thức.
6. Cách làm sinh tố xoài cam đào
6.1. Nguyên liệu
- Nước cam vắt: 3/4 chén
- Yaourt (Da-ua) hương Va-ni: 180 ml (Xem cách làm yaourt ngon tại nhà)
- Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh
- Xoài thái thành miếng để đông lạnh: nửa chén
- Đào thái thành miếng để đông lạnh: nửa chén
6.2. Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài đào cam
- Cho vào máy xay hỗn hợp gồm: nước cam, sữa chua, mật ong. Cho thêm xoài và đá viên đập nhỏ vào cối máy, sau đó, tiến hành xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp trái cây vừa xay ra ly và thưởng thức.
7. Cách làm sinh tố đá bịch xoài
7.1. Nguyên liệu
- Xoài chín: 1 trái
- Sữa tươi không đường: 200 ml
- Đường
- Bột bắp: 2 thìa cà phê
- Bịch nilon loại nhỏ (chọn kích cỡ nhỏ khoảng nửa lòng bàn tay)
- Dây thun cột bịch nilon
7.2. Cách làm sinh tố đá xoài đóng bịch
- Hòa tan bột ngô với nước lọc trong 1 cái chén. Dùng muỗng khuấy đều tay cho bột bắp tan hoàn toàn trong nước.
- Chuẩn bị một cái nồi, cho sữa tươi và 3 muỗng cà phê đường kính vào. Sau đó bật bếp lên đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng muỗng khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
- Đổ nước bột bắp vào nồi sữa và đường, rồi đun sôi. Trong quá trình đun sôi vẫn dùng muỗng khuấy đều liên tục cho hỗn hợp không bị vón cục và hòa tan đều. Khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp và đợi cho hỗn hợp thật nguội.
- Xoài chín rửa sạch sau đó gọt vỏ. Cắt 2 bên má xoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ như đã hướng dẫn ở bước 1.2.1. Sau đó, cho xoài vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào nồi nước bột bắp.
- Khi đổ xoài xay nhuyễn, vẫn khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều. Kế đến, cho hỗn hợp cuối cùng vào những bịch nilon kích cỡ nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Dùng dây thun cột chặt miệng bịch nilon.
- Cho bịch nilon vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng có có thể thưởng thức.
8. Cách pha chế sinh tố táo xoài
8.1. Nguyên liệu
- Táo (loại táo tây trái to): 80 gram
- Xoài chín: 50 gram
- Đá lạnh: 1 ly
- Sữa đặc Ông Thọ: 20 ml
- Đường cát trắng: 20 gram
8.2. Hướng dẫn pha chế sinh tố táo xoài
- Táo và xoài rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho táo và xoài đã cắt miếng nhỏ vào máy xay sinh tố. Cho thêm đường, sữa và đá lạnh vào máy, bật máy với chế độ mạnh. Tùy vào khẩu vị ăn ngọt mà điều chỉnh thêm bớt đường sữa.
- Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh thì đổ ra ly và thưởng thức.
9. Cách pha chế sinh tố xoài kiwi trà xanh 2 tầng độc đáo
9.1. Nguyên liệu
- 2,5 chén xoài chín thái hạt lựu, để ngăn đông tủ lạnh
- 3/4 cốc sữa chua không béo, không đường, chia đôi
- 1/4 chén mật ong nguyên chất, chia đôi
- 2 muỗng canh nước lọc
- 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào sợi nhỏ
- 3 trái kiwi chín, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 2 cốc đá viên đập nhỏ
- 1/2 chén rau bina rửa sạch, xắt nhỏ
- 2 thìa cà phê nước trà xanh (có thể mua loại đóng chai sẵn bên ngoài
- Vài lát kiwi để trang trí
9.2. Cách làm sinh tố trà xanh với xoài, kiwi
- Cho xoài, 1/2 phần sữa chua, 1/2 phần mật ong, nước lọc, vỏ chanh vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay thành hỗn hợp mịn, bạn đổ ra 4 ly, đặt trong ngăn đông tủ lạnh.
- Rửa sạch máy sinh tố, làm khô ráo nước. Sau đó, cho toàn bộ kiwi và các nguyên liệu còn lại vào máy, xay nhuyễn để làm lớp màu sinh tố thứ 2.
- Lấy 4 ly xoài xay trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vừa xay lên trên là hoàn tất.
- Trang trí với vài lát kiwi lên trên, thưởng thức ngay cho mát lạnh nhé!
10. Cách pha chế sinh tố xoài với dưa leo
Nguyên liệu : 1 trái dưa leo rửa sạch, xắt khoanh nhỏ, 2 chén xoài cắt hạt lựu bỏ vỏ, 2 cốc nước dừa tươi, 2 cốc đá lạnh đập nhỏ, 4 muỗng canh mật ong nguyên chất, 2 cốc nước lạnh, nước cốt 1 trái chanh tươi. Bạn cho toàn bộ nguyên vật liệu trái cây, cùng nước chanh vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Đến khi thành hỗn hợp vàng mịn thì tắt máy, đổ ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
11. Cách làm sinh tố xoài với chuối
Nguyên liệu cần có : 1 trái xoài vừa ( gọt vỏ, cắt hạt lựu ), 1 trái chuối ( lột vỏ vỏ, xắt nhỏ ), 500 ml nước cam vắt nguyên chất, 4 viên đá lạnh. Bạn cho toàn bộ nguyên vật liệu vào tô, dùng máy đánh trứng xay toàn bộ nguyên vật liệu với nhau cho nhuyễn mịn. Nếu có máy sinh tố thì quy trình xay trái cây sẽ nhanh hơn nhé. Xay xong, bạn đổ hỗn hợp ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
12. Cách pha chế sinh tố xoài với nghệ
Nguyên liệu : Nước ép 1 trái cam tươi, 1 trái chuối chín, 1 trái đào bỏ hột, nửa trái xoài chín, 1 thìa cafe gừng tươi nghiền nhuyễn, nửa thìa cà phê bột nghệ, 1 cốc sữa hạnh nhân, 1 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh mật ong nguyên chất, vài viên đá lạnh. Bạn rửa sạch, gọt vỏ các nguyên vật liệu trái cây, rồi cắt nhỏ. Sau đó, cho hàng loạt nguyên vật liệu vào máy sinh tố, đánh nhuyễn mịn. Cuối cùng, đổ ra ly và uống ngay để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon thanh mát của thức uống .
Hỗn hợp nước uống này rất tốt cho dạ dày. Thế nên, để tận dụng tối đa lợi ích từ sinh tố bổ dưỡng này, Webnauan.vn gợi ý bạn nên tự thực hiện cách làm bột nghệ nguyên chất tại nhà, bảo quản trong hũ. Có như vậy, mỗi khi cần nguyên liệu này để chế biến món ăn, pha chế nước uống, bạn vẫn có sẵn bột nghệ trong nhà mà không sợ mua bên ngoài bị pha tạp chất nhé.
13. Sinh tố xoài có tác dụng gì?
- Bổ sung chất sắt: các nghiên cứu khoa học đã kết luận rằng, mỗi ngày chỉ cần uống một lượng sinh tố xoài ở mức vừa phải sẽ giúp bổ sung lượng sắt hiệu quả gấp 3 lần các loại trái cây thông thường. Người bị thiếu máu do thiếu sắt thì việc uống sinh tố xoài là điều nên làm. Lượng vitamin C có trong xoài sẽ làm tăng khả năng hấp thu sắt cho cơ thể từ thức ăn hàng ngày.
- Giúp đẹp da: những loại trái cây có màu vàng cung cấp lượng vitamin C và chất chống ô-xy hóa rất lớn. Việc thường xuyên sử dụng sinh tố xoài giúp da chống được một số tác nhân gây hại đến da như: viêm da, mụn, thâm, nám da do ánh nắng mặt trời,…
- Tăng cường thị lực: việc sử dụng sinh tố xoài kèm theo các loại trái cây khác không chỉ giúp tăng cường vitamin C, còn cung cấp thêm lượng vitamin A lớn. Điều này giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt chống lại các bệnh như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
14. Món sinh tố xoài chứa bao nhiêu calo?
Cứ mỗi 100 gram xoài chín xay với nước, ít đường, mà không dùng thêm nguyên vật liệu trái cây khác sẽ chứa khoảng chừng 200 – 240 calo. Xoài không có chất béo, không chứa cholesterol, không có muối, nên xoài không bổ trợ calo nếu bạn ăn nhiều hơn 1 trái xoài mỗi ngày. Hơn nữa, sinh tố xoài hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân nếu thay thế sửa chữa nước uống này cho một số ít loại thực phẩm, nước uống giàu calo khác. Nếu có dự tính lên thực đơn giảm cân, bạn nên quan tâm điều này nhé .
Với năng lực tương hỗ giảm cân tốt, cung ứng nhiều dưỡng chất giúp làm đẹp da hiệu suất cao, vậy bạn còn ngại gì mà không chọn ngay cho mình mỗi ngày một cách làm sinh tố xoài khác nhau để đổi vị cho cả mái ấm gia đình mình tráng miệng sau bữa cơm sum vầy nào ! Hãy cùng Webnauan. vn bật tung mùa hè đầy sảng khoái cùng thức uống ngon miệng, bổ dưỡng này nhé !
Thùy Trâm dịch và tổng hợp
