Potassium sorbate có hại không? Những lưu ý khi sử dụng an toàn

Potassium sorbate là chất gì? Có hại không? Bài viết sau sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin về chúng cùng những lưu ý khi sử dụng an toàn, gợi ý địa điểm cung cấp uy tín, chất lượng nhất. 

1. Potassium Sorbate là gì ?

Potassium sorbate còn có tên gọi khác là Kali sorbate. Đây là muối của sorbic acid, nó được tạo nên bởi phản ứng hóa học của sorbic acid với potassium hydroxide.

Đây là một dạng bột tinh thể màu trắng hoặc hơi vàng, được hòa tan trong nước.

Nó là một trong những hóa chất bảo đảm an toàn nhất và thông dụng nhất lúc bấy giờ dùng cho chất dữ gìn và bảo vệ trong thực phẩm, giảm rủi ro tiềm ẩn gây bệnh truyền qua thực phẩm mà không tác động ảnh hưởng đến sắc tố hay mùi vị .



Potassium Sorbate là gì

2. Tìm hiểu cấu trúc phân tử của Potassium Sorbate

Tìm hiểu cấu trúc phân tử của Potassium Sorbate

3. Những đặc thù đặc thù điển hình nổi bật của Potassium Sorbate

Tên hóa học	Kali sorbat, muối kali của acid trans, trans-2, 4 – hexadienoic
Công thức hóa học	C6H7KO2
Chỉ số quốc tế	E202
Trạng thái	Dạng hạt sùng, hạt tròn
Điểm nóng chảy	2700C
Độ hòa tan trong nước	58,5 g / 100 ml ( 1000C )
Độ hòa tan trong những dung môi khác	– Hòa tan trong ethanol, propylene glycol – Ít tan trong aceto – Rất ít tan trong chloroform, dầu bắp, ether

4. Những ưu, điểm yếu kém của kali sorbate là gì ?

4.1 Những ưu điểm điển hình nổi bật của kali sorbate

• Không có tác động ảnh hưởng xấu đi đến sức khỏe thể chất con người .
• Chất này nhiều lúc gây phản ứng dị ứng, không độc, không dẫn đến đột biến gen .
• Nếu bổ trợ E202 thậm chí còn ở một mức độ nào đó có lợi cho khung hình .
• Khi bón, kali sorbat có tính năng kháng khuẩn, giúp thông thường hóa trạng thái của hệ vi sinh đường ruột, hủy hoại vi trùng và nấm, do đó cải tổ hoạt động giải trí của những cơ quan nội tạng .

4.2 Những điểm yếu kém của kali sorbate

• Có thể gây hại nếu dùng với số lượng lớn. Axit sorbic hoàn toàn có thể tham gia vào những phản ứng khác nhau .
• Hiện có 1 số ít những tranh cãi giữa những nhà khoa học về công dụng của kali sorbate. Một số người trong số họ nói rằng việc uống bổ trợ góp thêm phần vào sự tăng trưởng của chứng tăng động ở trẻ nhỏ .

5. Những hiệu quả điển hình nổi bật của Potassium sorbate E202

E202 là chất được ứng dụng vô cùng thoáng rộng lúc bấy giờ, đơn cử như sau :

• Được sử dụng để ức chế nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm trong sản xuất : pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát …
• Là chất dữ gìn và bảo vệ được sử dụng trong những loại sản phẩm giò chả, nem chua ..
• Khi cho E202 vào mẫu sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm, nên nó được dùng là phụ gia bảo đảm an toàn trong thực phẩm .

• Potassium sorbate trong mỹ phẩm có tác dụng chống lại vi khuẩn và nấm mốc, nấm men bên trong các thành phần của các dòng sản phẩm mỹ phẩm. 

Những hiệu quả điển hình nổi bật của Potassium sorbate E202

6. Potassium Sorbate có hại không ?

Nếu tất cả chúng ta đã gặp Potassium Sorbate ( kali sorbat ) trong chế phẩm, đừng lo ngại, những chuyên viên cho rằng, phụ gia E202 không nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe thể chất và thuộc thành phần bảo đảm an toàn thực phẩm .

Nhưng tuyệt đối không được lạm dụng quá liều lượng được cho phép .

7. Lưu ý khi sử dụng Potassium sorbate trong thực phẩm

Khuyến cáo nên sử dụng Potassium sorbate trong nguyên vật liệu làm mỹ phẩm .

Cần dữ gìn và bảo vệ chúng ở những khô thoáng, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời

8. Tham khảo liều lượng sử dụng kali sorbate bảo đảm an toàn nhất

Đối tượng sử dụng và hàm lượng theo pháp luật tại Văn bản hợp nhất số 02 / VBHN-BYT văn bản hợp nhất về hướng dẫn quản trị phụ gia thực phẩm .

Chất dữ gìn và bảo vệ Potassium Sorbate được dùng nhiều trong những mẫu sản phẩm lên men chua, đồ hộp, nước chấm. Liều lượng đơn cử được pháp luật như sau :

• Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối : tỉ lệ sử dụng không quá 1000 mg / kg .
• Quả ngâm đường : tỉ lệ sử dụng không quá 500 mg / kg .
• Sản phẩm quả lên men : tỉ lệ sử dụng không quá 1000 mg / kg .
• Rau, củ ( gồm có nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội ), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn ( bơ lạc ) : tỉ lệ sử dụng không quá 1000 mg / kg .
• Cá, mẫu sản phẩm thủy hải sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai : tỉ lệ sử dụng không quá 200 mg / kg .
• Các loại thủy hải sản và cá đã nấu chín : tỉ lệ sử dụng không quá 2000 mg / kg .
• Nước chấm không ở dạng nhũ tương ( tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt ) : tỉ lệ sử dụng không quá 1000 mg / kg .

9. Gợi ý nơi bán Potassium sorbate C6H7KO2 uy tín, chất lượng nhất trên toàn nước

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán hóa chất, tuy nhiên để có sản phẩm Potassium sorbate C6H7KO2 chất lượng hãy lựa chọn mua tại Công ty XNK hóa chất và thiết bị Kim Ngưu – VietChem. Với hơn 20 năm kinh nghiệm về cung ứng hóa chất và thiết bị thí nghiệm chất lượng, VietChem luôn tự hào là địa chỉ phân phối số 1 sản phẩmSorbitol tại Hà Nội, tp. Hồ Chí Minh, Cần Thơ…

Chúng tôi luôn lấy chất lượng và an toàn là yếu tố đi đầu, do đó đến với VietChem, bạn không cần lo ngại bất cứ điều gì.

Nếu muốn khám phá, tư vấn cũng như đặt hàng, bạn hãy :

• Đến ngay đến địa chỉ : Số 9, Ngõ 51 Lãng Yên, Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội .
• Có thể truy vấn đến Website www.vietchem.com.vn để theo dõi và chớp lấy thông tin mẫu sản phẩm .

• Hoặc có thể gọi đến HOTLINE 0826 010 010 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng từ hệ thống các chuyên viên.  

 

Gợi ý nơi bán Potassium sorbate C6H7KO2 uy tín, chất lượng nhất trên toàn nước

10. Hướng dẫn mua Potassium sorbate tại VietChem đơn thuần, nhanh nhất

10.1 Mua hóa chất trực tuyến

• đường dây nóng : 0826 010 010 .
• Website : vietchem.com.vn .
• Fanpage : Hóa chất và Thiết bị VietChem .

10.2 Trực tiếp mua Potassium sorbate tại những Trụ sở của VietChem

Nếu bạn đang muốn mua hóa chất trên toàn nước, hãy tìm hiểu thêm ngay những Trụ sở của VietChem dưới đây :

• Khu vực HÀ NỘI : Số 9 Ngõ 51, Lãng Yên, Hai Bà Trưng – TP.HN .
• Khu vực HỒ CHÍ MINH : Phòng số 301A, toà nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, P. An Phú, Quận 2, TP Hồ Chí Minh .
• Khu vực ĐỒNG NAI : Cảng Gò Dầu, xã Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai .
• Khu vực CẦN THƠ : K2-2, Võ Nguyên Giáp, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng. TP Cần Thơ .

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua Potassium sorbate ở đâu tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh hay các khu vực khác trên toàn quốc uy tín, chất lượng, giá thành cạnh tranh… hãy tin tưởng lựa chọn Công ty CP XNK Hóa chất và Thiêt bị Kim Ngưu – VietChem để được các chuyên viên hướng dẫn mua hàng nhanh chóng và kịp thời nhất. Nếu có bất cứ thắc mắc nào, bạn hãy để lại lời nhắn qua bình luận dưới bài viết để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất từ hệ thống các chuyên viên. 

MỘT SỐ THÔNG TIN VỀ POTASSIUM SORBATE CỦA VIETCHEM: 

Tên sản phẩm	Potassium sorbate
Tên gọi khác:	Kali sorbate, cốm dữ gìn và bảo vệ
Công thức hóa học:	C6H7KO2
CAS:	24634 – 61-5
Xuất xứ:	Trung Quốc
Tính chất:	– Ngoại quan : Dạng hạt sùng hoặc dạng hạt tròn màu trắng – Tan nhiều trong nước – Khối lượng phân tử : 150,22 g / mol – Khối lượng riêng : 1,36 g / cm3 – Nhiệt độ nóng chảy : 270 ᵒC
Quy cách:	25 kg / thùng
Bảo quản:	Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp .

Xem thêm: 

• Sodium citrate là gì? Tổng hợp tất cả các thông tin cần biết về chúng
• Bari clorua là gì? Mua bari clorua ở đâu tại Hà Nội, HCM giá tốt nhất?

Tìm kiếm có liên quan: 

• Potassium sorbate trong mỹ phẩm

• Potassium sorbate là gì

• Sodium benzoate là gì

• Nhược điểm của Kali sorbate

• Potassium sorbate có hại không

• Liệu lượng sử dụng Kali sorbate

• TCVN kali sorbate

• Kali sorbate mua ở đâu