Phương pháp ăn dặm BLW ( Baby Led Weaning ) hay chiêu thức ăn dặm do bé tự quyết định hành động là một khái niệm mới, nghĩa là em bé được khuyến khích ăn dặm bên cạnh việc bú sữa, và em bé sẽ được quyền quyết định hành động ăn gì ngay từ khi mở màn .
Nhiều năm qua đã có nhiều bước tiến mới trong hiểu biết về dinh dưỡng trẻ nhũ nhi ( tìm hiểu thêm : chính sách ăn của trẻ sơ sinh ) Trước đây không lâu, cách cho ăn thường gặp là cho bé ăn gạo ngũ cốc vào lúc 4 tháng tuổi cùng với nước cam pha loãng, ít lòng đỏ trứng gà và thậm chí còn bơ vegemite pha với nước. Lời khuyên từ những nhà chăm nom sức khoẻ chuyên nghiệp là nên cho bé ăn dặm từ từ và nên khởi đầu từ bột nhuyễn. Giới hạn sự phong phú của thức ăn và gia vị nêm thức ăn của bé cũng là cách thường gặp .
Nhưng lúc bấy giờ chiêu thức ăn dặm BLW đem lại khuynh hướng mới trọn vẹn và sự thông dụng của nó ngày càng tăng. Ngày càng có nhiều blog và nhóm chuyên về ăn dặm BLW san sẻ những kinh nghiệm tay nghề hữu dụng và tác dụng khả quan cho con của họ .
Bắt đầu khoảng 6 tháng tuổi, đa số các bé đã sẵn sàng khẩu phần ăn dặm (tham khảo: thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi). Theo Bộ y tế và lão hoá của chính phủ Úc (DOHA), sữa mẹ và sữa công thức chứa tất cả các dinh dưỡng em bé cần để phát triển từ lúc mới sinh đến khoảng 6 tháng tuổi. Ruột của bé sẽ trưởng thành trong khoảng 4 tháng đến 6 tháng tuổi và bé có thể tiêu hoá một số loại thức ăn ngoài sữa ra. Nhiều bậc phụ huynh bắt đầu cho bé ăn dặm trước 6 tháng tuổi, và phần lớn là không gặp vấn đề gì cả. (Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về chế độ ăn dặm giới thiệu ở cuối bài)
Từ Weaning trong phương pháp ăn dặm BLW có nghĩa gì?
Đầu tiên tất cả chúng ta nên làm rõ chữ weaning nghĩa là gì. Ở 1 số ít nước như Úc, Mỹ, New Zealand, weaning có nghĩa là cai sữa hay dứt sữa. Nhưng nếu là ở Anh thì weaning nghĩa là ăn dặm. Trong bài này, chữ weaning sẽ mang nghĩa ăn dặm .
Phương pháp ăn dặm BLW do bé tự quyết định là gì?
BLW nghĩa là em bé được khuyến khích ăn dặm bên cạnh việc bú sữa. Chế độ ăn của bé rất cần sữa cho tới tối thiểu 6 tháng tuổi. Trong suốt thời thơ ấu cũng như trưởng thành, sữa và những thực phẩm từ sữa vẫn là thành phần quan trọng trong chính sách dinh dưỡng tất cả chúng ta .
Một nguyên tắc nữa của BLW là em bé sẽ được quyền quyết định hành động ăn gì ngay từ khi khởi đầu. Nên thay vì cho bé ăn từng muỗng đồ ăn mềm và nhuyễn thì theo BLW bạn sẽ cho bé nhiều sự lựa chọn hơn là “ thức ăn em bé ” .
So sánh : Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm BLW:
Ăn dặm BLW chỉ mang lại quyền lợi cho trẻ khi mẹ tuân thủ những nguyên tắc về cách ăn và thức ăn như sau :
Về cách ăn :
- Với cách ăn dặm BLW, hãy nhớ mẹ không phải là người đút cho trẻ ăn mà chỉ là người cung ứng thức ăn cho trẻ .
- Khi cho bé ăn dặm BLW, tư thế ngồi tốt nhất là trên ghế tập ăn. Mẹ nên tập cho bé ngồi thẳng sống lưng và quay mặt về phía bàn ăn .
- Không nên cho trẻ ăn dặm BLW khi trẻ đang quấy khóc, căng thẳng mệt mỏi hay buồn ngủ. Chỉ tập cho trẻ ăn dặm BLW khi trẻ tỉnh táo .
- Mẹ nên tránh tuyệt đối những lời nói, hành vi thúc ép khiến trẻ lo ngại, rối trí khi đang ăn .
- Để trẻ ăn những món trẻ thích với lượng thức ăn mong ước. Mẹ không nên ép hay cố đút trẻ ăn nhiều hơn mong ước của trẻ hoặc bắt trẻ ăn những thức ăn trẻ không thích .
Về thức ăn :
- Mẹ nên tìm hiểu thêm những nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé và chọn món ăn tương thích cả sở trường thích nghi và dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ .
- Mẹ cũng nên tìm hiểu và khám phá liệu thức ăn có tương thích với độ tuổi của bé hay có dễ cho bé tiêu hoá, hấp thụ chất dinh dưỡng hay không .
- Mẹ hoàn toàn có thể tương hỗ bé ăn dặm BLW thuận tiện hơn bằng cách cắt nhỏ những món ăn .
- Tuy cho trẻ ăn theo ý thích nhưng mẹ nên tránh những món gây hại cho hệ tiêu hoá của trẻ như đồ ăn sẵn, thức ăn nhanh, những món ăn nhiều đường, muối, …
Chuyên gia Nguyễn Phước Mỹ Linh san sẻ :
Ăn dặm chỉ huy : mẹ hãy sẵn sàng chuẩn bị ý thức bày một bữa ăn cho trẻ chơi. Cho trẻ vào bàn ăn, đeo vào 1 cái yếm có máng hứng, rửa sạch tay trẻ và 1-2-3 để trẻ tự do tò mò bữa ăn theo ý thích. Hãy cho trẻ ngồi ăn cùng với mái ấm gia đình và trẻ sẽ từ từ học tập và làm quen cách ăn như những người lớn từ bài học kinh nghiệm cơ bản khởi đầu này .
Lợi ích của ăn dặm BLW
Nhiều người tin rằng BLW là những tự nhiên hơn để mở màn cho bé ăn dặm ( Tham khảo : Cho bé ăn dặm như thế nào ? ). Em bé được lựa chọn ăn gì, ăn như thế nào và bé chịu nghĩa vụ và trách nhiệm trấn áp mọi việc chứ không phải cha mẹ. Bé cũng sẽ có thời cơ tăng trưởng những kỹ năng và kiến thức cũng như mạng lưới hệ thống tiêu hoá của bé. Như vậy, giải pháp ăn dặm BLW là một sự tiến triển tự nhiên phối hợp ẩm thực ăn uống với những mốc tăng trưởng của bé. Vào khoảng chừng 6 tháng tuổi bé khởi đầu tự ngồi được, với đồ, chớp lấy đồ, đưa đồ ăn vào miệng cũng như khởi đầu nhai nuốt được. Cũng không kém quan trọng là năng lực phối hợp tay và mắt tăng trưởng thích hợp cho để thực thi BLW .
Một quyền lợi khác của ăn dặm BLW là được cho phép nhìn nhận sự trưởng thành và tăng trưởng của chính bé. Phụ huynh chỉ sắp xếp mọi thứ xung quanh để bé lựa chọn những gì bé thích hơn là bị áp đặt toàn bộ. BLW tương thích với cả những bé thích tự ăn và những bé chưa hứng thú mở màn ăn dặm như trẻ cùng lứa .
Một số chuyên viên sức khoẻ tin rằng BLW là một chiêu thức tích cực để bé tập ăn. Khi bé được trấn áp những gì bé ăn và ăn bao nhiêu thì bé cũng sẽ tự dừng ăn khi cảm thấy no nê thú vị. Việc này sẽ giúp bé không ăn quá nhiều, tránh rủi ro tiềm ẩn béo phì về sau .
Những người ủng hộ giải pháp ăn dặm BLW cũng tin rằng khi bé được tự ăn, bé sẽ biết tự chọn thức ăn nào mà nhu yếu dinh dưỡng khung hình bé đang cần. Khi cha mẹ can thiệp vào bằng cách cố đút cho bé ăn thì sẽ có năng lực thiếu chất cho bé .
Bạn sẽ bắt đầu cho bé ăn dặm theo BLW như thế nào?
Bạn nên khởi đầu bằng cách chú ý xem bé đã chuẩn bị sẵn sàng ăn dặm chưa. Điều này rất quan trọng và tự bé sẽ cho bạn biết khi nào bé chuẩn bị sẵn sàng :
- Tự ngồi dựa lưng trên ghế cao của bé.
- Tỏ ra hứng thú với những gì cả nhà đang ăn, nghịch muỗng nĩa, làm bộ đút ăn và làm bộ nhai.
- Không thoả mãn với chế độ ăn chỉ có sữa. Đói nhanh và đòi ăn liên tục hơn.
- Biết đưa đồ ăn vào miệng và nhai. Cho đến khi bé hết phản xạ phun và bé có thế nuốt các thức ăn khác chứ không đơn thuần chỉ là sữa nữa.
Liệu con của bạn có ăn được liền lập tức?
Thường là không, mặc dầu bé mở màn bằng chiêu thức ăn dặm BLW thường có xu thế ăn tốt hơn và thích mày mò việc nhà hàng, nhưng những bé vẫn cần thực hành thực tế và tăng trưởng từ từ. Đa số bé cần mở màn bằng cách tập với tới món ăn và bốc món ăn đưa vào miệng. Lúc đầu hoàn toàn có thể hơi hỗn loạn nhưng khi bé link được với món ăn thì mọi thứ sẽ đâu ra đó. Nhưng trong quy trình thực hành thực tế, tự bé sẽ học được kiến thức và kỹ năng tự ăn .
Bạn cần thử và tập khá nhiều trong quá trình đầu của BLW, nên quan trọng là cần kiên trì. Cũng như những kỹ năng và kiến thức khác, tiến trình chuyển tiếp cần sự tập luyện khá nhiều. Phụ huynh không cần quá chú ý quan tâm vào hiệu quả như thể bé ăn được bao nhiêu, thay vào đó nên tận thưởng niềm vui thích thú trong quy trình tiến độ này .
Bé đói thì bé sẽ ăn và khi bé được tạo thời cơ tự ăn thì bé sẽ làm rất tốt .
Một số người tin rằng các bé bú sữa mẹ sẽ thích ứng với BLW dễ dàng hơn các bé bú bình. Có thể do 2 lý do sau:
- Đầu tiên là do động tác mút sữa ở các bé bú sữa mẹ giúp bé có nhiều cơ hội tập nhai hơn là bú bình.
- Nguyên nhân thứ 2 là do sữa mẹ thơm và có vẻ ngon hơn do phụ thuộc chế độ ăn của mẹ chứ không có vị cố định như sữa công thức. Do đó, bé bú sữa mẹ sẽ có vị giác tốt hơn với thức ăn dặm.
Bất kể là triết lý này có được chứng tỏ đúng hay không thì vẫn có những cha mẹ cho bé bú bình và họ hoàn toàn có thể cảm thấy có lỗi với sự lựa chọn này .
Một số bé không hào hứng với việc ăn và nhai cho đến khi bé mọc vài chiếc răng. Quá trình mọc răng này sẽ Open bất kỳ khi nào từ 6 tháng tuổi trở đi. Bé không biết nhai bằng răng vì vậy bạn hãy để bé có thời cơ để tập luyện việc này .
Khi bé bắt đầu ăn dặm BLW:
- Bắt đầu với tìm thức ăn.
- Đưa đồ ăn ngang mặt.
- Ném và làm rơi thức ăn khi bé đang cố gắng tập đưa thức ăn vào miệng.
- Nghịch thức ăn, bốc và chuyền thức ăn giữa các ngón tay.
- Làm rơi thức ăn xuống sàn, vò thức ăn trong tay, lên tóc, mắt, mũi miệng.
- Ngậm, liếm, nhai tất cả những gì ăn vào để khám phá là chính.
- Nhả thức ăn hoặc ngậm ở 2 bên má. Cũng có thể ăn ngấu nghiến không do dự.
- Lấy tay bịt miệng giả vờ như sắp ói.
- Quay mặt đi và không hào hứng nữa.
- Nhìn thức ăn một cách chán chường rồi nhìn mẹ tìm kiếm sự bảo đảm
Những điều quan trọng khi BLW
Thức ăn dặm chỉ là một phần trong chính sách ăn của bé và không thay trọn vẹn sữa mẹ hoặc sữa công thức được. Sữa luôn thiết yếu cho chính sách ăn hằng ngày của bé trong 12 tháng đầu đời. Nếu bé không chịu uống sữa nữa mà thích ăn dặm hơn thì bạn nên giảm số lượng và số lần ăn dặm của bé lại .
Hãy cứ bình tĩnh nhé. Một trong những quyền lợi chính của BLW là giảm bớt stress cho việc lựa chọn, chuẩn bị sẵn sàng và cho bé ăn dặm. Phương pháp này được cho phép cha mẹ tập trung chuyên sâu ngắm con mình đang tự tò mò thức ăn và tự ăn thay vì cứ phải lo ngại theo sát bé .
Nếu con bạn mắc nghẹn thì sao?
Bạn nên ở cạnh và quan sát bé liên tục trong bữa ăn. Mặc dù bé cưng của bạn hoàn toàn có thể tự cho rằng bé quá mưu trí và sẽ tự ăn 1 mình được nhưng bé không biết cái gì bảo đảm an toàn và cái gì nguy hại đâu. Mọi thứ đều hoàn toàn có thể bị bé cho vào miệng .
Thức ăn nên mềm và nhỏ vừa phải để bé cầm và nhai được trước khi nuốt. Khi thức ăn quá nhỏ và cứng bé sẽ bị nghẹn hoặc sặc vào phổi. Dù là rất ít gặp nhưng cha mẹ nào cũng sợ hãi chuyện này cả .
Lời khuyên chung là nghẹn thì rất tĩnh mịch còn nôn thì không. Nên nếu bé nôn thì hoàn toàn có thể rất thông thường. Một số bé bị phản xạ trào ngược nặng nên bé cần tập và tiếp xúc thức ăn nhiều hơn để giảm thực trạng này. Nếu con bạn bị như vậy thì xu thế thường gặp là cứ cho bé ăn thức ăn mềm và nghiền nát mãi. Nhưng nếu không để bé thử đổi khác dần thì bạn đang hạn chế năng lực tập nhai của bé. Mà việc này thì rất quan trọng vì tương quan đến sự tăng trưởng ngôn từ và năng lực nói của bé .
- Cắt nhỏ thức ăn thành khối vừa ăn. Hình chữ nhật dài sẽ giúp bé dễ bốc thức ăn hơn.
- Nấu những thức ăn bé có thể cầm giữa ngón cái và ngón trỏ.
- Chia thức ăn trong khẩu phần của bạn cho bé và chú ý cách thể hiện của bé với chuyện ăn uống chứ không đơn thuần là đồ ăn.
- Chọn chiếc ghế ăn dễ lau chùi và di chuyển. Ghế có thể di chuyển từ bếp ra phòng khách hay ban công hay ra vườn sẽ làm mọi thứ dễ dàng hơn.
- Bạn có thể cho bé uống một ngụm nước để bé có thể nhai thức ăn dễ hơn. Chọn cốc hút nước có tay cầm cho bé khi ăn.
- Chuẩn bị tinh thần là bé sẽ không thích ăn vào lần đầu tiên. Chuyện này rất bình thường ở tuổi này và chủ yếu là do sự nghi ngờ của bé vào những thứ mới lạ.
Bạn nên cho bé ăn gì?
Bất cứ thứ gì. Nhưng để thuận tiện bạn nên chọn những món rau củ như cà rốt, dưa leo, bông cải, bắp cải. Bạn hoàn toàn có thể nấu hoặc hấp nhưng chỉ nên vừa chín tới để rau củ còn hình dạng, tránh để nát. Rau củ khá dễ tiêu hoá và lại nhiều sắc tố nên dễ kích thích bé thèm ăn .
Bạn hoàn toàn có thể cho bé uống nước trái cây như xoài, chuối, kiwi và cam. Tuy nhiên bạn nên nhớ là dù những chất xơ mềm cũng hoàn toàn có thể khó nhai cho bé .
Gạo ngũ cốc vẫn là nguồn dinh dưỡng có giá trị vì chứa nhiều sắt và dễ tiêu hoá. Nhưng những người ủng hộ BLW thì cho rằng chỉ nên ăn bằng muỗng lúc nào bạn không giúp bé học cách tự ăn được. Bạn có thể đưa muỗng cho bé để bé tự múc ngũ cốc để trên khay cũng được.
Thịt mềm nên được cắt thành miếng nhỏ, nếu cắt miếng lớn để bé nhấm nháp cũng là ý hay. Thịt trắng và thịt đỏ đều có rất nhiều sắt .
Tránh để bé phá thức ăn khi bé không còn hứng thú ăn tiếp. Vì việc này hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động việc bé hứng thú tự ăn vào những bữa ăn sau. Nếu đã chọn BLW thì bạn nên theo sát giải pháp để bé quen với cách ăn này .
Nhà khoa học nói gì?
Có vẻ những bé theo BLW thì ăn ít hơn những bé được đút trong quy trình tiến độ này. Điều này cũng hiển nhiên thôi. Nhưng chuyện này có làm bé thiếu chất không thì vẫn chưa được chứng tỏ. Có điều càng về sau thì hầu hết những bé theo BLW bắt kịp bé cùng lứa và sau vài tháng thì bé hoàn toàn có thể ăn nhiều hơn và đa dạng và phong phú hơn .
