Nước sơ ri nấu với đường phèn vị chua ngọt, uống kèm đá, giải khát rất tốt.
Nguyên liệu:
– 200 gr trái sơ ri, chọn quả chín đỏ
– 1/4 quả dứa – 3-4 quả quất – 1 cục đường phèn
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Sơ ri dùng tăm lấy phần cuống đi rồi rửa sạch. Dứa rửa sạch thái nhỏ. Quất lấy nước, phần vỏ thì thái sợi.
Bước 2: Cho 1/4 đường vào sơ ri và dứa trộn đều ướp một tiếng để đường thấm vào trái. Đun sôi nước, cho hết phần sơ ri, dứa, đường vào nấu, thấy sơ ri chín thì tắt bếp. Cho nước quất và vỏ quất vào, nếm có vị chua ngọt thanh là được.
Bước 3: Đợi nước trái cây nguội thì cho ra ly, thêm đá vào rồi thưởng thức, bảo quản trong tủ lạnh được 3 ngày.
Chang Chép
Bật mí cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng
Chè bưởi là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích. Làm chè bưởi không khó nhưng cần biết bí quyết để không bị he đắng, ăn giòn ngon.uyên liệu làm chè bưởi
– Cùi bưởi – 200 g đậu xanh – Đường phèn hoặc đường thốt nốt, đường cát
– Cùi dừa
– Bột năng, lạc rang, muối, vani hoặc hương hoa bưởi.
Bật mí cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng ( Ảnh minh họa ) Cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng Trước tiên bạn cần ngâm đậu xanh ngâm nở rồi nấu hoặc hấp chín tới. Tiếp theo bạn lấy cùi bưởi cắt hình hạt lựu, ngâm với nước muối mặn 30 phút sau đó dùng tay bóp xả với nước nhiều lần. Luộc cùi bưởi trong nước sôi khoảng chừng 1 phút rồi cũng bóp rửa cho tới khi nào thử thấy hết đắng. Nấu khoảng chừng 100 g đường với nước cho tan, bỏ phần cùi bưởi vào ướp 1 tiếng. Nếu muốn nhanh bỏ lên nhà bếp sên cho mau thấm. Tắt nhà bếp để hơi nguội thì cho bột năng khô vào áo đều hết cùi bưởi rồi lấy ray bỏ phần bột năng thừa. Bạn bắc nồi đun nước sôi, sau đó thả cùi bưởi vào nấu cho tới khi cùi nổi lên và dần chuyển sang màu trắng thì vớt ra bỏ ngay vào tô nước đá lạnh giúp cùi giòn và trắng. Nước luộc bưởi lúc này bạn cho thêm ít nước, đường phèn vào nấu cho vừa khẩu vị thì đổ đậu xanh với bột năng đã hòa nước vào khuấy đều đến khi sánh lại, thêm vani, tắt nhà bếp, cho phần cùi bưởi vào sau cuối. Cùi dừa nạo, vắt lấy nước cốt. Đun nước cốt với lửa nhỏ thêm chút bột năng đã hòa nước vào nấu, thêm ít đường nữa, đun cho hơi sệt lại thì tắt nhà bếp. Giờ thì bạn hoàn toàn có thể múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chè bưởi ngon hơn khi dùng lạnh, chan nước cốt dừa và rắc lạc rang lên trên.
Phương Vũ/
Chân giò hầm bia, không say mà chỉ thấy mùi thơm quyến rũ, vị đậm đà Đừng lo lắng khi hầm chân giò với bia sẽ say, bởi bia trong quá trình nấu sẽ bốc hơi, do đó nó chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn mà thôi. Nguyên liệu 1 cái chân giò heo, 500ml bia, vài lát gừng, 25g đường phèn, sao hồi, quế, 2 miếng lá nguyệt quế, một lượng hẹ thích hợp, 4…
