Cùng với nồi chiên không dầu, instant pot là một trong những thiết bị nấu nướng nhận được sự quan tâm phần đông của những ông bố bà mẹ nội trợ tân tiến. Hãy cùng khám phá nồi instant pot là gì và những tiện ích và loại nồi này mang lại nào !
Nồi Instant Pot là gì ?
Năm 2009, Tiến sĩ Robert Wang mở màn tâm lý về ý tưởng sáng tạo kiến thiết xây dựng thiết bị làm bếp mưu trí, sự kết tinh giữa tình yêu của ông so với nhà hàng và thuật toán máy tính. Cùng với hai người bạn và không cần góp vốn đầu tư bên ngoài, bộ ba đã công bố phát minh sáng tạo của họ vào năm 2010 : một thiết bị mới đáng chú ý quan tâm tích hợp tính năng của nồi nấu áp suất và nồi nấu chậm với tính linh động của nồi cơm điện – Instant Pot .
Vào năm 2012, Instant Pot Lux là nồi áp suất điện đa năng tiên tiến và phát triển nhất hiện có trên thị trường, nhanh gọn trở thành mẫu sản phẩm hút khách nhất trong hạng mục của mình trên Amazon, với hơn 215.000 đơn vị chức năng được bán trong đợt giảm giá Black Friday năm nay .
Instant Pot vừa là tên thương hiệu, cũng chính là tên gọi chung cho những sản phẩm nồi áp suất điện đa năng đến từ đơn vị sản xuất có trụ sở tại Ottawa, Canada này. Chỉ nồi Instant Pot, mọi đồ ăn từ xào, nướng, hầm, ninh, ủ sữa chua, luộc… đều có thể thực hiện một cách dễ dàng.
Trong những năm qua, nồi Instant pot đa năng đã trở thành thiết bị nhà bếp tiện nghi được rất nhiều hộ mái ấm gia đình chăm sóc. Những bậc cha mẹ luôn bận rộn với việc làm hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng bữa tối khá đầy đủ với nồi instant pot chỉ trong vài phút. Từ món hầm cho tới những món nướng, có vẻ như loại nồi đa năng này hoàn toàn có thể thực thi được toàn bộ, một cách vô cùng nhanh gọn và tiện lợi .
Nồi Instant Pot có những tính năng gì ?
Một khi đã nắm được những tính năng của nồi instant pot, bạn hoàn toàn có thể mở màn dựa vào nó nhiều hơn bất kể thiết bị nấu ăn nào khác. Các tính năng đơn cử của instant pot sẽ đổi khác tùy theo Model, nhưng đây là những chương trình cơ bản sẽ xuất hiện trong hầu hết những mẫu :
- Nấu hầm/ nồi nấu chậm
- Nồi áp suất (hầu hết các kiểu máy cho phép bạn lựa chọn áp suất cao hoặc thấp tùy theo yêu cầu của món ăn).
- Nồi cơm điện
- Hấp
- Xào/ nấu
- Ủ sữa chua
- Giữ ấm
Ngoài những tính năng cơ bản trên, nhiều mẫu nồi instant pot cũng đi kèm với những chương trình bổ trợ, gồm có nướng, chiên không dầu, sous vide, làm trứng, làm bánh và tiệt trùng. Tùy thuộc vào size và mẫu, bạn hoàn toàn có thể sử dụng 1 số ít dụng cụ cùng với nồi instant pot, gồm có khuôn cupcake hoặc khuôn đáy rời .
Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng giấy nhôm để tách những thành phần nhất định trong nồi instant pot của mình, được cho phép nấu nhiều nguyên vật liệu cùng lúc mà không gây lẫn lộn mùi vị giữa những món ăn .
Nồi Instant Pot và nồi nấu truyền thống lịch sử khác gì nhau ?
Sự khác biệt giữa nồi nấu tiêu chuẩn và Instant Pot tùy thuộc vào tính tiện dụng, công nghệ và khả năng điều chỉnh.
Hiện tại có bốn thế hệ của Instant Pot trên quốc tế, mỗi thế hệ tân tiến hơn thế hệ trước. Bằng cách phối hợp những tinh chỉnh và điều khiển kỹ thuật số vào phong cách thiết kế của Instant Pot, người dùng hoàn toàn có thể dữ thế chủ động trấn áp so với bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối của họ. Vậy, đơn cử người ta hoàn toàn có thể làm gì với một trong những thiết bị khôn khéo này ? Bất cứ điều gì. Chỉ với công thức và một nút bấm, người dùng hoàn toàn có thể tạo ra sườn, súp, đậu, gạo, thịt gia cầm, sữa chua, món tráng miệng và nhiều món ăn khác nữa .
Mặc dù cả hai vẫn được sử dụng thoáng đãng tại những hộ mái ấm gia đình và cả trong nhà hàng quán ăn, nhưng không hề phủ nhận rằng mức độ trấn áp bạn nhận được từ Instant Pot là có 1 không 2 – đặc biệt quan trọng là với những phiên bản mới hơn gồm có tích hợp Alexa và liên kết WiFi. Một khi điều tra và nghiên cứu kĩ càng hướng dẫn sử dụng cùng với việc nhận sự trợ giúp từ hội đồng phần đông người dùng nồi instant pot, việc chuẩn bị sẵn sàng bữa ăn hàng ngày sẽ trở nên dễ thở hơn rất nhiều lần. Chẳng hạn, làm thịt lợn kéo cũng đơn thuần như thêm thịt và gia vị vào nồi, nhấn nút và đợi 40 phút. Khi bạn so sánh với bốn đến tám giờ để chuẩn bị sẵn sàng trong nồi nấu chậm, người ta hoàn toàn có thể hiểu mức độ phổ cập của thiết bị này .
Các tính năng thân thiện với người dùng của Instant Pot mang đến cho nó một không khí dễ tiếp cận và phát minh sáng tạo mà nhiều thiết bị căn phòng nhà bếp khác không thể nào sánh kịp .
Những mẫu nồi Instant Pot có trên thị trường
Bạn có thể chọn từ khoảng 20 mẫu Instant Pot với dung tích và số lượng tính năng khác nhau. Kích thước 3 lít là lý tưởng cho một gia đình nhỏ từ hai đến ba người, kích cỡ 5 lít và 6 lít là lý tưởng cho bốn đến sáu và 8 lít là đủ lớn cho các gia đình có sáu người trở lên. Một số kiểu máy Instant Pots, như phiên bản Wi-Fi thông minh, cho phép bạn giám sát và điều khiển Instant Pot bằng điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của mình. Dưới đây là các mẫu nồi Instant Pot thông dụng có trên thị trường.
- Instant Pot Max
- Instant Pot Ultra 10-in-1
- Instant Pot Duo 7-in-1
- Instant Pot Duo Plus 7-in-1
- Instant Pot Duo Evo Plus 10-in-1
- Instant Pot Lux 6-in-1
- Instant Pot Duo Nova 7-in-1
- Instant Pot Viva 9-in-1
- Instant Pot Smart WiFi
Liệu chất dinh dưỡng có thất thoát trong quy trình nấu hay không ?
Trong khi 1 số ít người đánh đồng nhiệt độ cao của áp suất nấu với mất chất dinh dưỡng, thực sự lại chứng minh điều ngược lại. Nồi instant pot nấu áp suất được cho phép nhiệt được phân phối đều và nhanh, vì thế bạn không cần phải ngâm thực phẩm như rau ướp đông vào nước. Chỉ cần một lượng nước vừa đủ để tạo ra hơi và hầu hết những công thức nấu ăn cũng chỉ nhu yếu sử dụng khoảng chừng một cốc nước mà thôi .
Cũng chính chính do thực phẩm không cần ngâm trong nước, vitamin sẽ không bị hòa tan và thay vào đó sẽ được giữ lại để tiêu thụ. Hơn nữa, hơi nước bao quanh thực phẩm sẽ ngăn không cho những chất dinh dưỡng bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng thức ăn .
Cần chú ý quan tâm những gì khi sử dụng nồi instant pot lần đầu ?
Mặc dù nồi áp suất điện đa năng instant pot là một thiết bị căn phòng nhà bếp đáng kinh ngạc, nhưng nó có những đặc thù riêng mà mọi người nên biết trước khi bắt tay vào thực thi nấu nướng. Một số trong những chú ý quan tâm quan trọng nhất khi mở màn sử dụng đó là :
- Đồ ăn vẫn có thể bị cháy.
- Nồi instant pot hoạt động thông qua thanh đốt phía dưới. Điều này có nghĩa là nếu thực phẩm dưới đáy nồi không được tiếp đủ độ ẩm phù hợp, chúng có thể dễ dàng bị cháy, vừa làm hỏng bữa ăn của bạn vừa khiến cho việc dọn dẹp nồi trở nên khó khăn.
- Tình trạng trên dễ xảy ra nhất khi làm các món ăn phức tạp hơn liên quan đến các nhiều lớp nguyên liệu như gạo hoặc thịt. Tin tốt là nồi chính hãng có sở hữu các cảm biến chuyên dụng để phát hiện nguy cơ cháy đồ ăn và sẽ tự động tắt năng lượng nếu nguy cơ xảy ra cao.
- Bộ đếm giờ tương đối khó hiểu khi mới bắt đầu.
- Nồi Instant Pot cần một khoảng thời gian khởi động nhất định để có thể gia tăng áp lực trước khi bắt đầu thực sự đếm ngược. Thời gian này có thể thay đổi dựa trên các thành phần bạn đặt bên trong và có thể ảnh hưởng đến tổng thời lượng nấu ăn cuối cùng.
- Sau khi hoàn thành đếm ngược, nồi sẽ phát ra tiếng bíp trước khi tiếp tục đếm xuôi. Người dùng nên đặc biệt quan tâm tới con số này bởi nó cho biết khoảng thời gian mà nồi đã được giảm áp suất một cách tự nhiên, để từ đó biết được đâu là thời điểm thích hợp nhất có thể bắc đồ ăn ra.
- Mùi tích tụ cũng có thể gây nên vấn đề.
- Nồi instant pot sử dụng vòng silicone để có thể khóa kín nắp, không để hơi nước và áp suất thất thoát trong quá trình nấu, nhưng theo thời gian nó có thể hấp thụ mùi của thực phẩm Nếu bạn bắt đầu nhận thấy điều này, hãy tháo vòng và rửa bằng tay hoặc trong máy rửa chén. Bạn có thể muốn chà nó với một chút với baking soda để mùi ám và đảm bảo đồ ăn có chất lượng tốt nhất.
