Du lịch tới Đà Nẵng không chỉ được ngắm vô vàn cảnh đẹp cùng trải nghiệm tất tần tật nhiều trò chơi hấp dẫn mà còn có cơ hội thử bao món ngon đặc sản trong ẩm thực của xứ biển này. Ẩm thực Đà Nẵng bình dị và dân dã như chính những con người nơi đây. Trong đó, món mít trộn Đà Nẵng nối tiếng thu hút bao thực khách và người dân nơi đây bởi vẻ mộc mạc nhưng hương vị đầy lôi cuốn, lạ miệng khiến du khách nhớ mãi khôn nguôi.
1. Nguyên liệu tạo ra sự món mít trộn Đà Nẵng
Mít trộn Đà Nẵng được làm từ những nguyên vật liệu rất dân dã, dễ tìm kiếm tại đây. Điều tiên phong không hề thiếu là mít non sau khi gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, bỏ cùi bên trong, cắt thành từng miếng vừa bằng nắm tay đem luộc rồi cắt sợi hoặc xé tơi để trộn gỏi, trộn với da heo cắt sợi, trộn thêm tôm để thích mắt rồi thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Tất cả hào quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon điệu đàng, khiến cho bất kể thực khách nào tới cũng ngất ngây quên đường về .
2. Điều làm ra món mít trộn Đà Nẵng đặc biệt quan trọng
Nguyên liệu dân dã nhưng món mít trộn Đà Nẵng lại được chế biến khá công phu, từng công đoạn một mang đến hương vị đậm đà đầy lạ lẫm. Sau khi lấy mít non bỏ vỏ luộc chín vừa rồi xé sợi để trộn gỏi. Bì heo rửa sạch đem luộc rồi thái mỏng, tôm bóc vỏ nhưng giữ lại đuôi và luộc. Điều đặc biệt làm nên món mít trộn là nước chấm chua ngọt và cay cay pha theo phong cách rất riêng của người Đà Nẵng.
Dùng kèm theo mít trộn Đà Nẵng là bánh tráng mè nướng cùng ít sa tế để thêm phần kích thích vị giác. Dùng bánh tráng xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm … Tất cả hòa quyện trộn đều với nhau, tạo nên một cực phẩm với mùi thơm đầy điệu đàng và sắc tố đẹp mắt mê hoặc khách du lịch .
3. Địa chỉ những quán mít trộn Đà Nẵng ngon mê ly
Mít Trộn Dì Anh
Địa chỉ : 34 Phạm Văn Nghị, phường Thạc Gián, Q. Thanh Khê, thành phố Đà NẵngQuán lôi cuốn khá đông người mua đến chiêm ngưỡng và thưởng thức món mít trộn bởi mùi vị ngon đậm đà và thái độ ship hàng khá chu đáo tuy nhiên điểm yếu kém của quán là khoảng trống hơi bức bối .
Mít trộn Bà già
Địa chỉ : ở kiệt 47/25 Lý Thái Tổ, thành phố Đà NẵngCó lẽ đây là quán mít trộn có bề dày lịch sử dân tộc lâu nhất, gần 30 năm do bà Nguyễn Thị Mông 76 tuổi trực tiếp chế biến và bày bán. Mít vừa dai vừa ngọt, dai dai của da heo và béo béo của đậu phụng rang giòn hòa quyện mọi thứ vào tạo ra sự món khoái khẩu của nhiều người dân Đà Nẵng. Người địa phương thường hay “ rỉ tai ” nhau rằng vì bà Mông có công thưc rất riêng và đặc biệt quan trọng nên quán mít trộn của bà sống sót lâu và lôi cuốn khách như vậy. Quán mở từ 3 h chiều đến 10 h tối, giờ cao điểm nhất là 5 h – 6 h tối. Từ lúc mở đến lúc đóng, quán rất đông khách vì thế muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món mít trộn Đà Nẵng ngon tuyệt này bạn thường phải đến trước 5 h .
Mít trộn tại khu ẩm thực ăn uống chợ Bắc Mỹ An
Địa chỉ: tổ 43 khu B chợ Bắc Mỹ An, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng.
Chợ Bắc Mỹ An nổi tiếng là thiên đường nhà hàng siêu thị, nơi tập hợp nhiều tâm hồn nhà hàng tới thành phố Đà Nẵng. Tuy không nằm trong TT thành phố những khi nào chợ cũng đông sinh động thực khách tới viếng thăm. Mít trộn ở đây cũng được nhìn nhận là món ăn thần thánh ăn mãi ăn hoài không chán .
Mít trộn quán Nguyệt
Địa chỉ : 58 Lê Hữu Trác, Q. Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
Quán có khoảng trống thoáng và thật sạch món mít trộn mùi vị ngon, mê hoặc và Giao hàng ở đây khá nhanh gọn. Thật khó cưỡng lòng mình khi nhìn đĩa mít trộn màu xanh, màu đỏ mê hoặc trước mắt. Vị ngon, ngọt, béo và mùi thơm của hỗn hợp trộn cay chua mặn ngọt chắc như đinh bạn sẽ bị chinh phục ngay miếng tiên phong .Đến với quán Nguyệt bạn sẽ cảm nhận được mùi vị mít trộn đậm chất miền Trung cùng với khoảng trống vỉa hè thoáng, thật sạch .
Mít trộn ngã tư Hoàng Hoa Thám – Lê Duẩn
Địa chỉ: ngã tư Hoàng Hoa Thám – Lê Duẩn
Đoạn đường này luôn kín mịt khách vào, ở ngã tư Hoàng Hoa Thám có 2 quán bán mít trộn và ốc hút vô cùng tuyệt lôi cuốn phần đông khách du lịch .Bộ đôi tuyệt đối ốc hút và mít trộn cũng chính là couple được khách gọi nhiều nhất khi bước chân vào hai quán này .
Cùng nhau xách ba lô tới ngay Đà Nẵng để thưởng thức món ăn dân dã mít trộn Đà Nẵng để cảm nhận nét đẹp con người miền Trung và đặc biệt là con người Đà Nẵng bạn nhé. Chắc chắn bạn sẽ không muốn về vì đã bị giữ tâm hồn lại với món ăn ngon của Đà Nẵng này.
