Việt Nam là đất nước có nền văn hóa phong phú trải qua nhiều thế kỷ và chịu ảnh hưởng của nhiều năm lịch sử. Mid-Autumn festival là Tết Trung Thu hay tết đoàn viên, là nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam bởi mang nguồn gốc, ý nghĩa đầy thú vị. Nhưng có lẽ không phải ai cũng biết rõ về sự tích huyền bí cũng như phong tục đặc biệt của tết trung thu. Để tìm hiểu về nguồn gốc, ý nghĩa, cùng những giải phong ngày Trung thu, mời bạn đọc cùng theo dõi nội dung bài viết dưới đây!
Mid-Autumn festival là gì?
Mid Autumn festival có nghĩa là Lễ hội Trung Thu. Đây là lễ hội truyền thống được tổ chức bởi các nước Đông Nam Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Tết Trung Thu năm 2021 vào Thứ Ba, 21 tháng 9.
Lễ hội được tổ chức triển khai vào ngày 15 tháng 8 theo lịch âm của Trung Quốc với trăng tròn vào đêm hôm, tương ứng với giữa tháng 9 đến đầu tháng 10 theo lịch Gregory. Vào ngày này, người Trung Quốc tin rằng mặt trăng ở size sáng nhất và vừa đủ nhất, trùng vào thời gian thu hoạch giữa mùa Thu .
Những chiếc đèn lồng đủ kích cỡ và hình dáng được trưng bày khắp nơi, như những ngọn hải đăng tượng trưng cho con đường dẫn đến sự thịnh vượng và may mắn. Bánh trung thu là loại bánh ngọt truyền thống vào mỗi dịp Tết Trung thu.
Nguồn gốc, ý nghĩa ngày Tết Trung Thu
Nhiều quan điểm cho rằng, Tết Trung Thu của Nước Ta được bắt nguồn từ Trung Quốc. Thế nhưng, khi đi vào những giai thoại thì người Nước Ta và Trung Quốc đều có những nguồn gốc về tết trung thu khác nhau. Nếu như trung thu của người dân Nước Trung Hoa có tương quan đến chuyện tình của Hằng Nga và Hậu Nghệ thì ở Nước Ta lại gắn liền với câu truyện về chú Cuội – chị Hằng .
Hay câu truyện lịch sử dân tộc từ thời nhà Đường – Trung Quốc, nguồn gốc của Tết trung thu gắn với Dương Quý Phi. Nàng là một trong tứ đại mỹ nhân tạo ra sự giai thoại quốc gia Trung Quốc thời bấy giờ. Cũng chính vì vẻ đẹp nghiêng nước nghiêng thành mà những triều thần cho rằng nàng mê hoặc Đường Huyền Tông. khiến nhà vua chìm đắm trong tửu sắc, bỏ bê triều chính .
Vua Đường Huyền Tông buộc phải ban phát cho sủng phi của mình “ dải lụa trắng ” để củng cố lại triều đình trong niềm tiếc thương vô hạn. Chính niềm thương tiếc khôn nguôi ấy đã khiến những tiên nữ lay động, vào đêm trăng sáng nhất của mùa thu, nhà vua đã được đưa lên trời để gặp lại Dương Quý Phi. Sau khi về trần gian, ông đặt đặt ra ngày Tết Trung thu để tưởng niệm đến vị sủng phi của mình .
Còn ở Nước Ta, nhiều tài liệu đã ghi chép lại rằng, Tết trung thu được tổ chức triển khai dưới thời nhà Lý tại kinh thành Thăng Long. Đây là dịp mà vua Lý muốn tạ ơn thần Rồng đã mang mưa tới cho một mùa màng bội thu, con dân no ấm .
Hoạt động truyền thống trong ngày Tết Trung thu
Rước đèn ông sao
Hoạt động rước đèn trong ngày Tết trung thu hầu hết chỉ còn Open tại một số ít vùng nông thôn, nơi mọi người luôn hòa đồng, vui tươi với hàng xóm. Đến đêm trăng rằm, trẻ nhỏ tụ tập, tay cầm chiếc đèn lồng, đi quanh khắp làng xóm, làm không khí đêm trăng rằm trở nên sinh động .
Múa lân, sư tử
Cứ mỗi dịp Trung thu, nhiều mái ấm gia đình rước lân vào nhà nhảy múa để “ xua sát khí ”, mang đến những điều tốt đẹp. Cũng nhiều người cho rằng, gọi lân vào múa cho vui cửa vui nhà và để “ ủng hộ những cháu ”, bởi cuối phần màn biểu diễn sẽ có động tác lân ngậm tiền thưởng của gia chủ .
Nếu như trước khi, lân chỉ múa trên mặt đất, thì thời nay múa lân còn được trình diễn trên những giàn sắt cao với nhiều động tác điêu luyện, ngoạn mục. Từ múa lân, nhiều nơi còn tạo dựng thành tiết mục múa sư tử, múa rồng .
Vào những năm gần đây tại nhiều địa phương, cơ quan, đơn vị chức năng còn tổ chức triển khai hội thi múa lân trong dịp rằm tháng Tám. Những con lân được trang trí thích mắt, nhảy múa chuyên nghiệp, rất là công phu .
Bày cỗ/ phá cỗ
Mâm cỗ mừng Trung thu gồm có bánh trung thu, hồng, bưởi, và những loại trái cây khác nhau. Cũng trong dịp đặc biệt quan trọng này, này mọi người thường mua bánh trung thu, trà, rượu ngon để cúng tổ tiên, biếu ông bà, cha mẹ, thầy cô, bè bạn, họ hàng, bạn hữu của mình .
Trọng tâm của mâm cỗ Trung thu thường thì là chú chó được làm bằng tép bưởi, được gắn 2 hạt đậu đen làm mắt. Xung quanh có trang trí thêm hoa quả và những loại bánh nướng, bánh dẻo thập cẩm ; hay những loại bánh chay có hình lợn mẹ với đàn lợn con béo múp míp, bánh hình cá chép vàng .
Hạt bưởi được xiên vào những dây thép, phơi khô từ 2-3 tuần trước khi đến hôm rằm. Đến đêm Trung thu, những sợi dây bằng hạt bưởi được đem ra đốt sáng như dạng pháo bông rất thích mắt .
Những loại quả, thức ăn đặc trưng của dịp Trung thu này là chuối và cốm, quả thị, hồng đỏ và hồng ngâm xanh, na dai … và bưởi. Khi trăng lên tới đỉnh đầu chính là thời gian để phá cỗ, mọi người sẽ cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị của tết Trung thu .
Làm đồ chơi Trung Thu
Trung thu là tết mần nin thiếu nhi, và đương nhiên không hề thiếu những món đồ chơi. Đồ chơi Tết trung thu thường là : mặt nạ, lồng đèn, đầu sư tử, đèn ông sao … Những món đồ chơi thường được làm bằng những vật liệu đơn thuần, cha mẹ cũng hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình những món đồ chơi đó cho con mình .
Ngắm trăng/ Kéo trăng
Ngoài ý nghĩa đi dạo cho trẻ nhỏ và người lớn, mid-autumn festival còn là dịp để ngắm trăng, tiên đoán mùa màng và vận mệnh vương quốc. Nếu trăng thu màu vàng thì năm đó sẽ trúng mùa tằm tơ, trăng thu màu xanh hay lục thì đó là báo hiệu một năm thiên tai, bão lũ. Và nếu trăng rằm tháng Tám màu cam trong sáng thì quốc gia sẽ thịnh vượng, an vui .
“Muốn ăn lúa tháng Năm, trông trăng rằm tháng Tám.
Tỏ trăng Mười Bốn được tằm, đục trăng hôm Rằm thì được lúa chiêm.”
Những món ăn không thể thiếu vào dịp Tết Trung Thu
Bánh Trung thu
Khi nhắc đến nhà hàng ngày Tết trung thu, không hề thiếu những chiếc bánh Trung thu “ lịch sử một thời ”. Bánh trung thu truyền thống cuội nguồn thường gồm một lớp vỏ mỏng dính, làm bằng bột mì, ít mùi vị, bảo phủ khối nhân rất ngọt và hơi có dầu .
Ngày nay, bánh Trung thu cũng đã được biến tấu với rất nhiều loại khác nhau nhằm mục đích tương thích với gu chiêm ngưỡng và thưởng thức của mỗi người. Những chiếc bánh trung thu tân tiến phần đông được cải cách mẫu mã, phong phú về nguyên vật liệu của nhân bánh như đậu xanh, sữa dừa, trứng muối, khoai môn, cafe, socola …
Xôi cốm
Mỗi dịp thu đến lại gợi nhắc tất cả chúng ta về mùi vị cốm thơm dịu nhẹ với hạt cốm xanh mướt. Món xôi cốm nực nội, dẻo thơm, ngọt dịu lại thêm chút bùi bùi, ngậy ngậy của hạt sen, dừa tươi mê hoặc vô cùng .
Dừa được nạo thành sợi, tẩm với chút đường trắng xào trên lửa liu riu. Đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát, trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời .
Chả cốm
Cốm là nguyên vật liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon như chè, bánh nhưng ngon nhất phải kể đến món chả cốm thơm dẻo hút mắt. Vị béo ngậy của chả, tích hợp với thịt cho ra cái dẻo dẻo, bùi bùi đã tạo nên một món chả cốm độc lạ không gì sánh bằng .
Chả cốm cũng là món ngon, không hề thiếu trong đợt nghỉ lễ Trung thu của người TP. Hà Nội xưa. Món ăn này không chỉ kích thích nhờ vị ngọt thịt, gia vị mà còn từ hương cốm mới phảng phất điệu đàng .
Canh khoai môn
Nhiều người ý niệm rằng ăn khoai môn có công dụng diệt ác, trừ tà và tôn sùng cái thiện. Qua đó, việc ăn khoai môn vào ngày tết trung thu có ngụ ý muốn xua tan điều xấu và cầu mong một vụ mùa sắp tới suôn sẻ. Canh khoai môn không còn lạ lẫm gì với những mái ấm gia đình, thường được nấu với xương heo, sườn non … nấu với thịt gà cũng vô cùng ngon .
Thịt gà đem rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp hạt nêm 15 phút ; khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Cho chảo lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua. Sau đó thịt gà, đậu trắng, khoai môn, nước lạnh vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa. Đun đến khi tổng thể những nguyên vật liệu đều chín mềm, thêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, mùi vào là đã có bát canh khoai môn thịt gà thơm ngon rồi .
Món ăn chế biến từ ngó sen
Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng cho mùa thu dành cho ngày tết Trung thu. Bên cạnh đó, ngó sen còn là hình tượng cho sự cát tường như ý, ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên .
Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào thức ăn sẽ tạo ra mùi vị của món ăn mới, mê hoặc và có mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra, hoàn toàn có thể cho ngó sen, hoa quế trộn cùng với xôi, tăng thêm mùi vị đậm đà của xôi, khiến cho bữa tiệc đoàn viên của mái ấm gia đình càng mê hoặc .
Món ốc
Theo truyền thống cuội nguồn, ốc sông là một món ăn không hề thiếu bởi vào mùa Trung thu, ốc thường rỗng ruột, không sinh sản nên không có con, nhiều thịt, rất ngon. Trong ốc chứa nhiều Vitamin A, có công dụng bổ mắt, đây cũng chính là nguyên do vì sao mà người xưa ý niệm rằng ăn ốc vào mùa thu hoàn toàn có thể giúp sáng mắt .
Gỏi bưởi
Ngoài những món ăn được chế biến từ cốm thì mâm cỗ ngày Trung thu không hề thiếu những món ăn thanh mát được chế biến từ quả bưởi. Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn cùng với tôm hùm luộc, thịt ba chỉ thái mỏng mảnh, cùng với hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực mê hoặc .
Gỏi bưởi có vị chua nhẹ ăn cùng với tôm và thịt luộc cộng thêm lớp hành phi vàng ruộm ăn cực ngon mà không hề ngán. Đây cũng là gợi ý cho bạn nếu trong bữa ăn có quá nhiều món dầu mỡ đấy !
Chè trôi nước
Chè trôi nước chính là món ăn đầy ý nghĩa, món ăn này là hình tượng của tình cảm đoàn viên, chắc như đinh không hề thiếu trong dịp nghỉ lễ đặc biệt quan trọng này Nguyên liệu làm chè trôi nước cũng rất đơn thuần, bột nếp, đậu xanh, dừa, gừng, đường, đậu phộng … rất dễ làm .
Lễ Mid autumn festivaltại các nước Châu Á có gì khác biệt?
Như đã nói ở trên, tại Nước Ta Tết Trung thu thường được biết đến là Tết Thiếu nhi. Vào ngày này, những em sẽ được nhận những món quà xinh xắn, được xem múa Lân, được cùng những bạn rước đèn lồng và được phá cỗ. Tuy nhiên, nếu chỉ nói Tết Trung thu là Tết Thiếu nhi thì chưa khá đầy đủ ; Tết Trung thu cũng là ngày Tết đoàn viên, Tết của sự sum vầy .
Vậy, ngày rằm tháng Tám tại các nước Châu Á có gì khác biệt so với Việt Nam?
Ở Trung Quốc
Vào thời Đường Huyền Tông, Tết Trung Thu chỉ được gọi là Tết ngắm trăng. thế nhưng, ngày này, Tết Trung thu ở Trung Quốc đã trở thành hình tượng cho sự đoàn viên. Vào ngày này, người ta sẽ khuyến mãi cho nhau những chiếc bánh Trung thu thích mắt, quây quần bên người thân trong gia đình, tận thưởng không khí ấm cúng .
Tết Trung thu cũng là dịp trẻ nhỏ được xem những tiết mục rước đèn, múa lân, … và rất nhiều những hoạt động giải trí rực rỡ và ý nghĩa khác như : tế trăng, thả đèn hoa đăng, thưởng rượu, giải câu đố, …
Lễ Trung thu tại Nhật Bản
Lễ Trung Thu ở Nhật Bản còn được gọi là ngày “ Zyuyoga ”, gắn với phong tục truyền thống “ Otsukimi ” ( ngắm trăng vào ngày rằm giữa mùa thu ). Vào ngày này, người dân tại quốc gia mặt trời mọc thường tổ chức triển khai tiệc tùng nhằm mục đích tôn vinh mặt trăng trong mùa thu .
Dango là loại bánh mà người Nhật thường làm trong tiệc tùng này. Bánh được làm từ bột gạo, nướng lên và phủ lên mặt vỏ một lớp đường mật, thường được dùng khi thưởng trà. Trẻ em Nhật Bản vào ngày này sẽ được Tặng một chiếc lồng đèn cá chép vàng, với mong ước khi lớn lên bé sẽ quả cảm và can đảm và mạnh mẽ .
Lễ Trung thu tại Hàn Quốc
ngày Rằm tháng Tám âm lịch tại Nước Hàn được biết đến với cái tên “ Tết Chuseok ” ( Lễ Tạ ơn ). Vào dịp này, những người con xa xứ sẽ quay trở lại mái ấm mái ấm gia đình của mình để hưởng niềm vui đoàn viên, tạ ơn tổ tiên, cầu cho mùa màng bội thu và đời sống no đủ .
Theo truyền thống cuội nguồn, cả mái ấm gia đình sẽ cùng nhau làm và chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh có tên “ songpyeon ”. Đây là loại bánh gạo có hình trăng lưỡi liềm với ý nghĩa trăng khuyết nào đến đúng chu kỳ luân hồi cũng sẽ tròn lại. Rượu dongdongju hay rượu sindoju cũng được dùng trong ngày này .
Lễ Trung thu tại Thái Lan
Mid-Autumn festival ở xứ sở của những nụ cười thân thiện có nghĩa là “ Lễ cầu trăng ”. Đây là dịp để toàn bộ những thành viên trong mái ấm gia đình tạm gác những bận rộn của đời sống để cùng nhau thành tâm khấn cầu trước bàn thờ cúng Quan Thế Âm Bồ Tát và Bát Tiên, cầu nguyện những điều tốt đẹp nhất sẽ đến với bản thân và mái ấm gia đình .
Vào dịp lễ đặc biệt quan trọng này, người Thái sẽ làm và cúng bánh Trung thu hình quả đào để cầu sự ban phước và điều tốt đẹp. Bên cạnh đó, người Thái còn ăn bưởi – loại quả tượng trưng cho sự viên mãn, sum vầy và ngọt ngào .
Lễ Trung thu tại Triều Tiên
Vào ngày “ liên hoan đêm thu ” ( hu tịch tiết ), người dân Triều Tiên sẽ đến thăm mộ tổ tiên, cúng bái, và cùng nhau ngắm trăng, chơi kéo co, hát múa, … Những cô gái sẽ mặc bộ phục trang đẹp nhất của họ để tham gia vào tiệc tùng .
Món bánh muffin là món ăn hình tượng của ngày Thu tịch tiết tại quốc gia Triều Tiên. Đây là bánh nướng xốp có hình bán nguyệt với lớp bột gạo bao trùm bên ngoài, bên trong là nhân mứt, táo, đậu, …
Từ vựng tiếng Anh liên quan đến ngày Tết trung thu
- Mid-autumn Festival : Tết Trung thu ( Hay Full-moon Festival )
- Family reunion : Sum họp mái ấm gia đình
- The Moon Lady : Chị Hằng
- Moon Rabbit : Thỏ ngọc
- The Moon Palace : Cung trăng
- The Moon Boy : Chú Cuội
- Banyan tree : Cây đa
- Lantern : Lồng đèn
- Lion dance : Múa lân
- Star-shaped lantern : Đèn ông sao
- Lantern parade : Rước đèn
- Mooncake : Bánh trung thu
- Lotus seed : Hạt sen
- Red bean : Đậu đỏ
- Salted Egg Yolks : Lòng đỏ trứng muối
- Sausage : Lạp xưởng
Mid-Autumn festival là Tết Trung thu, được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hàng năm. Đây là lễ hội cổ truyền của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hy vọng qua bài viết trên bạn đọc sẽ biết thêm những điều thú vị về ngày lễ đặc biệt này. Bạn nghĩ sao về ngày Tết trung thu, hãy để lại chia sẻ của mình ở mục bình luận phía dưới bài viết nhé!
>> Xem thêm: Hoa Sen: Nguồn gốc, ý nghĩa và công dụng
Theo: Wikipedia Tiếng Anh
( Visited 844 times, 1 visits today )
