Mai hoa thung (梅花樁), Mai hoa trang 梅花桩, hay gọi chính xác hơn là Mai hoa thung pháp (phép tập trên cọc gỗ mai hoa) là một công phu tập luyện võ thuật nổi tiếng của võ thuật Trung Hoa, nhằm luyện cho thân thể cùng bộ pháp linh động, chính xác trên các cọc cây (thung). Mai hoa thung pháp rất có thể xuất xứ ban đầu từ Thiếu Lâm tự và/hoặc Ngũ Mai lão ni.
Đây là công phu rất khó luyện, thường chỉ dành cho những quyền sư cao đẳng rèn luyện và tranh tài để định lượng tài sức của bản thân và của người khác .Khởi sự người tập luyện Mai hoa thung thường không mở màn đứng trên những cọc gỗ mà dùng phấn hay sơn vẽ vài đóa hoa mai trên mặt đất để tập, cánh hoa này cách cánh hoa khác khoảng chừng 8 tấc đến 1 thước 20 phân, được xếp lộn xộn không thứ tự. Mỗi đóa hoa gồm 5 vòng tròn làm cánh hoa và mỗi cánh hoa cách nhau 4 tấc, đường kính cánh hoa ( vòng tròn ) lớn 1 tấc 20. Vẽ xong người tập vẽ một hai đóa là hư thung ( được lưu lại riêng ). Khi luyện thì đứng vào cánh hoa thực của một đóa hoa, khi đứng chỉ dùng mỗi chân trên một cánh hoa và sử dụng đầu ngón chân để bấm xuống cho chắc, đo lường và thống kê trước thứ tự bước rồi triển khai nhảy ( ví dụ : trái 3, phải 4, trước 5, sau 2 không nhất thiết là bao nhiêu. Thường tốt nhất là có người đứng bên đọc số và người tập nhảy vào cánh hoa theo số thứ tự nghe được, ví dụ hô : bên phải, đóa thứ 2 ; đằng sau, đóa thứ 3 v.v. Thường người tập cố gắng nỗ lực tránh những đóa hư thung và khi nhảy mũi bàn chân phải đạp đúng vòng tròn của cánh hoa. Khi ở trên thung mà đạp sai sẽ bị ngã hoặc lảo đảo đứng không vững, do đó cần tuy nhiên luyện cả nhãn lực cho tinh tường .
Sau khi đã luyện tập thành thục khiến bộ pháp trở nên chính xác hoàn hảo, người tập mới tiến hành đóng cọc gỗ xuống đất để luyện nhảy trên các cọc. Dùng loại gỗ cứng chắc dài khoảng 1 mét 20, đường kính 6-7 phân, đem chôn theo hàng các cánh hoa như đã vẽ trên mặt đất. Phần chôn xuống sâu độ 6 tấc tây và phải nện đất thật cứng để di chuyển không bị lung lay. Các hư thung thì ngắn nên chỉ cần sâu chừng một tấc, gốc cột chỉ nện đất sơ sài để nếu bước nhầm lên là ngã.
Khi tập trên thung cũng tựa như như tập trên mặt đất, nhảy nhót theo quy ước hoặc nhảy nhót tự do trên những thung thực và tránh những hư thung. Khi người tập thành thục dần thì nâng độ cao của cọc lên hai mét hay hơn, thậm chí còn đóng những cọc vạt nhọn, đao, thương xen kẽ ở dưới để tập ( nếu té ngã hoàn toàn có thể vong mạng ). Người tập cũng hoàn toàn có thể nhảy nhót tùy ý hoặc đánh những bài quyền với tấn pháp quy ước của bài. Ngoài ra, người tập thường mang theo giáp chì, những vòng đồng bọc thêm vào cổ chân để luyện sự linh động cho đôi chân .
Mai hoa thung pháp được luyện thành thục sẽ giúp cho người luyện có một bộ pháp linh động, tấn pháp vững chãi, chuẩn xác. Những cuộc tỷ thí võ công trình độ cao trên những cọc gỗ đóng theo hình mai hoa rất nổi tiếng trong lịch sử dân tộc võ lâm Trung Hoa. Các quyền sư thường đóng trên mặt đất nhiều cọc gỗ rất cao theo hình hoa mai ( 5 cọc trên 5 cánh hoa, đôi lúc có thêm 1 cọc ở giữa tượng trưng cho nhị hoa ), đi quyền hoặc tuy nhiên đấu với một người khác trong tư thề hai chân vận động và di chuyển tấn pháp trên những cây cọc. Người nào ngã xuống đất, tức không còn đứng trên cọc, bị xem là thua cuộc .
- Hàng Thanh (soạn theo tâm pháp của Linh Không thiền sư Ngũ Đài Sơn), Phương pháp luyện ngạnh công và nhuyễn công (53 bí quyết của Thiếu Lâm và bát đại môn phái), Nhà xuất bản Long An xuất bản năm 1990. Mục Mai hoa thung trên trang 104-106.
