Bạn có phải là một tín đồ yêu thích các món mì trộn? Nhưng bạn vẫn chưa biết cách làm nước sốt mì trộn sao cho ngon. Đừng lo hãy để Isinhvien giúp bạn làm được những món mì thơm ngon bằng các loại nước sốt đặc biệt dưới đây nhé!
Cách làm nước sốt mì trộn Hàn Quốc
Ảnh minh họaCách làm nước sốt mì trộn Nước Hàn đơn thuần, nguyên vật liệu dễ mua. Hãy làm thử món mì trộn nước sốt theo cách này để xem mùi vị thế nào nhé .
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi băm (15 gram)
- Tương ớt Hàn Quốc Gochujang (30 gram)
- Xì dầu (15 ml)
- Dầu vừng (8 ml)
- Giấm (10 ml)
- Đường (15 gram)
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn bóc sạch vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Tiếp theo, cho thêm tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, dầu mè, giấm, đường vào tô rồi khuấy đều đến khi gia vị hòa tan.
- Bước 2: Bạn cho tỏi vào phi thơm, rồi cho hỗn hợp tương ở bước 1 vào nấu đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Khi ăn, bạn trụng mì với nước sôi cho mì nở mềm, thì cho nước xốt mì trộn Hàn Quốc lên trên. Với công thức đơn giản như trên, bạn hãy thử ngay để xem hương vị thế nào nhé nhất là vào mùa đông
Cách làm nước sốt mì trộn mì Ý
Ảnh minh họa
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua (4 quả)
- Thịt bò (100 gram)
- Tỏi (1 củ)
- Hành tây (1/2 củ)
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
- Bước 1. Cà chua rửa sạch rồi bỏ cuống.
- Bước 2. Hành tây bỏ vỏ rồi thái nhỏ
- Bước 3. Tỏi lột vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
- Bước 4.Thịt bò rửa sạch rồi chần qua sau đó thái nhỏ.
- Bước 5. Cho thịt bò vào bát ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
- Bước 6. Chần qua cà chua với nước sôi sau đó lột vỏ từng quả cà chua. Dùng dao bỏ hạt cà chua sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Bước 7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Khi thấy hành tây bắt dầu mềm, có màu trong thì bạn cho cà chua cùng với 1 thìa muối vào.
- Bước 8. Khi thấy cà chua sền sệt thì cho thịt bò vào. Thêm nếm gia vị rồi đun khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
- Bước 9. Cho mì Ý ra đĩa rồi cho nước sốt lên, dùng đũa trộn đều là có thể thưởng thức.
Cách làm nước sốt mì trộn dầu hào
Ảnh minh họa
Chuẩn bị nguyên liệu
-
3 muỗng dầu hào
- 2 muỗng xì dầu
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng giấm
- Nước súp gà hoặc nước lọc 6 muỗng
- Tỏi 1 củ
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn cho 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm, 6 muỗng nước súp gà vào tô rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa tan.
- Bước 2: Tỏi bạn đem bóc vỏ, thái nhỏ. Rồi cho tỏi và dầu ăn vào chảo phi thơm.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo rồi vặn lửa liu riu đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
- Vậy là hoàn thành, khi ăn bạn chỉ cần cho mì vào cùng với salad, rau thơm, thịt xá xíu rồi rưới nước xốt lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Cách làm nước sốt mì trộn mì cay
Ảnh minh họa
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt tươi (15 quả)
- Ớt khô
- Tỏi (1 củ)
- Đường
- Dầu ăn
- Xì dầu
Các bước thực hiện
- Bước 1. Ớt tươi rửa sạch rồi thái thành các lát. Cho ớt tươi vào cối giã hoặc máy xay cùng với chút muối sau đó nghiền nát.
- Bước 2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho ớt tươi đã nghiền vào chảo. Dùng đũa đảo đều khoảng 5 – 10 phút thì cho 3/4 bát dầu ăn vào.
- Bước 3. Cho 200 gram ớt khô và đường vào chảo.cho thêm 2 thìa bột canh sau đó vặn lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều khoảng 5 phút, khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Bước 4. Đợi hỗn hợp nước sốt nguội thì cho vào thủy tinh, bảo quan ở ngăn mắt tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn nước sốt với mì lạnh là có thể dùng.
Bài viết trên Isinhvien đã hướng dẫn cho bạn cách làm nước sốt mì trộn đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng những thời gian rãnh rỗi bạn có thể tự tay làm nước sốt vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh để chiêu đãi gia đình mình. Chúc các bạn thành công!
