Ớt chuông được biết đến khi liên tục chế biến với nhiều món ăn quen thuộc như ớt chuông xào thịt, salad hoặc tích hợp với thịt bò để tạo ra những món ăn đẹp mắt. Hôm nay Bếp sẽ cùng bạn triển khai một món ăn từ ớt chuông đó là ớt chuông nhồi thịt. Nghe có vẻ như như phức tạp nhưng cách triển khai món ăn này khá đơn thuần và nguyên vật liệu cũng dễ tìm thấy tại chợ hay nhà hàng siêu thị đấy .
Ớt chuông nhồi thịt
Món ớt chuông nhồi thịt có vị ngon lạ miệng. Ớt chuông cay the the nhè nhẹ, phần nhân thịt băm với nấm đậm đà và giòn sần sật, ăn ngon mà không hề thấy ngán nữa. Đây cũng là món ăn thích mắt, ngon miệng và cò đủ chất nữa ! Vậy còn chần chừ gì mà không thực hiện nay món ăn này ?
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
50 phút
Loại MónHấp
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
240 kcal
- 600 gram thịt vai xay
- 800 gram ớt chuông
- 5 gram hành lá
- 2 quả trứng gà
- 5 gram nấm hương
- 1 củ hành khô
- 1 củ tỏi khô
Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn
Bước1: Sơ chế nguyên liệu
-
Ớt chuông rửa sạch, bắt bỏ cuống, dùng dao khôn khéo khoét 1 lỗ tròn ở phần cuống đã cắt bỏ, lấy bỏ phần ruột và hạt đi .
-
Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng chừng 10 phút cho nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo nước rồi băm nhỏ .
-
Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành khô, tỏi khô băm nhỏ .
-
Thịt xay hoàn toàn có thể mua sẵn hoặc bạn mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho thịt ra tô lớn, cho vào đó 1 muỗng cafe hạt niêm, 1 muỗng bột canh, ½ muỗng hạt tiêu, hành khô, nấm hương băm sẵn, hành lá thái nhỏ vào trộn đều, để 15 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị .
Bước 2: Nấu ăn
- Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào phi thơm hành tỏi khô rồi tắt nhà bếp .Đổ phần hành tỏi khô phi thơm vào tô thịt trộn sẵn bên trên, đập 2 quả trứng gà vào tô và liên tục trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau .
-
Nhồi nhân : dùng thìa xúc nhân cho vào quả ớt chuông, nén chặt nhân vào bên trong quả ớt .
- Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho vào xửng hấp, cho ớt chuông nhồi thịt vào hấp, hấp trong khoảng chừng 20 phút là chín .Bạn gắp ra đĩa và dùng ngay, hoàn toàn có thể lấy cuống ớt đậy lên trên để trang trí cho thích mắt .
Calories :240kcal
Carbohydrates :10g
Protein :30g
Fat :9g
Saturated Fat :3g
Polyunsaturated Fat :1g
Monounsaturated Fat :4g
Trans Fat :1g
Cholesterol :92mg
Sodium :125mg
Potassium :870mg
Fiber :3g
Sugar :5g
Vitamin A :755IU
Vitamin C :161mg
Calcium :43mg
Iron :3mg
Từ khoáớt chuông nhồi thịt
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Một số món ngon khác với ớt chuông bạn nên thử
Thịt bò xào ớt chuông
Thịt bò được xào mềm thơm tích hợp cùng với ớt chuông xanh đỏ tưởng chừng cay nóng nhưng lại ngọt ngon và vô cùng thích mắt. Nguyên liệu ngấm đều gia vị tạo nên mùi vị không thể nào quên. Vào nhà bếp ngay thôi nào các bạn .
Xem cách làm
Cách làm mực xào chua ngọt
Sắc trắng của mực phối hợp cùng sắc đỏ của cà chua, vàng của ớt chuông và xanh lá của cần tây làm món ăn nổi bật đẹp đẽ. Hương vị hòa quyện chua ngọt cay the kích thích vị giác của bạn hơn bao giờ hết.
Xem cách làm
Ăn ớt chuông rất tốt cho sức khỏe
Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt có nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất như tăng cường thị lực, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho tim mạch, giúp ngủ ngon, cân đối tâm trạng và tương hỗ giảm cân …
Lời kết
Bạn hoàn toàn có thể dùng món ăn này làm món ăn chính trong các bữa tiệc, làm món nhậu hay dùng trong bữa cơm mái ấm gia đình đều rất tương thích. Bạn thấy món ăn thời điểm ngày hôm nay của Bếp thế nào ? Chia sẻ thành quả với Bếp nay tại phần phản hồi bạn nhé !
