-1200x676.jpg)
Cách làm mì ý sốt cà chua thịt heo bằm thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm
- Chuẩn bị 15 phút
- Chế biến 25 phút
- Độ khó Dễ
Các món xào luôn được nhiều người yêu thích chính bới mùi vị thơm ngon và độ dinh dưỡng của món ăn. Hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mì ý sốt cà chua thịt heo băm cực ngon và dễ làm. Hãy cùng làm ngay nào .Nguyên liệu làm Mì Ý sốt cà chua thịt heo bằm Cho 4 người Mì ý 500 gr ( 1 túi ) Thịt heo băm 500 gr Cà chua 6 quả Hành lá 1 ít Hành tím 2 củ Tỏi 2 tép Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / hạt nêm ) Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Thịt heo ngon sẽ có màu hồng tươi, lớp màng khô, bề mặt thịt hơi se, thớ thịt mềm.
- Khi ấn vào thịt thì cảm nhận được có độ đàn hồi, khô ráo.
- Bạn có thể mua thịt heo băm sẵn tuy nhiên để đảm bảo an toàn, bạn nên mua thịt heo nguyên miếng rồi nhờ người bán xay giúp.
- Hoặc bạn cũng có thể tự xay bằng máy xay thịt tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng khi sử dụng.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả cà có lớp vỏ ngoài căng mọng, đỏ tươi và đều màu.
- Nên mua những quả cà chua có hương thơm dịu nhẹ vì đó là những quả chín cây tự nhiên. Trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
- Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa.
- Không nên mua những quả có màu xanh hoặc vừa đỏ vừa xanh. Khi mua cần kiểm tra kỹ xem cà có bị sâu hay mềm nhũn không.Mì Ý (Spaghetti) mua ở đâu?
Bạn hoàn toàn có thể tìm mua mì Ý ở các TT thương mại, các nhà hàng lớn và các sàn thương mại điện tử. Hoặc bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm mẫu sản phẩm mì Ý hiện đang được bày bán tại bachhoaxanh.com để bảo vệ được chất lượng cũng như mùi vị món ăn .
Sơ chế nguyên liệu
Bóc bỏ phần vỏ bên ngoài của tỏi và hành tím, cà chua cắt bỏ cuống, toàn bộ rửa sạch với nước rồi sau đó băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ luôn nhé .
Mách nhỏ: Nếu các bạn có máy xay sinh tố, có thể cho cà chua vào máy và xay sẽ nhanh hơn. Nên nhớ chỉ nên xay vừa phải, không nên xay mịn, để khi thưởng thức món ăn mình vẫn cảm nhận được vị cà chua.
Luộc mì
Bắc nồi lên nhà bếp bật lửa vừa, cho vào 1.5 lít nước. Cho mì vào nồi cùng với 1 muỗng canh dầu ăn vào để tránh mỳ bị dính vào nhau và sợi mì được bóng thích mắt hơn. Khi nước sôi, liên tục để trên nhà bếp khoảng chừng 2 đến 3 phút .
Nhấc nồi khỏi bếp, chuẩn bị một cái rổ sạch và đổ mì vào rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó để mỳ sang một bên cho ráo.Chú ý:
- Nếu nước không ngập hết mì thì các bạn đợi đến khi phần mì bên dưới bắt đầu mềm rồi mình dùng đũa đảo tròn đẩy phần mỳ phía trên xuống dưới. Không nên bẻ đôi sợi mì nhé.
- Để kiểm tra mì đã chín, bạn gắp một cọng mì bất kỳ, dùng đầu ngón tay bấm nhẹ, nếu còn dai và khó đứt thì tiếp tục để trên bếp nấu thêm khoảng 2 phút cho mềm. Nếu mì dễ đứt và mềm thì mì đã chín.
- Tùy vào sở thích của bạn muốn ăn mì mềm hay dai mà điều chỉnh thời gian luộc mì cho phù hợp nhé.
Xào thịt
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tỏi băm. Sau đó cho phần thịt băm vào đảo đều. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.
Tiếp tục hòn đảo đến khi thịt vừa tơi ra, không bị vón cục thì cho thịt ra một cái đĩa để sang một bên .
Làm sốt cà chua
Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu vừa sôi cho phần cà chua đã băm nhuyễn vào, hòn đảo khoảng chừng 2 phút .
Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối. Đảo trên bếp với lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi cà chua mềm là được.Lưu ý: Ở bước này bạn có thể cho khoảng 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào nồi cà chua và để lửa nhỏ giúp phần nước sốt được mềm mịn và không bị quá đặc.
Làm sốt cà chua thịt băm
Cho phần thịt xay đã xào chín vào nồi nước sốt cà chua và hòn đảo đều. Nêm nếm lại phần nước sốt cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào, hòn đảo đều 1 vòng và tắt nhà bếp .
Thành phẩm
Chuẩn bị một dĩa, cho phần mỳ cuộn tròn vào giữa. Sau đó cho phần nước sốt cà chua thịt băm lên trên mì là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Món mỳ Ý sốt cà chua thịt heo bằm đã hoàn thành xong. Sợi mì dai, trơn mềm, hòa quyện với phần nước sốt chua chua từ cà chua và thịt heo băm đậm vị. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc nhé !
Tham khảo ngay những mẫu chảo chống dính hiện có tại Điện máy XANH giúp bạn làm mì Ý dễ dàng hơn nhé
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.4/515 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Vậy là bạn không cần phải ăn mì Ý tại các quán ăn hay nhà hàng quán ăn rồi nữa phải không nào. Giờ đây với công thức được san sẻ bởi Điện máy XANH là bạn đã hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà món mì Ý sốt cà chua thịt heo băm thơm ngon, mê hoặc. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc món ăn này nhé !
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Linh Nguyễn Từ khóa: cách làm mì ý sốt cà chua thịt heo bằm, mì ý sốt cà chua thịt heo bằm, mì sốt cà chua thịt bằm, cách làm mì sốt cà chua thịt bằm, mì ý
Biên tập bởi Nguyen Quoc Vu 16/06/2021 2.642 lượt xem
