Khô cá diêu hồng là đặc sản miền tây, cá diêu hồng làm sạch bỏ xương và da, thịt cá phile được ướp gia vị muối, tiêu, tỏi rồi phơi 1-3 ngày nắng. Khô cá diêu hồng có hương vị thơm ngon, chế biến món ngon như cá khô chiên, cá khô nướng, canh chua khô cá diêu hồng, gỏi sầu đâu khô cá diêu hồng. Bảo quản: Tủ đông 6 tháng. Trọng lượng 500g/gói hút chân không. Bao bì đẹp, nhãn hiệu đầy đủ thông tin.
 |
| Khô cá Diêu Hồng đặc sản miền tây |
Cá diêu hồng
Cá Điêu Hồng hay còn gọi cá Diêu Hồng theo phát âm người Trung Quốc, còn có tên khác là rô phi đỏ một loại cá thuộc họ rô phi. Cá có nguồn gốc hình thành từ lai tạo trong phòng thí nghiệm ở Đài Loan. Vì thế nếu nói đây là loại cá đặc sản mùa nước nổi miền tây gì đó là hoàn toàn sai, cá diêu hồng được người Trung Quốc phát triển nhân giống rộng rãi ,được cung cấp phổ biến ở Việt Nam đặc biệt là chăn nuôi diện rộng tại vùng đồng bằng sông Cửu Long, hiện nay được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì lượng thịt nhiều, dễ nuôi mà giá bán cao hơn cá rô phi thuần Việt.
Đặc biệt ở 2 tỉnh đầu nguồn sông Mekong như An Giang và Đồng Tháp, cá diêu hồng còn được nuôi trực tiếp giữa lòng sông, trong đó nổi tiếng nuôi số lượng nhiều chất lượng thịt ngon phải nhắc tới làng bè nổi Châu Đốc, An Giang .
 |
| Cá diêu hồng hay còn gọi cá điêu hồng, cá rô phi đỏ |
Cá diêu hồng thực chất là “con lai” của cá rô phi vằn và cá rô phi bạch tạng, thịt của hai loại cá này có thành phần chất dinh dưỡng như nhau. Đay là dòng cá lai có thể đạt trọng lượng 500 – 600 gam hoặc hơn sau 5 tháng nuôi, đạt 1.200 gam sau 18 tháng nuôi. Cá diêu hồng về bản chất cũng chỉ là cá rô phi có màu đỏ.
Sau khi đã có dòng cá rô phi đỏ, người Đài Loan phát triển mạnh dòng cá này cùng song song đó là quá trình nghiên cứu lai tạo vô tính cho ra sản phẩm toàn là cá diêu hồng đực, cho chất lượng thịt nhiều và không thể sinh sản.
Những trang trại nuôi cá rô phi đỏ đơn tính đực đã xuất hiện ở Đài Loan, họ đã sớm hoàn thiện quy trình nuôi từ những thập niên 80. Cá rô phi đỏ từ Đài Loan đã được du nhập sang nhiều nước trong khu vực Đông Á và Đông Nam Á và cũng được phát triển với các hình thức nuôi thâm canh hoặc quảng canh. ( theo wikipedia
☎ Miễn phí ship hóa đơn 500.000 đ .
✈ Gửi Khô Cá, mắm cá, đặc sản nổi tiếng An Giang ship đi Mỹ, Úc, Canada, Đức .
✓ Giao hàng tại TP TP HCM trong ngày .
