ĐỘ PH VÀ CÁCH TẠO RA NƯỚC KIỀM
Nước có tính kiềm hay còn gọi là nước kiềm được xác định dựa trên độ pH của nước. Cụ thể, chỉ số pH đo nồng độ của các ion hydro trong dung dịch để đánh giá tính axit hoặc tính kiềm. Một dung dịch có tính axit khi có nồng độ các ion hydro cao, trong khi một dung dịch bazơ (kiềm) có nồng độ ion hydro thấp. Theo đó, pH> 7 thì dung dịch có tính kiềm, càng lớn hơn 7 thì tính kiềm càng mạnh và ngược lại
Nước kiềm thường được xử lý bằng một thiết bị tạo ion, làm tăng độ pH thông qua một quá trình điện phân. Các nhà sản xuất máy lọc nước tạo nước kiềm công bố thiết bị của họ sử dụng quá trình điện phân để tách thành phần có tính axit và thành phần có tính kiềm từ nguồn nước đầu vào. Từ đó, họ có thể loại bỏ một số phân tử nước hoặc thêm vào electron để kiểm soát được chỉ số pH như mong muốn.
Nước kiềm là nước có chỉ số pH lớn hơn 7
Giá thành một thiết bị tạo nước kiềm lên đến hàng chục triệu đồng, do đó lúc bấy giờ, nhiều mái ấm gia đình khởi đầu lựa chọn giải pháp tự tạo nước kiềm tại nhà bằng bột baking soda, giọt pH … Tuy nhiên, cần chú ý quan tâm rằng nước kiềm không đồng nghĩa tương quan với việc đã vô hiệu hết những vi trùng, chất rắn hòa tan trong nước .
MỘT SỐ NGHI VẤN VỀ LỢI ÍCH CỦA NƯỚC KIỀM
Trào lưu sử dụng nước kiềm phổ biến có phần do các gia đình chịu tác động của những lời quảng cáo “có cánh” của các nhà sản xuất giúp đẹp da, tăng cường sức khỏe và thậm chí là kháng được cả bệnh ung thư.Lý giải lợi ích của chế độ ăn uống kiềm là giúp cơ thể chống lại axit (nhưng không phải axit nào cũng gây hại cho cơ thể). Nhờ hấp thu nhanh hơn các chất chống oxy hóa vào máu, nước kiềm giúp làm chậm quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, nước kiềm giúp bảo vệ đường ruột vì có khả năng làm giảm quá trình oxi hóa bất lợi, tăng đề kháng, ổn định huyết áp, giảm cân. Một số tuyên bố “mạnh miệng” khác là nước kiềm tăng cường hệ thống miễn dịch hỗ trợ, hydrat hóa tốt hơn, khả năng chống ung thư và các đặc tính giải độc.
Những lời tiếp thị đó khiến nhiều người có tâm lý uống nước ion kiềm là đã bảo vệ được sức khỏe thể chất trong khi chưa thực sự có điều tra và nghiên cứu nào nâng cao và mang tính phổ quát về những hiệu quả này. Cần biết rằng, khung hình của tất cả chúng ta có chính sách tự kiểm soát và điều chỉnh độ pH của máu về mức trung tính nếu có sự mất cân đối diễn ra. pH trong máu phải ở mức cố định và thắt chặt với biên độ giao động rất nhỏ, rất khắt khe so với độ lên xuống của cả đường máu và mỡ máu. Bên cạnh đó, cần xem xét những chiêu thức kiềm hóa nước có tương thích cùng nguồn nước hoạt động và sinh hoạt của môi trường tự nhiên sống hiện tại hay không. Cách mái ấm gia đình phải bảo vệ rằng, tiêu chuẩn tiên phong cho nguồn nước sử dụng để uống hàng ngày phải là nước không chứa bất kể chất gây hại nào cho sức khỏe thể chất .
Nước kiềm đang được thổi phồng công suất sử dụng ?
NƯỚC KIỀM CÓ THỂ GÂY RA RỦI RO NÀO KHÔNG?
Thiếu những nghiên cứu và điều tra chất lượng và đủ rộng để chứng minh và khẳng định sử dụng nước kiềm như thể một liệu pháp điều trị cho những yếu tố về sức khỏe thể chất hoặc quyền lợi của nước kiềm. Các nghiên cứu và điều tra về quyền lợi của nước kiềm mới chỉ được triển khai trên một số lượng rất ít người, chỉ khoảng chừng 100 người hoặc thí nghiệm trên chuột nên rất khó hoàn toàn có thể chứng minh và khẳng định về tính ứng dụng mang tầm phổ quát .
Ngoài ra, chất lượng của những máy nước tạo kiềm phụ thuộc vào vào chất lượng nguồn nước cấp. Ví dụ, nếu sử dụng nước máy cho máy tạo kiềm sẽ không lọc được bất kể chất gây ô nhiễm chính nào như chì, thủy ngân, thuốc diệt cỏ, dược phẩm, thuốc trừ sâu … Như vậy, nước kiềm chỉ có tiêu chuẩn duy nhất về tính kiềm mà không bảo vệ được đó là nước không chứa chất gây hại cho khung hình .
Theo một điều tra và nghiên cứu của tổ chức triển khai công tác làm việc thiên nhiên và môi trường ( EWG ) tại Mỹ, hơn 316 chất gây ô nhiễm đã được tìm thấy trong nước uống. Hơn 60 % những chất ô nhiễm này không có tiêu chuẩn và không được pháp luật .
Uống nước kiềm cũng có rủi ro đáng tiếc từ việc phá vỡ mức độ pH thông thường của khung hình và hoàn toàn có thể dẫn đến ảnh hưởng tác động không tốt cho sức khỏe thể chất. Một số trường hợp xấu, chính sách ẩm thực ăn uống kiềm hoàn toàn có thể gây ra chứng nhiễm kiềm chuyển hóa – độ pH trong máu của bạn tăng lên trên mức thông thường gây ra những triệu chứng như buồn nôn, nôn, run tay, co giật cơ và ngứa ran ở mặt, bàn tay hoặc bàn chân .
Cần xem xét những rủi ro đáng tiếc khi sử dụng nước kiềm
Cơ thể con người hoạt động giải trí với một mạng lưới hệ thống phức tạp và tinh xảo để duy trì trạng thái cân đối. Các cơ quan của khung hình đóng vai trò quan trọng trong việc cân đối hệ thần kinh, hệ tuần hoàn và tỷ suất trao đổi chất, và mỗi cơ quan đều có mức độ pH riêng. Làm gián đoạn sự cân đối này bằng cách uống nước kiềm là một rủi ro đáng tiếc không thiết yếu. Nước uống không chỉ gần trung tính, mà còn được lọc để vô hiệu những chất gây ô nhiễm có hại như clo, chloramines, chì, thủy ngân, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và những hợp chất hữu cơ dễ bay hơi khác, là một phần quan trọng trong sức khỏe thể chất tổng thể và toàn diện. Mặc dù quyền lợi hoàn toàn có thể mê hoặc, nhưng nước kiềm vẫn chưa được chứng tỏ là trọn vẹn có lợi cho sức khỏe thể chất và chưa có khuyến nghị chính thức nào về việc sử dụng hàng ngày .
