Mở cửa năm 1901 tại Hà Nội, thủ đô Liên bang Đông Dương, Grand Métropole Hotel, nay trở thành Sofitel Legend Metropole Hanoi là khách sạn năm sao sang trọng mang trong mình dòng chảy của thời gian. Ngày nay đây là một trong không nhiều công trình kiến trúc quý hiếm thời Pháp thuộc còn sót lại. Khách sạn có một bề dày lịch sử và một truyền thống lâu đời tiếp đón các vị khách quan trọng, trong đó phải kể đến các đại sứ, nguyên thủ quốc gia và những nhân vật nổi tiếng của giới giải trí. Hiện khách sạn có 364 phòng.
Lịch sử khách sạn[sửa|sửa mã nguồn]
Mặt tiền khách sạn trong đêm
Một trong hai chiếc xe Citroen thuộc chiếm hữu của khách sạn
Được xây dựng năm 1901 bởi 2 nhà đầu tư người Pháp, Sofitel Legend Metropole Hanoi là khách sạn 5 sao đầu tiên và đồng thời là khách sạn lâu đời nhất ở Hà Nội.
1900
Năm 1899, Gustave-Émile Dumoutier đệ đơn xin quy đổi những tòa nhà trên mảnh đất tại góc quốc lộ Henri-Rivière của ông thành khách sạn. Vốn bổ trợ 500.000 francs do người kinh doanh André Ducamp góp phần. Grand Métropole Hotel được mở bán khai trương vào tháng 8 năm 1901 bởi André Ducamp và Gustave-Émile Dumoutier, và được điều hành quản lý bởi công ty bất động sản Cie Française Immobilière. Ngày 2 tháng 8 năm 1904, Gustave-Émile Dumoutier, tập sự của André Ducamp, qua đời. Từ đó, khách sạn được quản trị bởi nhà quản lý chuyên nghiệp người Pháp, ông Edouard Lion. Khách sạn được những hành khách nhìn nhận là một nơi ở sang trọng và quý phái, mặc dầu đắt tiền .
1916
Năm 1916, những thước phim điện ảnh tiên phong ở Đông Dương được chiếu tại Metropole .
Thập niên 20
Năm 1923, Somerset Maugham dừng chân tại khách sạn trong chuyến viễn du châu Á, lấy tư liệu cho cuốn The Gentleman in the Parlour của ông .Năm 1925, chủ Hôtel Métropole ông André Ducamp trở thành Phó quản trị Phòng Thương mại Thành Phố Hà Nội, đồng thời là Phó quản trị Ban Quản lý Hội chợ Thương mại TP. Hà Nội .
Thập niên 30
Từ 1930 đến 1934, suy thoái và khủng hoảng kinh tế tài chính toàn thế giới tiến công thuộc địa. Vào thời gian đó, công ty bất động sản Pháp Métropole Française Immobilière đã tăng trưởng thành một chuỗi khách sạn hoạt động giải trí ở Tam Đảo ( Hôtel de la Cascade d’Argent ), và Đồ Sơn ( Grand Hôtel de Doson ). Nhà hàng Toa ăn trên những chuyến tàu chạy thẳng từ Thành Phố Hà Nội tới Vinh – Huế – Tourane, Grand Hôtel de Chapa ( ở độ cao 1.750 m, cách TP. Hà Nội 325 km, được coi là ” Pyrénées ở Bắc Bộ ” ) và Hôtel des Trois Maréchaux tại Lạng Sơn ( Bắc Bộ ) cũng nằm trong chuỗi khách sạn này .Năm 1936 công chúng tập trung chuyên sâu trước cửa Khách sạn để đón rước Charlie Chaplin và vợ của ông Paulette Goddard tới Hôtel Métropole hưởng tuần trăng mật, sau đám cưới bí hiểm của họ ở Thượng Hải .
Thập niên 40
Năm 1946 những người chủ Pháp của Métropole đã bán khách sạn cho một người kinh doanh người Hoa, ông Giu Sinh Hoi. Ngày 19 tháng 12 năm 1946, lúc 20 h00 cuộc cuộc chiến tranh Pháp Việt khởi đầu. Vào khoảng chừng năm 1950, toàn bộ những mái ấm gia đình Pháp sơ tán khỏi Thành Phố Hà Nội. Sự sụp đổ của thành phố hoàn toàn có thể nhìn thấy trước .quản trị Hồ Chí Minh đã nhiều lần lấy Metropole làm khu vực gặp gỡ. Năm 1946 Bác đã tiếp Tướng Etienne Valui và Lãnh tụ Đảng Việt Cách Nguyễn Hải Thần tại phòng họp của khách sạn, nay trở thành một phần của quán bar ở sảnh. Bác cũng từng sử dụng nơi này cho những cuộc gặp mặt chính thức khác vào năm 1960 .
Thập niên 50
Sau ngày độc lập lập lại, năm 1954, Métropole được đổi tên thành Khách sạn Thống Nhất và trở thành nơi tiếp đón chính thức những vị khách của chính phủ nước nhà Nước Ta .Trong lần đến TP. Hà Nội tiên phong vào khoảng chừng năm 1954, Graham Greene đã nghỉ tại Métropole. Ông đã ghi lại những thưởng thức này trong cuốn The Quiet American – Người Mỹ trầm lặng của mình .
Thập niên 60
Năm 1964, trước việc Mỹ sẽ không kích Thành Phố Hà Nội, ban quản trị quyết định hành động thiết kế xây dựng một hầm tránh bom để bảo vệ khách lưu trú tại sân trong của khách sạn. Hầm có trần bằng bê-tông dày 1 m và hoàn toàn có thể chứa 30 – 40 người. Trong thời hạn này, nhân viên cấp dưới khách sạn được tham gia những khóa huấn luyện và đào tạo quân sự chiến lược .Từ 1969 đến 1981 khách sạn Thống Nhất là trụ sở và nơi ở của nhiều sứ quán và nhân viên cấp dưới sứ quán ( do hầu hết những tòa nhà sứ quán tại TP.HN phải kiến thiết xây dựng lại, khách sạn trở thành nơi cư trú của nhiều đại diện thay mặt ngoại giao ) .· Sứ quán Thụy điển ( 1970 – 1971 ) : Phòng 105· Sứ quán Úc ( 1973 – 1976 ) : Phòng 225 – 229· Sứ quán Thụy Sĩ ( 1973 – 1976 ). Phòng 220· Sứ quán Nhật ( 9/1973 )· Sứ quán Ý ( 1975 – 1981 ) : Phòng : 216 và 218· Sứ quán Đức ( 04/1976 – 12/80 ) Phòng : 231· Sứ quán Israel ( 04/1994 – 08/1995 ) : Phòng 111 và 113· Sứ quán Na Uy ( 1996 – 2005 ) thời nay tấm biển kỷ niệm vẫn còn được gắn trên tầng 7 của tòa Opera Wing· Sứ quán Luxembourg ( 01/2004 – 02 / 2007 )· Sứ quán Phần Lan· Sứ quán Hà LanCác cơ quan Liên hiệp quốc được đặt tại Metropole :· UNHCR / Cao ủy Tị nạn Liên Hiệp Quốc ( 03/1975 – 7/1979 )· UNDP / Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc ( 1977 – 1980 )· FAO / Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc ( 1978 – 1980 )Các nhà ngoại giao được phân biệt bằng chiếc xe đạp điện có gắn biển ngoại giao ( NG là viết tắt của Ngoại Giao ) và bãi đỗ xe ưu tiên .Năm 1972, Jane Fonda từng nghỉ tại một phòng trên tầng hai của khách sạn. Hành động ở lại Nước Ta của bà để phản đối cuộc chiến tranh của chính phủ nước nhà Mỹ đã gây nên rất nhiều tranh cãi .
Cuộc ném bom rải thảm B-52 12 ngày đêm của Mỹ bắt đầu vào cuối năm 1972, ngày 18 tháng 12. Có khoảng 15 vị khách, phần đông là nhà báo đang lưu trú tại khách sạn trong thời gian đó. Khách sạn không bị ảnh hưởng bởi bom đạn.
Nữ ca sĩ người Mỹ Joan Baez ghé thăm Hà Nội vào tháng 12 năm 1972 cùng một phái đoàn Mỹ. Cô nghỉ tại Khách sạn Hòa Bình nhưng vẫn lui tới Metropole, lúc đó là Khách sạn Thống Nhất và bị tắc ở đây trong một cuộc không kích dịp Giáng sinh. Cô đã ghi âm bài hát Where Are You Now, My Son? của mình trong phòng khách sạn giữa trận oanh tạc, tiếng đạn bom xen lẫn giọng ca của cô trong bản ghi âm.
Thập niên 80
Sau khi cuộc chiến tranh chống Mỹ kết thúc, chính phủ nước nhà đã xem xét những ý tưởng sáng tạo khởi động lại hoạt động giải trí kinh doanh thương mại du lịch và khách sạn. Năm 1987, công ty quản trị chuỗi Pullman Hotels đã liên kết kinh doanh với chính phủ nước nhà Nước Ta để tái tạo và tăng cấp khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế .
Thập niên 90
Khách sạn được thiết kế xây dựng lại trọn vẹn, mang tên cũ Metropole và Open lại vào ngày 8 tháng 3 năm 1992, chính thức được gọi là Pullman Hotel Metropole. Sau đó khách sạn được chuyển giao cho chuỗi Sofitel và sau cuối giữ vị trí lá cờ đầu trong nhóm Legend độc nhất vô nhị, với tên gọi Sofitel Legend Metropole Hanoi .Tòa Opera Wing gồm 135 phòng được kiến thiết xây dựng bổ trợ từ năm 1994 đến 1996, cùng khối văn phòng cho thuê Metropole Center. Các tầng văn phòng được quy đổi thành phòng khách sạn vào năm 2008 .
Sofitel Metropole đồng ý gia nhập The Most Famous Hotels in the World (nhóm các Khách sạn Nổi tiếng nhất Thế giới) năm 1996. Cũng trong năm này, Metropole chính thức được xếp hạng khách sạn năm sao đầu tiên ở Việt Nam.
Thập niên 2000
Khách sạn nhận được nhiều phần thưởng và xếp hạng Gianh Giá, trong đó phải kể đến bầu chọn 100 khách sạn HÀNG ĐẦU quốc tế của fan hâm mộ tạp chí du lịch Mỹ Travel và Leisure ( 2003 ) .Trong năm 2005, khách sạn đã triển khai một cuộc đại tu sửa gồm có những phòng nghỉ bên tòa Metropole Wing, lối vào chính và sảnh của tòa nhà này .Năm 2007, khách sạn thuộc chiếm hữu của một liên kết kinh doanh bình đẳng giữa Tổng công ty Hanoitourist và Công ty CP tư nhân Indotel Limited .Sofitel Metropole được bầu chọn là Khách sạn tốt nhất Nước Ta và là một trong hai khách sạn Nước Ta duy nhất lọt vào list ” Các khách sạn tốt nhất Thế giới ” của tạp chí Condé Nast Traveler ( 2007 ) .Năm 2009, mở bán khai trương Le Spa du Metropole .
Sofitel Legend Metropole Hanoi được Forbes xếp hạng 5 sao năm 2019 và lọt vào danh sách một trong những Khách sạn tốt nhất châu Á của tạp chí Condé Nast Traveler (2018), và có tên trong Bảng vàng: những nơi lưu trú tốt nhất thế giới năm 2016, 2017, 2018.
Năm 2011, hầm tránh bom của khách sạn được tìm thấy bên dưới khu vực Bamboo Bar. Những bóng đèn tù mù và những bức tường ố vàng vẫn còn đó sau nhiều thập kỷ ngập trong lớp nước ngầm. Chúng được Phục hồi lại để ship hàng hành khách tới thăm quan .Năm 2012 hầm tránh bom trở thành một phần không hề tách rời trong lịch trình tò mò khách sạn qua dòng chảy thời hạn .
Năm 2013 dự án “Tìm lại hầm tránh bom của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Vietnam” đã nhận được “Phần thưởng Danh dự” trong lễ Trao giải Châu Á Thái Bình Dương cho chương trình Bảo tồn Di sản Văn hóa của UNESCO năm 2013.ath of History /
Khách sạn luôn là nơi quy tụ những nhà chỉ huy quốc tế, trong đó phải kể đến cuộc gặp gỡ của Tổng thống Mỹ Donald Trump và vị Lãnh đạo Tối cao Bắc Triều Tiên Kim Jong Un vào ngày 27 và 28 tháng 2 năm 2019 .
Phòng nghỉ và Suites[sửa|sửa mã nguồn]
L’Orangerie nhìn ra hồ bơiKhách sạn có 364 phòng, được phân chia ở hai tòa nhà. Tòa Metropole Wing lịch sử vẻ vang có tuổi đời từ năm 1901 được lấy cảm hứng từ phong thái kiến trúc Pháp cổ điểm xuyết nét đẹp truyền thống lịch sử Nước Ta : sàn lát gỗ, hành lang cửa số có mái che, quạt trần trên nhà cổ, đồ gỗ hàng trăm năm tuổi và đèn trang trí bằng sứ. Tòa Metropole Wing có 106 phòng và 3 Legendary Suites – mang tên những vị khách nổi tiếng đã ghé thăm và lưu trú tại khách sạn : Graham Greene, Charlie Chaplin, Somerset Maugham. Du khách được mời tận thưởng kỳ nghỉ của mình trong những khoảng trống vô cùng độc lạ đậm đà truyền thống và hơi thở lịch sử vẻ vang này .Tòa Opera Wing phong cách tân cổ xưa sở dĩ mang tên Opera bởi nó nằm cách Nhà hát lớn TP.HN chỉ vài bước chân. Tòa nhà kết tinh những yếu tố lịch sử vẻ vang và tân tiến của khách sạn, đồng thời luôn được chăm chút để bảo tồn nét đẹp di sản của khu vực trong khi bổ trợ thêm công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển. Toàn bộ 236 phòng và 19 suites ở tòa Opera Wing đều được trang bị nội thất bên trong riêng theo phong cách tân cổ xưa với vật liệu vải tinh xảo và ba màu đỏ, đen, trắng hài hòa. Phòng Grand Prestige Suite, với diện tích quy hoạnh trên 170 mét vuông, gồm một phòng khách lớn, một phòng ngủ và phòng khách liền kê, một spa chăm sóc sức khỏe và làm đẹp nhỏ xinh riêng không liên quan gì đến nhau, hai phòng tắm và một phòng ăn thoáng đãng .Tầng năm, sáu và bảy, những tầng Club Metropole, là nơi quy tụ những phòng Grand Premium, sáu Prestige Suites và Grand Prestige Suite – với những dịch vụ và tiện lợi sang trọng và quý phái độc quyền như quản gia riêng, trà chiều và cocktail buổi tối .
Nhà hàng và Bar[sửa|sửa mã nguồn]
La Terrasse góc Tây Bắc khách sạn trên phố Ngô Quyềnnhà hànggóc Tây Bắc khách sạn trên phố Ngô QuyềnẨm thực là một trong những niềm tự hào của khách sạn Metropole Thành Phố Hà Nội. Khách sạn có ba nhà hàng quán ăn và ba quầy bar .
Mở cửa năm 1901, Le Beaulieu nổi tiếng bởi sự tinh tế của ẩm thực Pháp – được thể hiện một cách hoàn hảo trong cả hương vị lẫn cách trình bày – hơn một thế kỷ qua nhà hàng từng đạt nhiều giải thưởng Le Beaulieu luôn là điểm đến của những đêm tiệc rực rỡ và những bữa trưa chủ nhật tuyệt vời. Khách quen của nhà hàng phải kể đến các chính trị gia, các doanh nhân, nhà ngoại giao và phóng viên chiến trường – như Graham Greene và Lucien Bodart.
angelina, quầy bar pha chế cocktail theo yêu cầu của khách, hay nhà hàng và phòng rượu whisky là nơi thưởng thức những loại cocktail thủ công ngon nhất thành phố cũng như những loại rượu được tuyển chọn kỹ càng. Cả một danh sách rượu whisky tuyệt vời đang chờ đón bạn. Các đầu bếp angelina phục vụ những món ăn tiện lợi, đơn giản lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Âu và Tân Thế giới, kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon nhất theo mùa.
Spices Garden đích thực là nơi khám phá một khái niệm mới về ẩm thực Việt Nam truyền thống. Thực khách được mời tham gia vào cuộc phiêu lưu hương sắc tại Spices Garden với những hương vị lạ lẫm đến từ ẩm thực đường phố Hà Nội, với món phở, món thịt nướng cay, món hải sản tinh tế và các loại rau xanh, rau thơm, gia vị của vườn nhà. Hãy tận hưởng một thực đơn đầy cảm xúc theo phong cách từ trang trại tới bàn ăn tại nhà hàng Việt cao cấp hàng đầu Hà Nội trong khi thả hồn vào màu xanh mát mắt của vườn cây và bể bơi bên ngoài.
Trong không gian quyến rũ còn vẹn nguyên nét yên bình và thanh lịch thời thuộc địa những năm 1920, Le Club mang đến cảm giác tự tin, thoải mái với cách bài trí được thay đổi theo các khung thời gian trong ngày. Một điểm đến tiện nghi và thoáng mát mang đậm tinh thần vui nhộn của các quán bia kiểu Pháp, với nhiều loại đồ uống kinh điển của Pháp và các món ăn được phục vụ theo ngày. Le Club còn nổi tiếng với tiệc trà chiều say đắm lòng người; trà ngon thưởng thức cùng nhiều loại sô-cô-la hấp dẫn, gợi nhớ các Phòng Trà nổi tiếng ở Paris. Khi ngày chuyển dần sang đêm, không gian thay đổi và Club Bar trở nên ấm cúng và thân mật hơn, phù hợp cho những bữa tối hoặc bữa uống đêm khi đắm mình trong những bản jazz được biểu diễn từ 8h tối đến khuya từ thứ ba đến chủ nhật hàng tuần.
Bamboo Bar, với mái lợp mộc mạc kiểu Việt Nam và sàn gỗ là nơi lý tưởng để thư giãn bên bể bơi cùng ly cocktail thơm mát.
La Terrasse du Metropole, được lấy cảm hứng từ những quán cà phê Paris nổi tiếng, là nơi du khách thả mình vào một Hà Nội thị thành náo nhiệt.
Các tiện ích khác[sửa|sửa mã nguồn]
Chăm sóc sức khỏe và giải trí
Được phong cách thiết kế hài hòa với cảnh sắc xung quanh, Le Spa du Metropole là một khoảng trống thoải mái và dễ chịu hướng tầm nhìn ra sân vườn xanh mát và hồ bơi. Le Spa gồm có nhiều khu trị liệu riêng không liên quan gì đến nhau, phòng spa chăm sóc sức khỏe và làm đẹp lớn, nhiệt trị liệu với phòng xông hơi ướt, phòng xông hơi khô và vòi sen. Phòng tập SoFIT được trang bị khá đầy đủ những thiết bị hỗ trợ tim mạch tiên tiến và phát triển cũng như máy chạy bộ hạng sang, máy tập chữ thập và máy leo thang. Ngoài ra, Metropole còn tổ chức triển khai những lớp Thái Cực Quyền vào buổi sáng ( theo mùa ) và Yoga không lấy phí trên khu vườn treo Le Balcon .
Tiệc cưới, hội nghị và hội thảo
Khách sạn có tổng số chín phòng họp và một TT tương hỗ việc làm văn phòng với khá đầy đủ những dịch vụ và những phòng họp sang trọng và quý phái hoàn toàn có thể chứa tới 150 khách. Nghệ thuật tiếp đón đạt đỉnh điểm tích hợp với sự trộn lẫn hài hòa giữa sự khôn khéo của người Pháp và sự duyên dáng truyền thống cuội nguồn của Nước Ta đã biến nơi đây thành điểm đến ưu thích cho những sự kiện đầy phong thái trong thành phố. Nhiều thế hệ nhân viên cấp dưới đã tiếp nối truyền thống cuội nguồn của người đi trước trong việc tổ chức triển khai những sự kiện mang tính lịch sử một thời nhất của TP. Hà Nội – vừa sang trọng và quý phái, vừa sôi động với độ đúng mực cao. Đội ngũ chuyên viên tổ chức triển khai sự kiện và nhân viên cấp dưới tương hỗ tại sảnh luôn sẵn lòng tư vấn khách với những lựa chọn khác nhau – từ bài trí phòng, ánh sáng, âm thanh và trang trí đến công nghệ tiên tiến trình diễn, thực đơn ship hàng tiệc và sắp xếp phương tiện đi lại đi lại .
Con đường lịch sử vẻ vang và hầm tránh bom[sửa|sửa mã nguồn]
Con đường Lịch sử ® là triển lãm về lịch sử dân tộc TP. Hà Nội và khách sạn Metropole. Các chuyến thăm quan có hướng dẫn viên du lịch đi theo khách suốt hành trình dài triển lãm, gồm có cả hầm tránh bom của Metropole. Sau cuộc chiến tranh chống Mỹ, hầm tránh bom này bị ngừng hoạt động và bỏ quên cho đến khi được bộ phận kỹ thuật của khách sạn tìm lại trong quy trình tái tạo Bamboo Bar vào năm 2011. Hầm được Open trở lại vào tháng 5 năm 2012 để tôn vinh những nỗ lực khác thường của nhân viên cấp dưới trong suốt thời kỳ kháng chiến gian nan. Ngày nay, khoảng trống này được coi như đài tưởng niệm cho lòng dũng mãnh và sự kiên trì của họ, cũng như để ghi nhớ những thời gian không khi nào quên. Dòng chữ ở lối vào được sáng tác bởi nhà văn Andreas Augustin : ” HÃY NHỚ – HÃY THA THỨ – MÃI MÃI ” .
Một nhóm các “Đại sứ Lịch sử” đã được nhà sử học Carola và Andreas Augustin đào tạo để hướng dẫn khách thăm quan triển lãm và mang họ đến hầm tránh bom để đích thân trải nghiệm bầu không khí của cuộc không kích Hà Nội năm xưa. Đến năm 2018, Con đường Lịch sử đã vượt mốc 25.000 lượt khách.
Các vị khách ghé thăm và lưu trú nổi tiếng[sửa|sửa mã nguồn]
Các Giám đốc trong Lịch sử[sửa|sửa mã nguồn]
- 1901 Edouard Lion,
- 1905 Perrichel,
- 1933 Jean Boeuf,
- 1936 Brunelière,
- 1940 Louis Blouet,
- 1942–46 Jean Melandré,
- 1946 Giu Sinh Hoi,
- 1954 Cam,
- 1955 Luu Dinh Dien,
- 1969–1972 Luu Thien Ly,
- 1991 Ricardo Perran,
- 1996 Richard Kaldor,
- 2000 Franck Lafourcade,
- 2005 Philippe Bissig,
- 2005 Gilles Cretallaz,
- 2008 Kai Speth,
- 2013 Franck Lafourcade,
- 2017 William J. Haandrikman,
- Augustin, Andreas, Hotel Metropole Hanoi (1998), The history of; 160 pages, Classic Edition: The Most Famous Hotels in the World
- Augustin, Andreas, The Amazing Tale of the Fabulous Hotel Metropole – the Sofitel Legend of Hanoi (2019) ISBN 978-3-900692-21-6
- William Warren, Jill Gocher (2007). Asia’s legendary hotels: the romance of travel. Singapore: Periplus Editions. ISBN 978-0-7946-0174-4.
Liên kết ngoài[sửa|sửa mã nguồn]
- Trang chủ
- William Warren, Jill Gocher (2007). Asia’s legendary hotels: the romance of travel. Singapore: Periplus Editions. ISBN 978-0-7946-0174-4.
