– Omelet là món tráng miệng kinh điển nổi tiếng của Pháp, với cách chế biến không quá phức tạp. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu món ngon hàng đầu này nhé.
Nguyên liệu: (1 đĩa)
– 2 quả trứng gà.
– 2 muỗng canh nước .- 1/8 muỗng cafe muối .- Hạt tiêu xay nhuyễn .- 1 muỗng cafe bơ .- 1/3 cups pho mát thái nhỏ, giăm bông xắt nhỏ .
Cách làm:
Đập trứng vào tô. Cho nước, muối và hạt tiêu, đánh trứng cho đều .Đun nóng bơ cho chảy trong chảo chống dính .Đảo liên tục cho trứng chín dần từ ngoài vào trong và cho những phần trứng chưa chín tiếp xúc với mặt chảo. Tiếp đục hòn đảo, nghiêng chảo nếu như vẫn còn những phần trứng chưa chín .Khi mặt trên của trứng mở màn se lại và trứng phần nhiều đã chín gần hết thì gấp đôi miếng trứng lại với nhau. Lật lại chiên nhanh mặt còn lại một lần nữa sau đó đổ ra đĩa rắc thêm chút tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng .
Một số lưu ý:
Đây là công thức omelet – món tráng miệng của Pháp kiểu cổ xưa và được yêu quý vì nó tương thích với hầu hết mọi người. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tự phát minh sáng tạo món omelet theo cách riêng của mình. Một số người cho thêm vào công thức này phô mai Cheddar hoặc Gruyere xắt nhỏ, kem chua, thịt nguội cắt lát, thịt xông khói, nấm xào, ớt chuông hoặc cà chua, hành tây, thảo mộc tươi hoặc thậm chí còn hoàn toàn có thể tận dụng những gì sót lại từ bữa tối hôm trước .Nếu bạn muốn món trứng có thêm vị ngọt, bỏ tiêu và thêm một chút ít đường khi đánh trứng. Thêm vào một số ít loại hạt hoặc quả chiên nhuyễn thái nhỏ, bột đường. Để tạo ra được mùi vị hạng sang và sang chảnh hơn, hãy thêm một muỗng canh rượu Cognac Grand Marnier .Hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu bạn muốn cho vào trước. Omelet cổ xưa nấu rất nhanh, tuy nhiên bất kể nguyên vật liệu khác được thêm vào đều cần được nấu chín trước khi cho vào hỗn hợp trứng. Chỉ nên cho khoảng chừng 1/3 đến 1/2 cups các loại đồ ăn vào cho mỗi hỗn hợp omelet gồm 2 quả trứng. Phô mai và món ăn đều phải để ở nhiệt độ phòng. Cần xắt các miếng nhỏ để tránh khiến omelet bị rách nát .Làm xong nên ăn ngay. Không nên chiên đi chiên lại nhiều lần .Nếu bạn muốn nấu nhiều phần ăn thì chỉ việc nhân công thức lên theo số lượng phần ăn bạn muốn. Mỗi phần omelet chỉ cần ½ cup trứng là đủ .Chảo dùng làm omelet nên dùng loại chảo nông và có các cạnh nghiêng – được phong cách thiết kế để thuận tiện láng hỗn hợp trứng trong suốt quy trình nấu và để thuận tiện đổ trứng từ chảo ra đĩa .Đối với người lần tiên phong làm thì 1/3 đến 50% cups nguyên vật liệu phụ cho vào omelet hoàn toàn có thể sẽ hơi khó thao tác. Hãy thử với cách chỉ cho 50% nguyên vật liệu trên vào trong lúc hòn đảo trứng và 50% còn lại sẽ được rắc lên trên cùng khi ăn .Cách triển khai tuy đơn thuần nhưng bạn hãy đọc kỹ các chú ý quan tâm để hoàn toàn có thể làm được món ngon đúng chuẩn chiêu đãi bè bạn và mái ấm gia đình nhé !
Món ngon truyền thống ngày Tết của người miền Trung
Người miền Trung đón Tết bên cạnh những món ăn ngon truyền thống của người Việt thì còn rất nhiều món mang phong vị riêng của vùng đất này.
Khó cưỡng với món ngon mì lạnh lạ mắt từ Nhật Bản
Nhật Bản nổi tiếng với nhiều món ăn ngon độc lạ ví dụ điển hình món Nagashi somen với từng vắt mì thả trong ống nước hay mì nóng đựng trong tô bằng đá .
Ngạc nhiên với bữa cơm 5 món ngon chỉ 58.000 đồng
Chỉ với 58.000 đồng, bạn đã hoàn toàn có thể lên thực đơn nấu 5 món ăn ngon cho một bữa cơm thịnh soạn. Cùng khám phá những món ăn này là gì nhé .
Phương Anh (tổng hợp)
