Lạc rang húng lìu thơm ngon và hấp dẫn, bạn đã thử bao giờ chưa? Cùng nhau học ngay cách làm món quà vặt ngon lành này.
Trời vào thu thường se se lạnh, những lúc như này mà có ít lạc rang húng lìu thơm cay để ăn thì còn gì hơn có phải không nào? Không chỉ làm quà vặt, đây cũng là món đồ nhắm thơm ngon, quen thuộc với những người thường uống bia. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm lạc rang húng lìu thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà nhé.
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
115 phút
Dành cho
3 -4 người ăn
1Nguyên liệu làm lạc rang húng lìu
Mẹo chọn mua lạc ngon: Khi mua lạc bạn nên chọn những hạt có vỏ màu sáng, hạt to tròn, chắc mẩy, không bị hỏng, lép, không có đốm mốc trắng, không có mùi lạ.
2Cách làm lạc rang húng lìu
Bước 1 Ngâm lạc
Lạc sau khi mua về, bạn cho vào một âu to, đổ nước nóng vào cho ngập lạc và ngâm trong 5 phút. Bạn nên sử dụng lạc vỏ đỏ, sẽ làm cho món ăn càng thêm giòn ngon, màu sắc đẹp mắt.
Bước 2 Chuẩn bị gia vị
Trong lúc đợi lạc ngâm xong, chúng ta tranh thủ đi pha gia vị để ướp lạc. Bạn cho vào bát 50g đường, 1 thìa cà phê muối, 5g húng lìu, 50ml nước. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi tất cả các gia vị đều đã tan hoàn toàn.
Bước 3 Ướp lạc
Lạc sau khi ngâm xong, bạn vớt ra, để ráo nước. Bạn hoàn toàn có thể để lạc vào rổ để ráo hoặc đặt trước quạt cho lạc mau se lại hơn .
Sau khi lạc se lại, bạn đổ lạc ra 1 âu to, cho hỗn hợp gia vị đã pha chế ở trên vào, khuấy đều tay. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc âu lạc lại, ngâm lạc khoảng 10 đến 12 tiếng ở nhiệt độ phòng cho thấm đều gia vị.
Mẹo ngâm lạc: Bạn nên bắt đầu ướp lạc vào lúc cuối ngày rồi ủ lạc qua đêm để sáng hôm sau có ngay lạc để rang.
Bước 4 Rang lạc
Lạc sau khi đã ngâm đủ thời hạn, bạn rớt lạc ra, để ráo và khởi đầu rang lạc. Tùy theo ý thích và điều kiện kèm theo mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn rang lạc bằng lò nướng hoặc bằng chảo đều được .
- Rang lạc bằng lò nướng
Đối với lò nướng, bạn nên làm nóng lò trước khi cho lạc vào. Bật lò lên ở nhiệt độ 150 độ C và để vậy trong 5 phút. Khi lò nóng, bạn cho lạc vào khay nướng, dàn đều lạc ra, đừng để lạc xếp chồng lên nhau sẽ khó chín đều, không ngon. Bạn giữ nguyên nhiệt độ và nướng trong 10 phút.
Sau khi đủ thời gian, bạn lấy khay lạc ra, dùng đũa đảo đều rồi cho lại vào lò nướng tiếp trong 10 phút. Lặp lại như vậy đến khi lạc chín vàng, giòn thơm là hoàn thành.
Có thể bạn quan tâm:
- Rang lạc bằng chảo
Đối với chảo, bạn đặt chảo lên nhà bếp, sử dụng lửa vừa. Sau khi chảo nóng lên thì đổ lạc vào, liên tục dùng đũa hòn đảo đều để tránh lạc bị cháy. Khi lạc khởi đầu khô lại, bạn chỉnh lửa nhỏ liu riu, liên tục hòn đảo lạc cho đến khi lạc chín đều .
Quá trình rang cần khoảng 1 đến 1,5 tiếng đồng hồ. Đặc biệt, lạc rang bằng chảo vì được đảo thường xuyên nên thường sẽ chín đều và giòn hơn, ngon hơn.
3Thành phẩm
Món lạc rang húng lìu đã hoàn thành và sẵn sàng để chiêu đãi vị giác của bạn với những hạt lạc ngoài giòn, trong bùi, có chút mằn mặn, ngọt ngọt. Trời lạnh mà buồn miệng thì đây thật sự là lựa chọn tuyệt với không đâu bằng.
Phần lạc rang không dùng hết bạn hoàn toàn có thể cho vào hũ kín để dữ gìn và bảo vệ và dùng dần, lạc sau khi rang hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được nhiều tháng. Ăn lạc rất tốt cho sức khỏe thể chất, không nên tiêu tốn lãng phí nha .
Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cho bạn chi tiết cách làm lạc rang húng lìu thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bạn có thể bắt tay vào và làm ngay một mẻ lạc để ăn dần trong những lúc buồn miệng hoặc ăn cùng bạn bè, gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
>> Ăn lạc có béo không ? Cách ăn lạc giảm cân hiệu suất cao
>>Cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm giòn
>> Cách làm đậu phộng ngào đường giòn tan
Mua đậu phộng rang thơm ngon tại Bách hóa XANH bạn nhé:
Bách hóa XANH
