Hôm nay bò khô Thu Ba sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món khô bò miếng ngon nhất nhé. Món này rất tuyệt vời để dùng nhâm nhi ly rượu hoặc bia cùng các chiến hữu của mình.
Bây giờ hãy xem chúng tôi chế biến món khô bò miếng như thế nào nhé?
✅ 500g thịt bò (chọn bò bắp hoặc thăn bò)
✅ 1.5 muỗng dầu hào
✅ 2 muỗng đường
✅ 1 muỗng cafe muối
✅ 1 muỗng màu điều
✅ 1 muỗng ớt bột
✅ 1 muỗng đầy sả băm
✅ ½ muỗng tỏi băm
✅ 1 miếng gừng nhỏ đập dập
✅ 1 muỗng cafe ngũ vị hương .
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái thành miếng có độ dày 0.5 cm.
Bước 2: Bây giờ bạn Ướp thịt với 1.5 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng màu điều, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng đầy sả băm, ½ muỗng tỏi băm, gừng, và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. Xát đều gia vị lên miếng thịt sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp thịt qua đêm..
Bước 3: Thịt sau khi ướp 10-12 tiếng, các bạn trút vào nồi, đậy kín vung và đun với lửa nhỏ sao cho nước gần cạn. Dùng chày dần từng miếng thịt cho mỏng ra một chút sau đó cho lại vào nồi, lúc này các bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 4:
Chuẩn bị lò nướng, cho thịt vào khay, ( chú ý quan tâm trải một lớp giấy bạc lên khay trước khi nướng để quét dọn được dễ hơn ). Nướng thịt ở 110 độ trong vòng 30-40 phút, cứ khoảng chừng 15 phút các bạn lật miếng thịt một lần cho thịt được khô đều .
Thịt sau khi sấy khô các bạn để nguội và bảo quản bằng hũ thủy tinh, khi ăn dọn ra dĩa, vắt chút chanh và chấm kèm tương ớt.
Như vậy là bạn đã có một món khô bò miếng thật ngon và hấp dẫn rồi đấy. Khâu quan trọng nhất trong việc chế biến khô bò vẫn là lúc chọn lựa nguyên liệu thịt bò, bạn phải chọn được thịt bò chất lượng và chế biến đúng quy trình mà chúng tôi đã hướng dẫn ở trên cũng như gia vị thì chắc chắn bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời.
Nếu bạn cần chúng tôi tư vấn hoặc phân phối cho bạn loại sản phẩm với số lượng lớn thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi nhé Hotline: 0255 823 013. Chúc các bạn có những phút giây tuyệt vời !
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN THỊT BÒ KHÔ ĐÚNG CÁCH
Thịt bò khô Thu Ba sau khi sản xuất đã được đóng gói rất kĩ có hạn sử dụng trong thời hạn một năm với điều kiện kèm theo dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát, và chưa bóc vỏ hộp, vì sau khi mở vỏ hộp, thịt bò khô rất dễ bị các vi trùng hiếu khí có sẵn trong môi trường tự nhiên tiến công. Bản thân khô bò vẫn còn nhiệt độ, các vi trùng nấm mốc, bụi bờ cũng làm cho thịt bò trở nên dễ hỏng hơn khi nào hết .
Thông thường thời hạn sử dụng cho thịt bò khô sau khi tiếp xúc với thiên nhiên và môi trường là 1 – 5 tháng tùy theo cách dữ gìn và bảo vệ của người tiêu dùng. Môi trường tiếp xúc càng ẩm, càng nhiều vi trùng thì rủi ro tiềm ẩn bị hỏng, mốc càng cao .
Cách dữ gìn và bảo vệ tốt nhất là giữ thịt nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nên dữ gìn và bảo vệ lạnh. Không nên mở vỏ hộp, hoặc không cho không khí lọt vào bên trong .
Còn nếu sử dụng không hết, bạn nên tìm cách rút chân không lại thì tốt hơn. Trong trường hợp bạn không có sẵn máy rút chân không ở nhà thì nên bỏ vào hộp và đóng chặt, hoặc bỏ vào bọc ni-lon, ép hết không khí ra ngoài rồi bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh để hạn chế vi trùng tiến công .
chú ý: Cần cảnh báo bạn rằng, thịt càng để lâu thì độ ngon sẽ giảm, tốt nhất là sử dụng hết trong vòng 1-2 tháng. Chỉ có cách rút chân không, sẽ giúp bạn giữ thịt ngon lâu hơn, độ ngon có thể kéo dài được tới 4-5 tháng. Trong trường hợp thấy xuất hiện mốc trên bất cứ miếng thịt bò khô nào, tốt nhất nên loại bỏ luôn lốc thịt đó vì chúng đã bị nhiễm nấm.
LIÊN HỆ MUA THỊT BÒ KHÔ CÔNG TY TNHH SX & TM THU BA
Thịt bò khô của Thu Ba được thương mại trên toàn nước, người mua có nhu yếu đặt hàng vui mừng liên hệ thông tin bên dưới .
Công ty: 187 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi
Văn phòng: 200 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi
Điện thoại: 0255 823 013 – 0908 826 798
Fanpage: https://www.facebook.com/thubafood/
Tham khảo thêm:
✅ Sản phẩm thịt bò khô miếng Thu Ba
✅ Sản phẩm cá bống Sông Trà Thu Ba
✅ Bò khô Thu Ba đặc sản Quảng Ngãi tại TP.HCM càng ăn càng ghiền
5/5 – ( 3 bầu chọn )
