Để thực hiện cách làm kem cà phê không cần whipping cream chị em hãy tham khảo bài viết dưới đây.
1. Nguyên liệu làm kem cà phê không cần whipping cream
– 700 ml sữa tươi nguyên kem .
– 125 g đường
– 50g socola
– 70 g bột cà phê
– 60 g đường
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 ít muối
– 3 hoặc 4 muỗng cà phê bột bắp
Bột cà phê hoặc bột cacao dùng để làm kem cà phê .
2. Các bước làm kem cà phê không cần whipping cream
– Cho 500 ml sữa vào nồi nhỏ, tiếp đến cho socola vào, sau đó vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ cho hỗn hợp hòa tan hết thì tắt nhà bếp. Lúc này, bạn cho bột cà phê vào cùng, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau .
– Cho lòng đỏ trứng gà, đường và muối vào âu, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để trộn các nguyên vật liệu cho thật mịn. Tiếp đó, bạn cho 200 ml sữa tươi và bột bắp vào, liên tục đánh cho thật đều .
– Rót hỗn hợp sữa và bột bắp vào nồi sữa, tiếp tục vừa đun vừa khuấy cho đến khi sữa thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp.
– Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì bạn cho vào khuôn, đập kín nắp và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau thì bạn lấy hộp kem ra, dùng nĩa xới cho thật đều, lặp lại khoảng chừng 3 – 4 lần là được .
– Với kem sẽ giúp kem được tơi xốp, mịn, khi ăn sẽ ngon hơn .
– Sau đó cho vào tủ lạnh để đông là có ngay hộp kem cà phê thơm béo mà không cần có whipping cream .
Cách làm kem cà phê không cần whipping cream khá đơn giản, chị em hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để cả gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải mua ngoài hàng.
Kem cà phê có thể cho vào khay, lúc ăn múc viên rắc thêm bột cà phê lên trên hoặc trang trí thêm hoa quả khô, bánh que ốc quế.
Nếu thích làm kem que bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào khuôn cũng rất thích mắt và mê hoặc .
3. Lưu ý khi làm kem cà phê không cần whipping cream
– Kem được đậy kín, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh .
– Chia ra từng hộp nhỏ cho dễ sử dụng.
– Không nên làm nhiều, chỉ nên làm đủ dùng trong khoảng chừng 1 tuần để con giữ được vị thơm ngon .
>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Tâm An – Vietnamnet
