Chả đậu xanh với thịt với sự sáng tạo không ngừng luôn mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn không chỉ là món ăn thơm ngon trong bữa cơm gia đình, mà chúng còn rất bổ dưỡng nữa đấy nhé.
Để làm chả đậu xanh với thịt thì các bạn hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu sau, không hề khó kiếm có sẵn ngay trong gian bếp nhà bạn. Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút thôi là có hoàn thành ngay cho mình đĩa chả nóng hổi và thơm ngon để thưởng thức cùng cả nhà rồi đấy nhé.
1. Nguyên liệu để làm chả đậu xanh với thịt
– Đậu xanh 250 g
– Thịt heo xay 150 g
– Một ít hành lá
– Bột gạo 3 muỗng
– Dầu ăn
– Những gia vị như muối, hạt tiêu, đường và nước mắm
2. Cách làm chả đậu xanh tại nhà
Bước 1 : Trước tiên đậu xanh bạn nên mua cho mình loại nguyên vỏ và đem ngâm chúng với nước lạnh, hoặc cùng với nước ấm cũng đươc, đến khi thấy đậu nở thành hạt to ra thì đãi chúng cho sạch bỏ vẻ, còn nếu như bạn mua đỗ đã sơ chế sẵn rồi thì bỏ lỡ quy trình này cũng được .
Bước 2 : Sau đó thì bạn cho đậu xanh này cùng với khoảng chừng 2 bát nước nhỏ, cho chúng vào trong nồi cơm điện để nấu như cơm thông thường, khi đỗ chín mềm thì cho vào trong máy xay thêm chút nước lọc xay nhuyễn chúng thành bột .
Bước 3 : Thịt nên mua thịt xay sắn và đem ướp chúng cùng với chút muối, đường, hạt tiêu, nước mắm cùng chút hành lá trọn đều lên để trong khoảng chừng 10 phút .
Bước 4 : Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng bột gạo hay bột sắn dây pha cùng với 20 ml nước lạnh, quấy đều chúng lên, chú ý quan tâm bạn đừng nên để cho chúng bị vón cục vì như vậy khi tất cả chúng ta rán chả không chín đều làm món ăn mất mùi vị .
Bước 5 : Lúc này thì bạn trọn hết tổng thể những nguyên vật liệu này gồm có cả bột xanh, thịt heo xay đã ướp cùng với bột gạo trong chiếc âu lớn. Sau đó thì chia đều và nặn chúng thành hình tròn trụ rồi dùng tay ấn dẹt để tạo được chả đỗ. Nếu như bạn muốn hoàn toàn có thể để nguyên chiếc chả hình tròn trụ cũng được, nặn nhỏ vì chả vừa miệng ăn sẽ ngon và cũng chín đều hơn .
Bước 6 : Bạn cũng liên tục cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo và chờ cho dầu nóng đều lên, thì thả những viên chả này vào rán cho đến khi thấy chả xanh chín vàng hai mặt thì vớt chúng ra để trên giấy thấm dầu khi ăn không bị ngấy, cứ làm tựa như như vậy cho đến khi hết nguyên vật liệu còn lại là thu được món chả đậu xanh, thịt thơm ngon rồi nhé .
Thành phẩm
Cách làm chả đậu xanh với thịt tại nhà rất nhanh gọn và đơn giản phải không nào, không những thế nó còn rất tiện lợi món chả đậu xanh thơm ngon cuối cùng cũng hoàn thành xong. Món ăn có vị bùi bùi và màu vàng ruộm của đậu xanh, hương béo ngậy và mềm mại của thịt thì món chả chiên này đảm bảo sẽ là món ăn thú vị và hấp dẫn nhất trong những ngày cuối tuần.
Khi hoàn thành xong chả đậu xanh với thịt bạn chỉ cần nhìn thôi cũng cảm thấy hấp dẫn rồi đúng không nào. Chả đậu xanh này bạn có thể dùng ăn kèm cùng với cơm nóng hay với bún đều rất hợp khẩu vị. Cầu kỳ hơn một chút nữa là pha chế cùng với bát nước mắm thơm ngon và cho thêm ít rau sống ăn kèm cũng tạo nên được một món ăn đúng chuẩn trong những ngày cuối tuần mát mẻ, các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau.
Đánh giá bài viết
