Bánh mì nhân bơ sữa chuẩn vị là phải có vỏ bánh thơm mềm, nhân bánh béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi. Bạn có muốn tự làm chúng tại nhà không? Đừng bỏ qua hướng dẫn làm bánh mì nhân bơ sữa chuẩn vị tại nhà mà Inox Kim Nguyên chia sẻ dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần vỏ bánh :
- Bột mì: 380g (bao gồm 20g làm bột áo)
- Sữa bột: 20g
- Đường kính: 50g
- Men nâu: 7g
- Kem whipping: 45g
- Nước ấm: 180g
- Sữa tươi: 45g
- Bơ nhạt: 20g
- Muối
Phần nhân bánh :
- Đường kính: 30g
- Bột ngô: 20g
- Sữa tươi: 150g
- Bơ nhạt: 20g
- Vani: ¼ muỗng
Cách làm bánh mì nhân bơ sữa:
Bước 1 : Hoà tan đường, bột ngô và sữa tươi trong một chiếc nồi. Sau đó, cho nồi lên nhà bếp đun ở mức lửa nhỏ và liên tục khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Khi hỗn hợp đã trở nên sánh mịn thì tắt nhà bếp, thêm bơ vào nồi và chờ cho hỗn hợp nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh .Bước 2 : Làm ấm 45 g sữa tươi, cho men vào sữa, khuấy đều tay rồi ngâm men trong khoảng chừng 5 – 10 phút cho đến khi men nở ra như gạch cua. Cho men cùng các nguyên vật liệu bột mì, kem whipping, đường, muối và nước ấm và một tô lớn rồi trộn đều chúng lên .
Bước: Làm chảy bơ rồi cho vào tô cùng các nguyên liệu kể trên. Dùng máy hoặc tay (có đeo bao nilon) để nhồi bột cho đến khi bột trở nên sánh mịn, không dính tay thì dừng:
Bước 4: Lấy một tô sạch, thoa dầu ăn lên toàn bộ bên trong tô. Đặt khối bột vừa nhồi ở bước 3 vào tô rồi mang ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 60 – 90 phút hoặc cho đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra. Nhồi sơ lại khoảng 1 – 2 phút rồi chia bột thành những phần nhỏ.
Bước 5: Viên tròn từng khối bột rồi cán mỏng chúng. Thêm nhân kem sữa đã làm ở bước 1 vào giữa rồi gấp các mép và vê tròn 2 đầu bánh lại. Xếp bánh lên khay.
Bước 6 : Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở mức nhiệt 160 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng ở cùng mức nhiệt trên trong khoảng chừng 30 phút .Giờ thì chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh thôi nào ! Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm bánh mì nhân bơ sữa !Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo nhu yếu của người mua. Nếu bạn đang muốn kinh doanh thương mại bánh mì, hãy tìm hiểu thêm xe bán bánh mì inox lưu động của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung ứng các loại xe bán nước sinh tố nước ép, xe bán gà rán với chất lượng số 1 lúc bấy giờ .
