Có rất nhiều cách ngâm nho xanh khác nhau mà bạn có thể làm. Tuy nhiên, nho sau khi ngâm phải lên men nhưng không quá gắt, thêm một chút thanh thì món của bạn mới đạt chuẩn. Vậy làm thế nào để ngâm nho xanh đúng hương vị chuẩn. Trong bài viết này, Phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách ngâm nho xanh sao cho ngon nhất nhé
Hướng dẫn cách ngâm nho xanh ngon nhất
Nguyên liệu:
+ 2 kg nho chín .
+ 700 đường trắng.
+ 1 nắm muối hạt .
+ 1 thìa muối tinh .
+ Hũ thủy tinh .
Những bước thực hiện:
– Ngâm nho vào chậu nước sạch pha muối để vô hiệu những hóa chất còn bám trên nho. Rửa sạch với nước lạnh rồi rửa lại với nước đun sôi để nguội. Vớt ra rổ cho ho ráo nước, sau đó tách hạt, bỏ phần cuống .
– Lọ thủy tinh rửa sạch và trần qua nước sôi. Cho 1 lớp đường mỏng dính vào đáy lọ thủy tinh cùng 1 thìa canh muối tinh. Muối giúp nho ngâm đường không bị nổi váng bọt .
– Xếp 1. lớp nho rồi lại đổ 1. lớp đường mỏng mảnh. Thực hiện cho đến khi hết sạch nho. quan tâm là nên cho phần nho và đường đều nhu, lớp trên cùng phải là đường .
– Để lọ nho ngâm đường ở thiên nhiên và môi trường thoáng mát, khoảng chừng 1. ngày sau bạn đã hoàn toàn có thể chắt nước để uống rồi đấy. không được để lâu quá vì nước ngo ngâm đường sẽ trở thành rượu nho mất đấy !
Học thêm cách làm siro nho đơn thuần
Nguyên liệu:
+ 100 g nho tươi .
+ 100 g đường trắng .
+ 30 g muối ăn .
Cách làm siro nho
Bước 1 Làm sạch nho
– Rửa nho dưới vòi nước ( nhớ xả nhẹ nhàng ). Tốt nhất bạn nên cố gắng nỗ lực rửa từng quả. Tuyệt đối không nên bứt cuống ra trước khi rửa vì sẽ làm mất vị của nho .
– Tiếp đó, bạn cho nho vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 1. phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước đun sôi để nguội và để cho ráo nước .
Bước 2.: Ướp nho với đường
– Bứt cuống nho để khi ngâm nước không có vị chát .
– Rải 1. lớp đường, 1. thìa muối xuống dưới lọ thủy tinh. Cho nho vào, rồi rắc một lớp đường lên. tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nho. Để lọ nho ướp đường ở thực trạng thoáng mát cho đến khi nho tiết ra nước .
Bước 3: Làm siro nho
– Sau 2 ngày, bạn cho hỗn hợp nho đường vào nồi. Đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều để đường , nho không bị cháy. Khi thấy nho nhừ bạn hãy tắt bếp.
– dùng rây lọc hỗn hợp nho đường. tích lũy muôi ép nho xuống để lấy nước nho. Cho nước nho vào lọ và dữ gìn và bảo vệ tại tủ lạnh .
Thưởng thức siro nho :
+ Nước siro nho : sẵn sàng chuẩn bị 1/3 cốc nước lọc, 2 thìa đá bào, sau đó cho 2. thìa con siro nho vào khuấy đều và uống .
+ Siro nho chấm bánh mì : Đổ siro nho ra bát nhỏ để chấm bánh mì gối hoặc que. Hoặc bạn hoàn toàn có thể phết siro nho lên mặt bánh mì, ăn .
Cách ngâm nho với rượu ngon hảo hạng
Nguyên liệu:
+ Nho đen 3 kg .
+ Rượu nếp trắng 1,2 lít .
+ Bình thủy tinh từ 5-8 lít .
Cách ngâm nho với rượu
– Trước tiên là bước làm sạch nho. Vặt riêng từng quả nho, rồi rửa sạch với nước. tiếp tục cho vào ngâm nước muối pha loãng tại khoảng chừng 1. phút. Vớt nho ra để cho ráo nước. Cần vô hiệu hết các quả nho bị dập và hỏng .
– Sử dụng tay bóng nát nho rồi cho vào bát to. Sau đó đổ hết nho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu trắng lên. Đậy kín nắp và để ở thực trạng thoáng mát, khô ráo .
– Nho ngâm rượu càng để lâu sẽ càng ngon. Khi thấy rượu có màu đỏ sậm, bạn hoàn toàn có thể chắt rượu nho vào chai để uống dần .
Cách làm mật nho nguyên chất
Nguyên liệu:
+ 3 kg nho đen .
+ 1 kg đường trắng .
Cách làm mật nho
– Rửa sạch nho với nước muối, cắt bỏ cuống để không bị chát rồi để ráo nước .
– Cho tổng thể nho vào nồi, nấu cùng nhỏ cho ra hết nước .
– Lấy 1 miếng vải mỏng dính để lọc lấy nước nho, bỏ phần xác .
– Đổ nước nho vào nồi rồi thêm đường. nếu như bạn thích vị chua chua của mật hãy cho ít đường, còn nếu muốn mật nho sánh mịn, thì bạn cho nhiều đường. liên tục đun lửa thật nhỏ trong khoảng chừng 9-12 tiếng .
– Để nước mật nho nguội, bạn cho vào chai uống dần., chỉ cần cho vào chai bảo quản trong tủ lạnh , sử dụng dần.
– Cách dùng mật nho : Cho 1-2 muỗng mật nho vào cốc nước, thêm nước cốt chanh và đá khuấy đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Qua bài viết trên đây của phuongphap.vn đã cung cấp đến các bạn đọc về hướng dẫn cách ngâm nho xanh đúng chuẩn. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành nhiều thời gian để xem qua bài viết này nhé.
Nguồn: jamja
