Bạn muốn làm bánh Pancake thơm ngon nhưng ngại khó? Chỉ cần đọc qua bài viết của Bách hóa XANH là có thể làm ngay Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần bột.
Pancake được ca tụng là món bánh ngọt “ quốc dân ” bởi độ ngon khó cưỡng cùng cách làm khá đơn thuần. Tuy nhiên, bạn sẽ giật mình với công thức cực kỳ “ tối giản ” dưới đây để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay món pancake thơm ngon .
Chuẩn bị
2 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
2 người ăn
1Nguyên liệu làm bánh pancake
Mẹo mua trứng gà ngon:
Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn lựa những quả không có đốm đen, vết nứt hay sẫm màu. Ngoài ra, bạn nên sờ vào vỏ trứng nếu chúng sần sùi, hơi nhám là trứng tươi.
Bên cạnh đó, khi lắc trứng mà không nghe tiếng động nhưng vẫn thấy phần bên trong di chuyển thì đây chính là trứng ngon nên mua.
2Cách làm bánh pancake đơn giản
Bước 1 Làm hỗn hợp bánh
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 tô riêng. Đem tô lòng đỏ bỏ tủ lạnh còn tô lòng trứng bạn bỏ thêm ½ muỗng cà phê đường rồi dùng cây đánh trứng đánh đến khi nổi bọt trắng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, đánh đến khi hỗn hợp trắng mịn.
Đem tô lòng đỏ ra cho ¼ muỗng cà phê muối vào, dùng muỗng đánh cho hòa tan vào nhau. Sau đó, cho 2 muỗng cà phê nước lọc rồi đánh đến khi sủi bọt. Cuối cùng, đem hỗn hợp lòng trắng trứng đã làm phía trên cho vào tô lòng đỏ vừa đánh, trộn cho hòa vào nhau.
Bước 2 Chiên bánh
Bắt chảo lên bếp, phết ít dầu đều mặt chảo. Múc hỗn hợp bánh ra đặt lên theo hình khối như hình, đổ khoảng 2 muỗng cà phê nước lọc xung quanh rồi đậy nắp đợi 10 phút với lửa vừa. Bạn nên sử dụng nắp trong suốt để dễ quan sát.
Sau 10 phút, bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục cho 2 muỗng cà phê nước xung quanh rồi đậy nắp lại thêm 10 phút là hoàn thành.
3Thành phẩm
Bánh pancake có hình dạng độc đáo, mềm mịn. Khi nếm bạn sẽ cảm nhận được bánh tan đều trong miệng với sự béo nhẹ, thơm lừng từ trứng gà khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng.
Như vậy chỉ với 2 bước đơn thuần là bạn đó có ngay món bánh pancake thơm ngon, độc lạ rồi ! Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm trên để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một trong những loại bánh “ quốc dân ” này nhé !
Mua dầu ăn các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần dùng bột:
Bách hóa XANH
