Hoppy là loại thức uống mê hoặc mà khi đến Nhật bạn chắc như đinh phải thử, dù có lịch sử vẻ vang truyền kiếp nhưng hiện tại nó vẫn còn được Giao hàng. Nhiều người Nhật chiêm ngưỡng và thưởng thức Hoppy như một cách để khơi dậy trong lòng một chút ít hoài niệm của thời chiến .
(c) gurunavi.com
Một điều rõ rành rành là người Nhật rất thích rượu bia. Với nền kinh tế tài chính tăng trưởng mạnh và lịch sử dân tộc xuất nhập khẩu sang những nước khác còn tương đối mới mẻ và lạ mắt, cũng như có mẫu sản phẩm bia của riêng mình, Nhật Bản đã hoàn toàn có thể phân phối cho người dân phong phú nhiều loại thức uống ngon và mê hoặc. Bia, nihonshu ( rượu gạo ), umeshu ( rượu mơ ), và rượu vang chỉ là một vài trong số những loại đồ uống thông dụng mà người lớn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức trong nhà hoặc ngoài trời với mọi người .
Hiện nay, văn hóa uống rượu ở Nhật đang có quy mô rất lớn – mọi cửa hàng tiện lợi đều có các loại rượu được chọn lọc, nomikai (các bữa tiệc rượu) thông thường hoặc với mục đích làm ăn đang trở nên thịnh hành, và nhiều nhà hàng cung cấp các dịch vụ nomihoudai (tất cả những gì bạn có thể uống) – thật khó để tưởng tượng ra một nước Nhật mà không có rượu bia. Đặc biệt là bia.
Bia tại Nhật Bản
(c) Instagram: hoppybeverageco
Hiện nay bia cực kỳ phổ cập ở Nhật, hầu hết mọi người đều đặt nama biru ( bia tươi ) làm thức uống tiên phong của họ vào buổi tối, và những shop có rất nhiều tên thương hiệu bia địa phương và quốc tế. Suntory, Asahi và Sapporo là những ví dụ về những công ty bia thành công xuất sắc trong nước. Bia hiện có giá thành hài hòa và hợp lý nhưng không phải khi nào cũng phải chăng .
Sau khi Chiến tranh quốc tế thứ hai kết thúc, có rất nhiều binh lính Mỹ ở Nhật Bản. Họ mang bia theo cùng, và khi người dân địa phương thấy họ uống bia, họ hỏi nó là gì. Vào thời gian đó, người dân Nhật Bản đa phần uống rượu sake ; bia là một mùi vị tương đối mới. Tuy nhiên, trong thời hạn đó, những nhà phân phối muốn bán bia cho những người dân thông thường biết rằng loại thức uống ngoại lai này có ngân sách nhập khẩu cực kỳ đắt đỏ. Đó chính là lúc Hoppy sinh ra .
Hoppy
Hoppy được tung ra thị trường vào năm 1948 bởi Công ty Nước giải khát Kokuka. Mặc dù không chứa bất kỳ loại bia hoặc chất purine nào (một hợp chất thường xuất hiện trong bia), Hoppy vẫn có hương vị đặc trưng giống bia, biến nó trở thành loại thức uống thay thế tốt cho những ai muốn thử bia nhưng nằm ngoài tầm chi trả của họ.
Thật ra Hoppy mang 0,8 % độ cồn, nhưng về mặt pháp lý, nó là đồ uống không cồn. Theo truyền thống cuội nguồn, nó được Giao hàng cùng với shochu, đặc biệt quan trọng là korui shochu, và chúng được pha với nhau cho ra loại thức uống 5 % độ cồn. Phần bọt của Hoppy hòa với mùi vị mạnh của shochu khiến người ta muốn uống hoài không thôi. Hoppy cũng có dạng chai thủy tinh, lấy cảm hứng từ chai bia của Mỹ .
Cách thưởng thức Hoppy
Hoppy và loại shochu tương ứng được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh và ly uống được bỏ trong tủ đá để ship hàng lạnh ( san-rei, nghĩa là ba phần làm mát ). Shochu được ship hàng trong ly, và sau đó Hoppy được rót thêm vào. Đừng khuấy ! Người ta khuyên rằng bạn nên rót năm phần Hoppy, một phần shochu cho mùi vị cân đối, nhưng cũng có người thích vị mạnh hơn .
Bạn sẽ ít thấy đá trong shochu, vì đá được cho là lấy đi mùi vị của thức uống. Vì đã có ” san-rei ” nên đương nhiên Hoppy sẽ ngon và mát lạnh khi đến tay bạn .
Hoppy hiện nay
Công ty Nước giải khát Kokuka đã đổi tên thành Hoppy Beverage Co., Ltd. Với việc giới thiệu các sản phẩm bia thật và các công ty Nhật tự sản xuất bia, hầu hết mọi người đều cho rằng Hoppy sẽ chết. Tuy nhiên, nó vẫn là loại thức uống phổ biến tại các izakaya (một quán rượu nhỏ kiểu Nhật) và nhà hàng.Tại sao lại thế ?
Có lẽ vì Hoppy là một trong những loại thức uống hoài cổ mà những quán này ship hàng. Mọi người hoàn toàn có thể nhớ đến cha hoặc ông nội của họ đã từng uống Hoppy trong thời hậu chiến. Hoppy cũng đã ra đời nhiều mẫu sản phẩm khác nhau, ví dụ điển hình như Black Hoppy, 55 Hoppy – kỷ niệm 55 năm ra đời thị trường và Hoppy 330, được dùng cho mái ấm gia đình. Thời gian gần đây Hoppy đã hồi sinh và sống sót trước những loại bia thực sự được ra đời ở Nhật .
Lần tới khi ra ngoài, hãy thử Hoppy nếu bạn thích bia và shochu ! Chắc chắn là người dân địa phương sẽ rất ấn tượng nếu bạn biết về nó, Hoppy sẽ mang lại cho bạn một bữa tối mê hoặc với mùi vị cải tiến vượt bậc và trọn vẹn mới .
Nguồn: Jpninfo
