Hồng trà và lục trà khác nhau ở điểm nào? Cách phân biệt hai loại trà này

Hồng trà và lục trà là hai loại trà rất dễ bị nhầm lẫn với nhau, nhất là so với những ai ít điều tra và nghiên cứu về trà. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu và khám phá điểm khác nhau và cách phân biệt hai loại trà này trong phân mục Mẹo vào nhà bếp nhé !

1. Lục trà là gì?

Lục trà hay còn gọi là trà xanh được tạo ra với mục tiêu giữ lại mùi vị trà tươi nhất hoàn toàn có thể. Một số loại trà xanh được biến tấu sang những loại trà bằng cách ướp thêm hương vào như : trà sen, trà lài, trà sâm dứa, … rất phổ cập tại miền Nam nói riêng và so với người Việt nói chung .Người hái trà sẽ lựa chọn những lá non khi thu hoạch, sau đó sẽ cho những lá trà qua quy trình hấp, hòn đảo đều và sấy khô, điều này dẫn đến mùi vị của lục trà thường sẽ có mùi cháy và có vị hơi chát .

Sở dĩ lục trà có màu xanh hoặc vàng là do trong quy trình tạo ra lục trà không có công đoạn oxy hóa, cho nên màu của lục trà vốn là màu nguyên thủy ra từ lá trà xanh.

2. Hồng trà là gì?

Hồng trà hay còn gọi là trà đen, đây là loại trà được nhiều người trên quốc tế ưu chuộng bởi mùi thơm và mùi vị đặc trưng của nó .

Hồng trà thường có màu vàng sậm, đỏ cam cho đến nâu đỏ, sở dĩ hồng trà có màu sậm bởi vì hồng trà phải trải qua giai đoạn ủ trà và vò sau đó đến công đoạn lên men.

Ở phương Tây, ngoài việc thưởng trà, hồng trà được sử dụng phổ cập với mục tiêu pha chế những thức uống .

3. Cách phân biệt hồng trà và lục trà

Qua bài viết này kỳ vọng sẽ giúp những bạn phân biệt được hồng trà và lục trà, để thuận tiện đưa ra quyết định hành động khi lựa chọn, trong phân mục mẹo vào nhà bếp vẫn còn nhiều kiến thức và kỹ năng mê hoặc đang chờ những bạn mày mò đấy !Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 07/01/2021