Đến thời điểm ngày hôm nay, hình như chị Bân đã ” đan áo cho chồng ” xong rồi. Trời đã nắng và thời tiết khá nóng. Và câu hỏi muôn thuở ” tối nay ăn gì ? ” lại gây khó dễ chị em. Nóng rồi, ăn món gì phải vừa ngon, vừa mát, vừa không gây tăng cân mới được cơ !Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một món salad phân phối đủ toàn bộ các nhu yếu trên, mà thao tác cũng không hề phức tạp .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm
Salad các hồi sốt dầu giấm ( Ảnh minh họa )
1
Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi đặt cá vào đĩa, vắt một chút ít nước cốt chanh đều lên mặt phẳng cá, để 3-5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Chanh sẽ giúp khử được hết mùi tanh của cá hồi. Sau đó, bạn rửa cá lại một lần nữa rồi dùng khăn sạch hoặc giấy ăn để lau thật khô mặt phẳng cá .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấmXà lách và cà chua bi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu cà chua bi không quá to, bạn hoàn toàn có thể để nguyên cả quả mà không cần cắt đôi. Dưa chuột rửa sạch và cắt thành khoanh tròn mỏng mảnh .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm2
Ướp cá hồi
Sau khi cá hồi đã được lau khô nước, bạn triển khai ướp cá với 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ngò tây, 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ô liu. Đeo găng tay và trộn đều các nguyên vật liệu với cá, ướp khoảng chừng 10-15 phút .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm3
Áp chảo cá hồi
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng già thì bạn thả miếng cá hồi đã tẩm ướp vào và áp chảo đều các mặt. Mỗi mặt bạn cần áp chảo trong khoảng 6-8 phút để cá chín hoàn toàn.
Lưu ý: Chị em nên áp chảo cá với ngọn lửa nhỏ thôi nha, kẻo bị cháy!
Sau khi áp chảo, đặt cá lên tờ giấy thấm dầu khoảng chừng 2 phút rồi bạn cắt cá thành từng miếng vừa ăn .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm4
Làm sốt dầu giấm
Cho vào bát : 2 muỗng canh giấm táo, 50% muỗng canh đường, 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ngò tây băm, 2 muỗng canh dầu olive và nước cốt của 2 quả chanh vàng .Chị em hãy dùng thìa hoặc đũa khuấy hỗn hợp thật nhẹ nhàng, không khuấy mạnh như đánh trứng vì như vậy sẽ khiến nước sốt nổi váng dầu .
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấm5
Hoàn thành món salad cá hồi sốt dầu giấm
Cho lần lượt xếp các loại rau, củ đã chuẩn bị ở bước 1 ra bát, rưới đều hỗn hợp nước sốt vừa làm lên. Khi ăn dùng đũa trộn thật đều và nhẹ tay để salad thấm gia vị và không làm rau bị nát. Sau cùng, bạn cho salad ra đĩa, thêm cá hồi đã cắt nhỏ lên trên, trang trí trên mặt bằng một ít sốt mayonnaise nữa là có thể thưởng thức được rồi!
Cách làm salad cá hồi sốt dầu giấmMón ăn có hương vị thanh mát của rau xà lách, cà chua và dưa chuột cùng vị chua ngọt của sốt dầu giấm và thơm bùi của cá hồi chắc rằng sẽ khiến chị em cảm thấy bõ công vào nhà bếp !
