Nộm hoa chuối là một trong số những món ăn xuất hiện khá thường xuyên trong các bữa tiệc cưới, tiệc chiêu đãi khách… Nếu như bạn muốn thêm món nộm hoa chuối chay vào trong thực đơn tiệc chay của mình thì hãy theo dõi các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách làm nộm hoa chuối đơn giản dưới đây.
Cách làm nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối chay
Sau đây là cách làm một mốn ăn tuy chay nhưng lại rất dân dã. Với nguyên vật liệu chính từ hoa chuối tươi ngon. Công thức này thích hợp để làm tại gia, trình diễn món khai vị ngon cho bữa tiệc hoặc mâm cỗ chay ngày rằm .
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
15 mins
Nấu :
30 mins
Tổng thời hạn :
45 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
155kcal
Tác giả :Nhật Hân
-
▢
1 cái Hoa chuối tây
-
▢
100 g giá đỗ
-
▢
1 củ cà rốt to
-
▢
100 g lạc rang ( đã tách vỏ và giã sơ )
-
▢
Chanh
-
▢
Rau mùi
-
▢
Muối ( đường, giấm gạo )
-
▢
Tỏi
-
▢
Ớt
-
▢
Đường
-
▢
Giấm gạo
-
▢
Húng bạc hà
- Hoa chuối thái thật mỏng mảnh rồi ngâm vào nước có pha muối và giấm ăn, giúp cho hoa chuối trắng và giòn hơn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước .
- Rau thơm nhặt cọng non, rửa sạch rồi vẩy cho ráo nước. Bóc vỏ tỏi, bă, nhuyễn cùng với ớt. Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào âu lớn .
- Pha nước trộn salad bằng giấm gạo, chanh, muối, đường và nước lọc sao cho vừa miệng, thêm tỏi ớt đã băm nhỏ rồi rưới đều lên âu nguyên vật liệu .
- Đợi khoảng chừng 15 phút cho ngấm thì bạn thêm lạc rang cùng với rau thơm vào rồi trộn đều lên là hoàn toàn có thể dùng được ngay .
Thông số thành phần dinh dưỡng món nộm có đặc thù tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Serving :1dĩa
|
Calories :155kcal
|
Carbohydrates :3g
|
Protein :3g
|
Fat :3g
|
Polyunsaturated Fat :3g
|
Trans Fat :3g
|
Cholesterol :3mg
|
Sodium :3mg
|
Fiber :3g
|
Sugar :3g
|
Vitamin A :3IU
|
Calcium :3mg
|
Iron :3
mg
Công thức nộm hoa chuối chay chuẩn vị Thái
Nguyên liệu
- 2 bắp hoa chuối
- Chanh: 1 quả
- Tôm chay: 20 con (luộc hoặc cho vào chảo đảo qua)
- 3 cây hành lá (chỉ lấy phần trắng, thái nhỏ)
- 60g dừa tươi (bào thành sợi nhỏ)
- Rau thơm: 1 mớ
- Hành khô: 1 củ (bóc vỏ, phi qua)
Gia vị trộn:
- 15g tôm chay
- 30ml nước me chua
- 15ml nước chanh
- 30g đường
- 30ml nước mắm chay
- 10g tương ớt Thái
- 60ml cốt dừa
Cách làm
- Đầu tiên ta tiến hành làm gia vị trộn. Cho 15g tôm chay vào máy xay, xay nhuyễn ra. Sau đó cho tôm chay xay trộn đều với các nguyên liệu làm gia vị trộn khác đã chuẩn bị.
- Bỏ cùi, rút phần cứng ở trong hoa chuối ra. Sau đó thái hoa chuối ra thành các miếng dài, mỏng. Tiếp đến cho hoa chuối vừa thái vào một chiếc bát đựng khoảng 2 lít nước. Vắt nước chanh vào nước cùng 15g muối. Sau đó để hoa chuối ngâm trong bát khoảng 20 phút.
- Lấy hoa chuối ra, dùng tay vắt khô rồi cho vào một chiếc tô. Sau đó cho tôm chay đã chế biến cùng hành lá, dừa, rau mùi cùng gia vị trộn đã chuẩn bị. Trộn đều tô nộm hoa chuối chay trộn lên, cho một ít hành khô vào và thưởng thức món ăn.
Quý khách nghĩ rằng món ăn nộm hoa chuối chay này mất bao nhiêu thời để hoàn thành xong ?. Với các bước thực hiện phía trên, quý khách sẽ nhận ra cách làm món ăn này không hề khó mà lại đơn giản hơn sức tưởng tượng phải không. Nếu bạn cảm thấy công thức này hữu ích thì đừng quên chia sẻ nhé.
