Hải Minh –
Thứ hai, 31/05/2021 16 : 43 ( GMT + 7 )
Nhân dịp ngày Quốc tế Thiếu nhi 1.6, các mẹ có thể tự tay làm những miếng thạch rau câu mát lạnh dành cho bé như một món quà yêu thương.
Mùa hè nóng nực rất cần các món giải nhiệt để giảm bớt sự stress đặc biệt quan trọng là các bạn nhỏ. Vậy trong thời tiết nắng nóng, các mẹ nên bổ trợ vào thực đơn cho con mỗi ngày những món giải nhiệt nào là một yếu tố được nhiều mẹ bỉm sữa chăm sóc. Những viên thạch với sắc tố phong phú cũng là món quà mà các mẹ dành khuyến mãi ngay bé nhân ngày ngày Quốc tế Thiếu nhi 1.6 .
Những món thạch rất dễ làm, không tốn thời gian mà trẻ em lại rất thích nên nhiều bà mẹ rất hay làm. Có những món thạch làm đơn giản chỉ 10 phút là đã có thành phẩm chờ nguội để ngăn mát.
Dưới đây là công thức làm thạch rau câu dành cho bé nhân ngày 1.6 của anh Eric Nguyen ( Thành Phố Hồ Chí Minh ) san sẻ để các mẹ học tập .
Nguyên liệu anh Eric chuẩn bị. Ảnh: Eric Nguyen
Nguyên liệu:
Bột rau câuNướcĐường
Nước cốt dừa
Lá dứaCà phê
Rau câu anh Eric đổ ra khay. Ảnh: Eric Nguyen
Cách làm:
Đong nước ít hơn 0.8 – 1 lít so với khuyến nghị của nhà phân phối. Ví dụ gói bột gồm có 10 gr, đơn vị sản xuất gợi ý 2.5 lít nước thì các mẹ chỉ đong 1.5 lít thôi .Ngâm bột rau câu với nước đã đong từ 15-20 phút trước khi nấuKhi nấu khoáy liên tục cho đến khi rau câu sôi thì cho đường vào tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình .
Thạch rau câu là món quà tuyệt vời mà các mẹ có thể tự tay làm dành tặng bé nhân ngày Quốc tế Thiếu nhi. Ảnh: Eric Nguyen
Rau câu khi đổ thì chia ra các phần đều nhau để pha các mùi vị rồi đổ từng lớp. Món này tuy đơn giản, nhưng nếu đổ không khéo, rau câu sẽ bị tách lớp hoặc lớp này sẽ lẫn vào lớp kia.
Vì vậy khi lớp mặt vừa đong là phải dùng muỗng nhỏ đổ từ mép thành khuông để lớp màng không bị rách nát, cứ thế đổ hết lớp này tới lớp kia .
Bát thạch thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè nóng bức. Ảnh: Eric NguyenAnh Eric cho biết, mái ấm gia đình anh hay đổ rau câu với 3 vị chính là nước cốt dừa, lá dứa và cafe .Lưu ý : Đối với các mẹ dùng khay nhựa, nhớ kiểm tra xem có được đơn vị sản xuất khuyến nghị đựng đồ nóng không.
