Khám phá vẻ đẹp Vũng Tàu bạn đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng nơi đây. Trong đó, gỏi cá mai Vũng Tàu là món ăn nức tiếng mà bất kể hành khách nào khi đến đây đều phải chiêm ngưỡng và thưởng thức lấy 1 lần .
1. Tìm hiểu món gỏi cá mai Vũng Tàu
1.1. Vì sao gỏi cá mai ở Vũng tàu lại nổi tiếng?
Bên cạnh cháo hàu Vũng Tàu thì gỏi cá mai là một trong những món hải sản mà hầu như có mặt ở tất cả các hàng quán hải sản vì được nhiều người yêu thích.
Sở dĩ món ăn này lại nổi tiếng gần xa là vì gỏi cá mai ở đây lạ miệng, có vị ngọt của cá tươi, vị bùi của đậu phộng, mè và thính, vị chát của chuối xanh, vị chua của khế và mùi hương của rau thơm. Tất cả được phối hợp lại hòa quyện với nhau tạo nên món ăn trứ danh vùng biển mà khó nơi nào sánh được .
Ảnh : Sưu tầm
Được biết cá mai trông giống như cá cơm, dài khoảng chừng 6 cm, có thân màu trắng trong, không tanh. Loài cá mai sinh sống theo bầy ở vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu phần đông quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào những tháng cuối năm .
Thịt cá mai trong và săn chắc, khi chế biến thịt cá không bị nhớt và bở. Chính vì vậy, cá mai làm gỏi thì tuyệt vời. Gỏi cá mai là món ăn dân dã của người dân vùng biển và trở thành một món đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng.
Ảnh : Sưu tầm
1.2. Bí quyết để có món gỏi cá mai Vũng Tàu thơm ngon
Theo kinh nghiệm tay nghề của người trong nghề, để có món gỏi cá mai ngon thì phải chọn những con cá tươi xanh. Các gia vị dùng để ướp thịt cá mai cũng không cầu kì và rất dễ để chuẩn bị sẵn sàng. Tuy nhiên quan trọng nhất vẫn là cách nêm nếm làm thế nào cho chuẩn vị. Thịt cá được trộn cùng với hỗn hợp gia vị như chanh, tỏi, ớt, bột canh, tiêu và thính thật thơm .
Ảnh : Sưu tầm
Bước quan trọng để có một đĩa gỏi cá mai thật ngon đó là chuẩn bị sẵn sàng nước chấm và đồ ăn kèm. Nước chấm gỏi cá mai thường thì được làm từ nước mắm, đậu phộng, ớt, đường thắng, cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó bỏ đậu phộng mới rang vào liên tục xay nhuyễn tiếp lần 2. Sau đó nêm nước mắm ngon, thêm chanh, tỏi, một chút ít soda hoặc mắm tôm sao cho vừa miệng .
Gỏi cá mai cuốn bánh tráng ăn kèm với ngò rí, húng lủi, húng quế, tía tô, diếp cá, khế chua và chuối xanh. Khi bày lên đĩa đừng quên rắc thêm một chút ít đậu phộng rang lên để tăng tính mê hoặc, thơm ngon cho món gỏi cá mai .
Mùi vị ngọt tự nhiên của cá mai, phối hợp với vị béo ngậy của đậu phộng, vị ngọt mát của rau quyện với vị chua chát của chuối và khế sẽ khiến thực khách cảm thấy thú vị. Vì vậy mà người ta luôn “ rỉ tai ” nhau rằng nhất định phải một lần thử món gỏi cá mai Vũng Tàu .
Ảnh : Sưu tầm
2. Địa chỉ ăn gỏi cá mai Vũng Tàu nổi tiếng
Muốn ăn bánh khọt Vũng Tàu, cháo hàu hay lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon du khách nhất định phải biết chọn quán. Đi ăn gỏi cá mai cũng vậy, dù có thể thưởng thức được món gỏi dân dã này ở bất kì đâu trên đất Vũng Tàu nhưng không phải quán nào cũng hấp dẫn. Halo sẽ gợi ý đến bạn những quán ăn có món gỏi cá mai Vũng Tàu cực ngon.
2.1. Quán gỏi cá mai Vườn Xoài
Gỏi cá mai Vườn Xoài là tên thương hiệu nổi tiếng mà hành khách nên ghé thăm chiêm ngưỡng và thưởng thức. Không những ấn tượng với món gỏi cá mai chuẩn vị, ngon “ miễn chê ” quán gỏi Vườn Xoài còn được góp vốn đầu tư về khoảng trống kiến trúc đẹp mắt. Du khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức món gỏi ngon nhất thành phố biển tai đây. Đồng thời được đắm mình trong một khoảng trống đồng quê thân thiện và thân thiện nhất .
Địa chỉ: 33 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu.
Ảnh : Sưu tầm
Ảnh : Sưu tầm
2.2. Quán gỏi cá mai Bảy Chuyến
Đây cũng là quán ăn khá nổi tiếng tại Vũng Tàu để hành khách chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này. Món gỏi cá mai ở đây được chế biến theo quy cách truyền thống với những tuyệt kỹ riêng nên có mùi vị rất khó quên. Ăn gỏi cá mai một lần ở Bảy Chuyến có lẽ rằng sẽ khiến hành khách nhớ mãi Vũng Tàu cùng mùi vị thơm ngon của món ăn này .
Ảnh : Sưu tầm
Ngoài ra, bạn cũng nên thử một số ít món ăn món ăn hải sản khác ở Vũng Tàu nhé ! Ví như quán nướng cô Nên trên đường Trần Phú, lẩu cá đuối Trương Công Định. Hay khu món ăn hải sản sau sống lưng khách sạn Imperial với các loại món ăn hải sản tươi ngon. Còn nếu muốn ăn ốc thì hãy đến ngay quán ốc Năm tầng ở đường Nguyễn Thái Học hay quán ốc Nốc trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa chuyên các món ốc cực ngon .
Vũng Tàu đẹp và lôi cuốn bởi nét đẹp tự nhiên điệu đàng và sự năng động của một phố cảng. Bên cạnh đó nền nhà hàng ấn tượng với những món ăn ngon, độc lạ cũng tạo nên dấu ấn riêng cho thành phố biển. Đặc biệt là món gỏi cá mai Vũng Tàu – món đặc sản nổi tiếng tuyệt vời này chắn chắn sẽ khiến bạn thích mê .
Điểm danh một số món đặc sản Vũng Tàu có thể bạn quan tâm:
5/5 – ( 1 bầu chọn )
